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林瑞峰还有些奇怪?不解地看向了师父。

接着,就看到师父从推车里面,摸出了一个玻璃罐。

看到玻璃罐里的东西,林瑞峰顿时明白师父的意思。

玻璃罐里不是别的东西,而是用来缓解烤鹅和烤鸭腻口的梅子酱。

林瑞峰此时想起,昨天师父给女儿用鹅汤炒饭的时候,也是在炒饭的时候加入了梅子酱,所以小女孩们吃的时候不会腻口。

冯一帆认真对徒弟说:“这可是秘方,绝对不能外传的,炒饭的时候不要多放,稍稍放一点点就好,可以有效缓解油腻。”

听完师父的话,林瑞峰算是明白,师父这是把压箱底的秘方告诉他。

林瑞峰自然是非常感激:“谢谢师父,我一定会好好干的。”

冯一帆笑着拍拍徒弟:“今天第一天开张,我们肯定要好好大干一场,我给你开个好头,以后可就要靠你自己多多努力啦。”

林瑞峰重重点了点头答应下来。

时间过得还是比较快,烤炉里的鹅和鸭烤了有四十分钟,冯一帆也是打开底部和天窗开始降温,并且观察内部鹅和鸭的成色。

“你要记住,一定要注意观察,如果里面的鹅和鸭一面受热过了,就要稍稍调换位置,不能只是去烤一面,那样颜色会不均匀,明白吗?”

林瑞峰在一边认真看着,认真地点头记下这些细节。

炉温降低后,还需要再烤上半小时。

这个过程中,冯一帆继续跟徒弟讲了不少关系摆摊细节,传授他一些如何调整口味的小秘密。

“通常街边一些铁板炒饭都会放味精,但是我们这个呢,其实不用放味精,我们可以淋入一点点高汤,这样代替了味精,还有那个铁板炒饭的酱料,配比你也要记住,最好前一天晚上准备好。”

林瑞峰用心记着,因为师父传授的东西,实在是干货满满。

大约在烤鹅和烤鸭将要出炉的时候,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩手拉手跑来了。

“爸爸,爸爸,我们来啦。”

三个小姑娘跑到推车前,站在推车外面向里面的冯爸爸呼喊。

小女孩们进入小市场,一开始还有些迷茫,因为小市场虽说不算很大,但对小孩子来说还是有些宽敞的。

而且小女孩们又没有来过,也不知道冯一帆到底在哪里摆摊?

所以一开始她们有些找不到方向。

最后,还是冯若若想起爸爸推车的样子,然后拉着两个好朋友,开始在小市场里奔跑寻找爸爸的推车,很快就找到了地方。

站在推车窗口前,冯若若骄傲地跟爸爸述说着一段寻找过程。

“嘻嘻嘻,爸爸,你看若若是不是很聪明?想起了你的推车样子,然后我们很快就找到你啦。”

冯一帆笑着回应女儿:“好,我们家若若真聪明。”

陈瑶霏则是好奇地问:“冯爸爸,你和小林叔叔是怎么进去的?”

跟着冯若若和杨小溪也反应过来,发现她们被堵在了外面,推车隔绝了她们和冯爸爸,三个小女孩顿时不乐意了。

冯若若直接了伸手扒着推车窗子说:“爸爸,你抱我进去呀。”

冯一帆赶紧伸手阻止女儿:“别别,你这样进不来的,这里边是大铁板很烫的,而且还有好多油呢,你们从旁边进来,爸爸给你们开门。”

把用来当格挡的推车门关上,立刻便露出了一个缺口,三个小女孩顺利进入摊位里。

进来之后,里面的各种东西,让三个小女孩充满了好奇。

冯一帆把三个小女孩拉着远离一些烤炉。

“这个你们不能靠近,这个是烤炉,很烫的哦,你们三个要离远一些。”

三个小女孩也很听话,乖乖远离烤炉,围在冯一帆的身边转悠,对里面的各种东西都是充满了好奇。

很快三个小女孩看到了推车前窗子,发现站在推车里面,透过那个窗子,像是她们幼儿园里买东西的小窗口一样很有趣。

冯若若站在前面说:“呀,这里可以卖东西的,好有趣,就像是幼儿园里一样。”

杨小溪笑嘻嘻说:“对对,我们现在一起卖东西啦。”

陈瑶霏跟着说:“今天我和若若、溪溪都是卖东西的老板。”

林瑞峰忍不住笑着说:“你们三个是小老板,师父是大老板。”

冯若若看向小林叔叔说:“那小林叔叔你是中老板吗?”

杨小溪接着补充:“若若的姥爷是老老板。”

陈瑶霏顿时笑起来:“哈哈哈,老,老板……”

陈瑶霏这么一重复,让冯若若和杨小溪也跟着笑起来,三个小女孩在摊位中银铃般的笑声,也成功引起市场里摆摊老板们瞩目。

看到冯一帆这边其乐融融的气氛,真的是让不少老板都羡慕不已。

带着三个小女孩玩,冯一帆也没有忘记炉子里的鹅和鸭。

约莫差不多到时间,便走过去认真地看了看,确定已经烤好了对徒弟说:“瑞峰,你把她们三个给带到一边去,不要被东西给烫到了。”

林瑞峰也是赶紧拉着三个小女孩退到角落里,避开烤炉和冯一帆,让师父可以顺利把烤鹅和烤鸭给取出来。

取出来后,冯一帆也是把烤鹅和烤鸭给挂在了叉烧的旁边。

出锅香浓得烤肉味道,混合着果木香味,真的是让人垂涎欲滴。

再看到冯一帆挂上之后,在下边放着烤盘,油脂不断的滴落在烤盘上,真的是让人有种抱着一整只啃的冲动。

冯一帆首先是把鹅身下面封口的针扒出,让鹅内部的那些汤汁流如烤盘里。

再对汤汁进行一番清理,把汤汁中多余的葱姜清理掉。

至于烤鹅的汤汁,也是用一个碗给盛放起来,这可是之后搭配烤鹅,以及进行烤鹅炒饭的关键佐料。

冯若若此时凑过来,小手轻轻拉了拉爸爸后背:“爸爸,我们可以吃了吗?”

听到女儿问话,冯一帆扭头看向女儿,还有杨小溪和陈瑶霏期待目光,甚至就连林瑞峰也都是很期待。

冯一帆认真对大家说:“现在还不能吃哦,因为现在太烫。”

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