第26章 烤鸭

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见那妇人走了，看热闹的围观群众也都三三两两散去。这时食肆的老板走上前来，微笑着冲唐憬拱手道“今日还要多谢这位好心的公子仗义执言，我姓林，是这家食肆的老板，如若你不嫌弃，想请公子赏光吃一顿饭以示感谢。”

只见这位林老板一身黄褐色长褂，看起来差不多四十岁左右，身材微胖，面相很和善。

唐憬也礼貌回道“林老板客气，其实我也不过是实话实说罢了，毕竟食材安全和卫生问题可是开饭馆最需要注意的地方，若是今日的问题真出在食物上，我也绝不会偏袒。”

林老板闻言却笑了几声“公子倒是心直口快，不过我也就喜欢这样明辨是非、有一说一的人。”

这时站在食肆门口的唐憬隐约闻到里面飘来一缕熟悉的香味，她回味了一下后问道“林老板，你这食肆中还卖烤鸭吗？”

“烤鸭？公子说的可是炙鸭？”

唐憬点了点头。这个时代可能还没有广为流传烤鸭的吃法，她来到这里有一段日子了，也从未见过哪家餐馆里有烤鸭这道菜，没想到竟能在这家小食肆中遇到。

林老板道“这是小店祖上传下来的吃法，我现在也就是靠着这一道菜才勉强支撑着我们家的招牌，毕竟临苍城中大大小小的各色酒楼饭馆实在太多，能在这城中立足也属实不易。”

“听林老板这么说，看来您家的厨艺是传下来好几代了啊！”

“公子谬赞，我家祖上的确曾因厨艺而闻名一时，不过那也都是过去的事了。”林老板好似记起了往事，他叹了口气道，“现如今……正如你所看到的，也就守着这一家小饭馆过活罢了。”

唐憬还是想见见古代炙鸭是怎么做的，毕竟以前那么喜欢吃烤鸭的她自从穿过来后就再也没吃过了，想想还有些馋了。

于是她又试探着问道“林老板，其实我平日在家中也非常喜欢下厨研究做菜，请吃饭就不必了，但你能否让我进去参观一下你店中的厨房呢？当然如果很冒昧的话那就当我没提过。”

随后唐憬又补充了一句“我保证我绝不是什么同行竞争对手，更不是想要刺探你们家的食谱秘方。”

林老板闻言和善一笑“公子这是哪里话，正好现在也不是饭点，店中没什么客人，我亲自带您去参观吧。”

“好，谢谢老板！”

唐憬这时朝站在远处的沐云廷招了招手，见他不动，干脆扯着他左边的衣袖就将他拉进了食肆，同时靠近他小声道“你不是说你没事吗？那就和我一起参观参观呗。”

沐云廷左臂向上一抬，将袖子从她的手中拽出，淡淡道“没想到你还是一如既往地爱多管闲事。”

见他“毒舌症”又犯了，唐憬有些气鼓鼓“我这分明是助人为乐，上次要不是我在聚鲜楼挺身而出，你妹妹可就要被醉汉欺负了，这还不领情吗？”

沐云廷接着道“不过你懂得还挺多。”

听他好不容易夸自己一句，唐憬立刻顺势开始自夸“那是，吃也要吃得精细，吃得明白，吃出道理来！”

在林老板的指引下，唐憬和沐云廷来到了食肆的后厨。

这时林老板问道“不知几位如何称呼？”

唐憬忙回道“哦，我姓景，风景的景，旁边跟着我的是我家丫、我家小厮，至于这位嘛……”她瞥了沐云廷一眼，示意他自己编。

沐云廷礼貌道“我姓云。”

林老板笑着回应“原来是景公子和云公子，这边请。”随后林老板给他们介绍了一下林家后厨的各种设施和厨具。

唐憬转到锅炉房时，看到里面有一个专门用来烤制的烤炉，案板上还放着几只刚刚处理干净，等待进入烤炉的生鸭子。

她在烤炉前左右走了几步，仔细打量着。因为古代没有专门的烤箱，她自己在家做烤鸭也不方便，而眼下这个专门的烤炉正好就可以做正宗的挂炉烤鸭。

这时林老板让厨子端过来一盘刚片好的炙鸭，请他们品尝。

唐憬用筷子夹起了一片鸭肉细细品尝，随后竖起大拇指称赞道“除了配料外，这炙鸭最难的就是炙烤时的火候把握，讲究的是要肥瘦得当。而这盘鸭肉吃起来不腻不柴，肉质鲜美，你们家这炙鸭的确是做的不错。”

林老板见她说得头头是道，不禁也回赞道“景公子看起来年纪轻轻，没想到竟还是这方面的行家。”

唐憬谦虚道“哪里哪里，不过就是因为平常喜欢吃美食、鉴赏美食，索性自己也学了两招。”