11、药酒

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看着程浩煞有介事地用毛笔在练习册上写下一个歪歪扭扭的狗爬字，程芷娘觉得这小豆丁以后搞不好有点出息，虽说现今纸张并不是很金贵的东西，但为了节省，一张纸他通常要使用三到四遍，第一遍用毛笔沾清水在上面写，第二遍用多掺了水的淡墨写，第三遍再用正常浓度的墨汁盖着书写，然后字与字之间的空隙还最后填一遍，这样确保一张纸没有丁点儿浪费的地方。

程芷娘觉得这个法子不错，也依葫芦画瓢来练习，她五岁随父母颠沛流离到江南，刚落脚的头两年过得清苦，到八岁那年家里境况好些了爹娘才让她跟着隔壁的老童生学识字。起初程芷娘在外面玩得野了根本收不下心，还是有一回他们家附近有个街坊邻居跟人合伙做生意，因为不识字被人在契书上做了手脚，赔得倾家荡产还险些让官府捉了，由此程芷娘才意识到会认字是一件很有必要的事情，从此跟着老童生好好学习再没偷过懒。

那个老童生学问不怎么好——要不然也不会这么老了都没考上秀才，但写得一手好字，程芷娘跟着他倒将字练得像模像样，至少在药铺里的时候掌柜都爱把誊抄一类的活计分配给她。

现在为了不露出马脚，程芷娘非常认真地照程浩的字来写，并且以循序渐进的方式越到后面写得越工整些，程江并没发现什么不对劲，只高兴地夸小妹学得快有天赋。

练了一个多时辰程芷娘有些坐不住了，正纳闷程浩这个小豆丁怎么就坐得那么稳，屁股不痛吗？这时程康就在院子里问程芷娘：“芷娘，这些药材你要晒多久？”

他刚问完就被朱雪兰说了，让他不要打扰小妹学习，程芷娘巴不得去干别的，把笔一丢对程江道：“二哥我先出去了，还有事儿要做呢。”

程江也没想过要她一口吃个大胖子，点点头：“嗯，去吧。”

程芷娘出了房门对程康道：“大哥，家里有没有米酒？”

“有，你要用？”程康问。

“嗯，有就麻烦你给我一坛子吧，我想酿些药酒。”

“好，我这就去拿。”

乌秀秀在旁边好奇地问：“芷娘还会酿药酒？你去张家这大半年是学会了多少东西啊？”

程芷娘笑道：“这个是之前听人说的方子，说是泡了喝强身健体预防风寒，我就想泡来试试看。”

赵小甜边做针线活边赞同道：“现在正好入春，喝点药酒也挺好的。”

“可是酒不是要酿很久吗？等酿好了恐怕都得夏日了吧？”乌秀秀道。

“那倒不用。”程芷娘摆摆手，“我这个不费多少功夫就能做好。”

没一会儿程康就抱了坛米酒出来，这是他们家自己酿的，庄户人家很多都会在家中酿上几坛，这种自家酿的酒味道纯正香浓，比外面卖的更适合拿来酿药酒，程芷娘原本想在村子里收两坛，现在家里有就最好不过了。

她另拿了个小坛子洗净，将药材全部放入坛底，然后再将米酒倒进去，直接放在锅里隔水用温火蒸，期间不揭盖，蒸够一个时辰后搁置在一旁待凉，程芷娘拍拍手道：“好了，待会儿凉了就能喝了。”

“这就能喝了？”乌秀秀露出怀疑的表情，“别人家酿酒都要几个月的，你这么蒸一下就好了？”

“我这酒跟普通的不一样，到时候二嫂试试就知道了。”程芷娘也不解释，将剩下的药材用纸包好，准备以后再用。

吃过晚饭后程芷娘才把那坛子酒打开，乌秀秀跟赵小甜都好奇地围在旁边，盖子刚揭开就有股浓郁的药香散发出来，乌秀秀抽了抽鼻子，讶异地道：“这味道比我以前喝过的药酒好闻啊。”

程芷娘在坛口嗅了嗅，眉头微微蹙起，然后将盖子重新盖上，抱起酒坛摇晃了几下，再打开盖子倒了小半碗酒出来，原本白色的酒汤经过混合药材的蒸制变成了淡淡的米黄，瞧起来却比方才更清亮一些，程芷娘端起碗放到鼻端轻嗅，然后浅浅抿了一口，酒液顺着舌根往喉咙滑下，与她记忆中的味道重叠，却又有些不同。

将这口酒咽下，程芷娘心里对这坛酒已经有了数，勉强合格，但比不上她从前酿的，米酒本身没问题，还是药材太次了些。

不过她面上倒没显露出来，抱着酒坛倒了几碗，对乌秀秀和赵小甜道：“劳烦二嫂三嫂帮我端出去。”

三人将酒端出去，程康和程江首先凑过来打量碗里的酒：“这就好了？真的能喝？”

程芷娘自个儿先端起一只碗：“当然能喝，你们记得每人每日喝三次，每次只能喝不大不小两口，喝多了不好，喝少了没效果。”

程康嗅着药香，心里还有些怀疑，但依旧毫不迟疑地放到嘴边喝了一口，酒液刚触及舌尖他就愣了愣，药味是意料中的，却不难喝，还依旧保留了米酒的那股醇香，喝下去之后肚子里暖洋洋的，那种暖意温和而舒适，似乎一日下来的疲劳都减轻了少许。

不止是他有这样的感受，其他人也都多多少少体会到了类似的感觉，赵小甜这两日正来癸水，喝下后甚至觉得腹中的不适都缓解了许多，一时间几人交口称赞，程芷娘摸了摸下巴，觉得自己这药酒生意大概可以考虑做起来了。