53、第 53 章

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工资只是小头,分红才是大头。

姜扶生虽然在制定股权协议时，就曾规定过各房的经营活动必须围绕姜记展开，若有违背，股权自动收回。但为了让每个人更心甘情愿地为姜记工作,姜扶生决定在年底拿出利润的三分之一进行分红。

这样高比例的支出,所带来的一个最大问题,就是姜家生意的扩展速度势必会被拖慢。

姜扶生预计，到年底，柳叶巷食铺、石磨巷食铺,再加上堂叔的小吃摊，净利润能有七百两左右,刨除掉交税、薪资支出和分红,就只剩四百两。

姜扶生原打算在朱阳县附近买个小庄子,土地连在一起，方便管理，而且距离近,往县里的食铺供应食材也方便。

还打算再买一间店铺。柳叶巷现在的这个铺子，还是显得小了点。

光这两样打算,花费就不止四百两了，更何况，年底还有一堆人来送往和打点，这都需要钱，另外还得留出维持店铺正常运转的常备资金……

怎么算，都有点捉襟见肘的感觉。

姜扶生扒拉着算盘苦恼半天,最终舍不得割舍原来的计划，决定把售卖点心的生意计划提前，在年底前能多挣一点是一点。

朱阳县卖点心的铺子很多,各种档次的，姜扶生几乎都尝过。其中，应属上次在荷叶田田尝过的茶点味道最妙。

细腻爽滑，入口即化。

这样的手艺，姜扶生是没有自信能比得过的。不光荷叶田田的厨师她比不过，就是县里那些经营多代的点心铺，她也有不如的地方。

因此，她打算做的是西点，面包蛋糕饼干这些，取个和别人不一样的新意。

就是不知道当地人的口味买不买账。

姜扶生决定先做个试点。

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姜竹的米浆生意，最近发展方向有点奇怪。

本来按照他和姜扶生叔侄俩的计划，他走的是街头热饮子小贩的路线，所售的核桃/杏仁米浆，在姜家的生意结构里应属于“休闲食品”一类。但，自从他听了姜扶生的建议，在米浆里添加米碎后，他越来越觉得，他的生意好像在往“快餐”类里发展。

简言之，就是他觉得他现在不像是在卖饮品，反而像是在卖粥。

就像现在，食客自己带锅，站在他跟前，不停叮嘱：“再多添一份米碎啊，最后起锅浇的核桃碎也多来一份！”

核桃碎是本来就有的，最后出锅时撒在米浆表面，能增加米浆的香气，添加米碎则是姜扶生后来想的主意。

姜家的米碎，就是大米颗粒经过粗磨筛出大颗粒，又经过快煮得到的半熟米粒。

这种米粒在沸腾的米浆中几乎一烫就熟，因为煮制时间短，外形还保持着莹润饱满的原形，口感微弹，颗粒感又足，本来是用来增加米浆口感用的，但不知怎么发展地，现在几乎被食客当成了饱腹的主食。

几乎每一个，都要求姜竹给他们多加一份米碎。

对这种要求，姜竹是没意见的，反正多加的料都要多收钱。

让他比较郁闷的，是食客的其他要求。

“都告诉你好几次了啊，你得卖干粮啊！你看人家其他小贩，卖汤卖水也卖干粮，这才像个正经卖早食的。”

“还有，你出摊也晚。都快过了早饭点了，你才出摊，太懒了！”

姜竹看着对他念念叨叨的老妇人，颇有点哭笑不得的感觉。

这样的经历，他最近几乎每天都要经历一遍，都懒得再纠正他卖的不是早食而是热饮子，错过早饭点出摊也是有意为之。

卖饮子，本来就是半上午和半下午时更好卖！