62、这才是爆炒鸡杂

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全场围观的人这才发现，自己刚刚竟然不知不觉中，全被林榆吸引了目光，只顾着看林榆去了？

特别是厨师协会那边的人，他们这才发现自己竟然把自己家的大佬都给忽略了！

然后他们就看到，许刚确实是慢林榆一步了。

只见，在大家注意不到的角落，其实，许刚也在稳稳当当地做着。他已经好久没有体会过这种极限限时的感觉了。

因为之前就算是比赛，也没有说把时间限定到五分钟这么短的，一般都是半个小时到一小时，甚至半天一天两三天。

因为到了他们那个层次，很多时候不会只比一个菜，而是由手下帮忙做整套菜，整桌菜。

那是做出一桌宴席，做出一道主题来。

不过，因为做大菜就说不会炒小菜，许刚觉得那是自己的退步，他不允许自己出现因为大菜而忘了小菜的借口。

所以，他仍旧用尽全力地做着，然后，他就觉得自己的手感从一开始的稍显生疏变得逐渐地熟练了起来。

他的体能与肌肉反应就是这么与做菜契合，那是他的天赋。

【抱歉，之前是我落后了，但是接下来我会赶上了】

许刚十分释然，他只浅浅地偏了偏头，无论是目光与手上的动作都没有离开锅铲锅柄半分。

大佬就是大佬，专心的人就是如此，无论林榆与许刚都是，互相挑衅可以，但是手上的动作与内心的心态绝不会受对方的垃圾话所影响半分。

其他厨师协会的成员看到自己这边的大佬虽然表面上看上去落后一步，可是神情仍旧不慌不忙，成竹于胸，顿时又觉得有信心了【看啊，这才是真正厨师的样子，我们的许刚大佬又怎么会被你吓到？】

