第五十章 蒸酒
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事情都安排好之后,大家尽情痛饮。张飞果然是海量,一个人直接把周仓和裴元绍都喝趴下了,这家伙边喝还边说这个酒不行,还是喝那个“猴儿酒”爽快,还说我答应他的酒要给他了。还是赵云好,喝酒有节制,浅尝辄止。对于我来说,喝这个酒就和以前喝米酒差不多,咱毕竟喝五十二度的二锅头都斤把的量,只是这个酒更加混浊点。
张飞见周仓裴元绍他们都倒,赵云又不喝,就跑过来找我喝,这可苦了我了,虽然喝醉很难,可是喝多了涨肚子啊。
最后我实在涨的不行了,就和张飞说:“三哥,喝这个酒不带劲,你容我两天,我争取近期把答应你的那个酒给制作点出来。咱们不要喝这酒了,这么喝太涨肚子了。”
张飞点头道:“可以,这次就放过你了。不过你可得快点把那酒弄出来啊。不然下次就没这么好说话了。”
说好就散了。张飞自己就回去睡了,周仓裴元绍两个直接被人抬到偏房睡了。我也有点晕了,赵云扶着我一起回去睡了。
第二天等我酒醒起来之后,已经快到中午了。你说现在就是好,不像我在以后每天早上六点钟就要爬起来,准备去上班,现在可以睡到自然醒。起来之后稍微收拾了一下,就准备吃午饭了。吃饭的时候,小东告诉我,张飞和周仓已经早就起来,在准备招兵的事宜。而赵云和裴元绍,已经把那一百多骑兵拉到城外去拉练去了。
就我是最晚的。
吃完之后我就在太阳底下坐了一会,想起昨天张飞和我说的要喝那个高度酒的事。
现在这种情况下,让我用粮食重新酿酒,那是不可能的,我根本就不会。也没有那些什么酒曲之类的东西。现在能得到高度酒的最快的也是最好的办法,就是蒸馏。就是把他们现在喝的那种低度的,浑浊的那个酒,用蒸馏器,把它给蒸成高度白酒。
蒸馏是什么呢?蒸馏的原理就是利用现在的浊酒中所含各种物质的沸点不同,将易挥发的酒精,水,油酯类物质蒸发为气体后再冷却为液体,将浊酒中4%到6%的酒精浓度,浓缩到50%到70%。而且在蒸馏过程中,浊酒中的微生物还可以产生一部分香味物质,使酒闻起来更香。
先解决的什么问题?首先就是把浊酒收集起来,放在一个大的坛子里,然后在热汤里面加,加热之后,利用酒精的沸点78.5度,还有水的沸点100度,将这个原液的温度加热到他们两个之间,然后再通过后续的冷凝回收就可以得到纯度比较高的酒精。
说干就干,我让范疆张达从张飞那里弄了两坛最大的酒过来,想喝好酒就要付出代价。这个原材料他肯定得出的。这个就作为装原液的桶了。
然后就是导管,现在铁管那么长的不好弄,打造是应该能打造出来的,可是现在这个县城里要啥没啥,找点铁还得把武器给熔了。至于皮管什么的,想都不要想了。
最后还是小东脑子灵活,说这么长的管子可以竹筒试试。这个主意非常好,我立马表扬了小东一番。还特地奖励小东去砍两根长七八米长的竹子,并且中间打空。看着小东离去时幽怨的眼神,这感觉怎么就这么爽呢!
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