第一百零一章 君子不远庖厨

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九个从漕运公司精心挑选过来的员工被雇佣为开国县公府的护院，雇佣期为十年，每个人都与开国县公府签订了雇佣协议。试用期三个月，月薪暂时定为每人每月十六贯钱，并发给每人二十贯钱作为来京的安家费。

九个人平日里在开国县公府中当值时，可以每人住一个单间，如此住宿条件和待遇比他们在尉氏县要好很多，他们个个都欣喜若狂。

这九个护院在两年前被武植收服改聘为漕运公司员工后，都洗白上岸当了良民，勤勤恳恳的工作后就都结婚生子了，这回他们的妻儿也跟着来到了京城。为了安置好他们，武植在开国县公府附近租下了一个大院子，有足够的房间给他们的妻儿免费入住，空闲时他们也可以过来跟她们一起住。如此优厚的待遇让这九个护院与家人感激莫名，工作起来都很尽心尽力。

九个护院到位后，开国县公府的安保力量一下子就增强了，索延庆和厉万春也轻松了很多，武植也放心了不少。

如今开国县公府里的女眷比较多，安保就成了一个棘手的问题。现在加上索延庆与厉万春后，国公府里的护院就有了十一个人，安保就有了保障。除了周大林平时要跟随柳素素出行保护素素的安全不需要安排护院守卫巡查工作之外，索延庆按照武植的指点，把其余的八个护院分为三个组，三个人一组，其余二人一组，每天搞三班制，轮流倒班当值巡视开国县公府，每个组每天当值八个小时，其中二人组当班时就由索延庆或者厉万春轮流加入形成三人组，这样一来，索延庆与厉万春俩人的工作量就减轻了许多，身上的压力也大大的减少了，护院工作搞得有模有样，成效显著。

开国县公府里人多后，饮食问题也就凸显了出来。人一多，武植就不能再像以前那样搞全家人同桌吃饭了。于是，经过全体开会研究，武植决定在开国县公府里建一个大食堂，把伙房和餐厅连成一体，再把一间房破开连成餐厅，在餐厅里放上五张大饭桌和四十多张椅子。夏桐与丁香协助风氏和杨氏负责解决开国县公府众人的伙食问题，平日里就由她们四人来完成大食堂的后勤工作。

就餐时，武修、凤娘、武植、金莲、小娥、素素、天娇和周桐八个人一起围坐一桌，大虎、二虎、柳月、小翠等其余的二十九个人则自由组合，每七个人或八个人围坐一桌。包括武植这一桌在内，每一个大饭桌和椅子的大小、材质、做工都一样，不分等次，每一桌的伙食标准也都一样，同甘共苦。

每天的伙食分为早、中、晚三餐，早餐吃粥、面、饼、馍、糕点配小菜或肉汤等，中餐和晚餐则均规定为每餐四菜一汤：两个荤菜、两个素菜，一个汤，分量管够。

除了新来的九个护院对此感到震惊和讶异外，府中众人对武植这样的安排丝毫也不以为意，因为他们已经见怪不怪颇为习惯了，这就是开国县公府的生活特色。

不分贵贱，其乐融融，但也有些许的主人与家仆之间的区分，这就是武植理想中轻松的生活环境与和谐的相处氛围。

攘外必先安内。有了团结和谐的大后方，才能不分散他的心神，保证他能专心致志地赚钱弄权，做大做强，实现自己救国家民众于水火的愿望。所以，武植必须要在开国县公府里营造出一股自由平等的氛围，他需要一个团结和谐的生存环境，才能做到平心静气，为大家，也是为了自己。

食材的采购则由风氏、杨氏和大虎三人负责。每天先由风氏和杨氏研究好菜谱，做好预算，然后提交给凤娘过目认可，再经小娥的手过账提取伙食费，每天或者隔天轮流由风氏和大虎或者杨氏和大虎一起上街去采购。

有时，羊肉吃腻了，武植就会想方设法找来一些牛肉改善口味，美其名曰是被手榴弹炸伤炸死的，开封府衙门也拿他没有办法，只能

睁一只眼闭一只眼，就此放过。当时，朝廷对牛肉管控很严，是不允许民间私自屠宰耕牛的，违者必究！羊肉牛肉吃多了，武植也会找来当时人人嫌弃不肯食用的猪肉，亲自下厨，煎炸、爆炒、红烧、焖煮等，拿出浑身解数，烹饪出自己想要的味道来。刚开始时，府中众人对他烹饪的猪肉还心存抗拒，可耐不住鲜香扑鼻的诱惑，禁不住品尝后才发现美味无穷，众人一下子就喜欢上了食用猪肉。于是，武植手把手教会风氏与杨氏如何烹饪好猪肉后，就放手让她们去制作了。

开国县公府中的菜谱转瞬间就丰富了起来，众人生活得有滋有味。

大暑过后，天气变得异常燥热起来。于是，武植就在开国县公府里的厨房旁建了一个冰库，里面放了十个简易的冰罐：即买来十个特大的陶罐和十个稍微小三寸的陶罐，大陶罐先装上水，把小陶罐套在大陶罐里，然后武植把事先提纯出来的硝酸钾不计成本地往水里倒，用木棍搅拌后，一下子，大陶罐里的水就结成了冰，再用厚厚的包着干净绒布的木盖子严严实实的盖上，就成了一个实实在在的冰罐！其中六个小陶罐留空，可以直接装上食材进行冷藏保鲜，剩下的四个小陶罐则装上烧开的冷开水，随时制成可食用的冰块。冰库门窗紧闭，制冷效果出奇的好。溶在水里的硝酸钾可以经过重新蒸发结晶出来，重复使用，每几天替换一轮即可。

众人见到武植瞬间就制造出了大量的冰块来，不禁大呼神奇，兴奋不已。有了这样的冰库，以后他们吃到的食材就几乎都是新鲜的了，不用当天采购食材也行，而且在炎热的夏季里能享用上冰块，这可是神仙般的美好生活了。