【就是，慢一点不过是清洗地更认真而已，到时候做出来成果绝对比你这临急临忙的要好】

林榆站在自己的炉灶前，她能听到直播里的说话，不过，她却没有理会他们，不理已经是常态了。

她刚刚会去看许刚的举动，不过是听厨师协会这边的人吹他实在是吹太多了，她好奇而已。

她好奇这个传说中的人物会不会超出她的期望，给她带来惊喜？可惜没有。

打消了自己能看到璞玉的念头，林榆继续忙活自己手上的菜，她把铁锅倒入热油，金黄的热油顿时在烧热的大锅上嗞啦一声响了起来。

没错，为了节省时间，她早在清洗食材的时候就把火给烧了起来，那样能做到一做好食材就下锅。

这不，在油温升到最合适的时候，林榆把姜蒜辣椒泡椒这些需要提前爆炒的调料都放了下去，火温升到最大。

就算隔着屏幕，围观的群众们都能感受到那暖融融的温度，就如有火直接在身边烘烤。

【我靠，这就是明火灶的温度吗】

【感觉跟危险的样子】

【嗯嗯，不知道这个主播为什么会拿这种厨具来做】

【明明都早千年前的东西了，拿出来是要博人眼球吗？】

然而，他们很快就见到，明火灶有明火灶的好处，因为这种大范围升温能使得锅的温度一直很足，就连空气中都带上温度。

那种感觉怎么说呢，只菜的成色上看上去比许刚那边的星际常用一体灶要好。

并且，林榆下手很快，姜蒜小米辣泡椒炒熟后立刻倒入腌制过稍加清洗又重新沥干的鸡杂。

猛火爆炒，然后再淋上早已调好的酱油料酒汁。

林榆把火升到最大。

鸡杂酱汁只一入过锅的那一刻，立刻发出哗啦一声声响。

随即哗啦哗啦嗞啦嗞啦嗞啦，那爆炒的鲜香已经冲了观众们满鼻。

鲜、香、咸、辣、还有泡椒的酸香，简直把人鼻子都要勾没了。

而许刚那边也在好奇林榆这边的香味，他之前爆炒鸡杂也不是没吃过的，做也做过许多的。

可是就这香味，是真的比不过啊。

他止不住地被这从未闻到过的爆炒香所吸引，然后就看到，林榆在把最后一把葱花和明油淋下锅后，起锅收勺，把鸡杂给端上桌来。

方方正正的盘子往桌上一放，做好了。

许刚朝林榆的那盘爆炒鸡杂看去，只见那盘爆炒鸡杂鲜香红嫩，红彤彤的酱汁很好地挂在了鸡杂之上，基本不掉，而其中葱花蒜粒泡椒小米辣红红绿绿间相交杂。

最后淋上去的一勺明油更是为其带上了许多亮色，此时那盘爆炒鸡杂看上去诱人极了。

林榆把爆炒鸡杂往桌上一放，随即抬头说道：“好了。”

此时直播间内的计时器还在读着秒：【零分二十八，零分二十七……】

那是在倒数，这证明林榆只用了四分三十二秒就做完了整道爆炒菜。

整道菜，只用了仅仅四分三十二秒，厨师协会那边的人这才意识到不好。

然后，他们就看到许刚这边，同样做到炒菜一步了。

可是，因为刚开始的落后，所以到现在也才做到爆炒完辣姜蒜那一步。

在接下来，还要放下鸡杂，还要混合酱汁，还要撒葱收汁。

这个时间，半分钟内全部处理完，可以说是十分急了。只要火候稍微不够，那这道菜就是不熟。

厨师协会的人都为许刚捏了一把汗，然后就听林榆说道：“哟，你还分心，这不行啊。”

林榆指的是她起锅收勺菜样上桌的那一刻，她看到许刚还有心思往自己这边看，她觉得这样很不好。

你说你如果能顺利做完还好，现在只剩半分钟，还有这么多工序没做，分心做什么？

而许刚在看到林榆做完整道菜，意识到精彩的画面已经结束了，林榆又抬起头来看他后，愣神一笑。

是啊，他竟然不知不觉中看对手的菜看入迷了。

这在厨师在比赛中，这是一件十分忌讳的事。

要知道，你做菜的时候火都是开着的，比如说食材进了烤箱，每一秒温度都在变化，食材随时可能生了熟了又或者是烤焦了，特别是这种快手菜，做菜的步骤都按秒算。

这种需要十分集中精力的事情你竟然分神，那不是开玩笑吗？

许刚以前在别的地方从不犯这种毛病，包括在国际上的大赛也是。

无论对方做得再好，他都是赛后再复盘。

可是，他是无论如何都没想到，今天在这个小小不正规赛中，他竟然犯这个毛病了。

看来这个直播新人确实有点儿意思，他决定比赛后要去给教他的老师傅们看看。

回过神来后，许刚重新集中精神，继续做菜。

回过神来后的许刚还是很能打的，毕竟底子在。在最后的三十秒，他用极高的精力集中精神，把鸡杂放进锅中爆炒了起来。

他用他所熟知体系内最好的方法完成着这道菜的最后一步，看起来还挺赏心悦目的。

厨师协会那边的人看到他们这边的顶级厨师在颓废了前几分钟后，在最后有所爆发，纷纷相信前面不过是大佬放水，大佬没出尽全力，这才让局面有所颓势。

现在，大佬出山，胜利绝对是他们的。

于是，在许刚把爆炒完的鸡杂往碟上一倒，桌上一端的时候，厨师协会的人们又纷纷挑衅了起来：【看啊，我们大佬才是最牛逼的】

【我们大佬前面不过是放水，你们就等着跪下来叫爸爸！】

直播协会这边的人也回怼回去，场面一度混乱不堪。

还好裁判人员出来制止局面：【大家安静，一百位大众评委已经进场，正在尝菜评分。想要结果精准，就不要影响大众评委们的判断。】

五秒，十秒，二十秒，三十秒过去，第三方裁判那边终于出来了最终结果——

裁判领宣员朗盛公布道：【直播协会与厨师协会这次的比赛以80：15的比分由直播协会获得胜利，其中5票弃权，直播协会将拿回这一局与上一局的积分，厨师协会请再接再厉】

所有本来以为许刚会赢的厨师们：？？？