第 444章 干腌菜
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“可以啊,我想着这都腊月了,要不让你爹他们去买点肉?咱们回来腌点腊肉腊肠的,今年咱们家的猪还小,杀了也不合适,有点可惜,要是再多个几十斤就好了。”</p>
苏母一边扫院子一边念叨着,“要不,咱们杀一头?其实也可以杀了,这少说也有一百二三十斤了。”</p>
“现在杀吗?来不及吧?也没请人,水腌菜也没有,还是留着明年再杀吧,今年先去买点肉回来做。”</p>
一百多斤要杀其实也可以杀了,但是现在杀就有点可惜了,猪吃的好,这段时间正是肯长的时候,再养两个月杀或者养到来年杀会更合适一些。</p>
甑子下锅,苏子苓出来把萝卜缨给晒起来,这萝卜缨还得再晒两天,晒到干脆了才可以继续下一步。</p>
“那也行,上次你去县里二牛有说什么时候放假嘛?”</p>
“得十二月十九去了,过了年正月初十就得去学馆。”</p>
苏子苓在剥豌豆,今年豌豆成熟的早,她去摘了一些回来吃,一会儿锅里放点油直接煎一碗麻辣豌豆。</p>
豌豆煎到开裂,加入盐巴跟番椒,必不可少的花椒粉也要加上,翻搅均匀后便可出锅了,一碗麻麻辣辣的麻辣豌豆,吃起来软糯香辣,还有一丝丝回甜。</p>
可惜了没有排骨,不然用熬一锅排骨豌豆也可以,或者是豌豆炒肉,豌豆饭,都特别好吃。</p>
现在的豌豆还有一点点嫩,所以口感比较好,也比较甜,若是再过段时间,老了就不好吃了。</p>
蚕豆还不能吃,不然她都想拿来舂蚕豆圆子了,估计还得十多天,过年的时候就差不多了,到时候可以煮个蚕豆仁稀饭,正好早点把腊肠做好,到时候加点腊肠会更香。</p>
苏母她们仍旧是每天去开荒,顺便挑着粪苏沤地,一个多月过去了,收获颇丰,开了有小两亩。</p>
苏子苓则是去拔萝卜,距离上次拔萝卜秧已经过去一个多月了,萝卜也大了,她打算去拔了回来晒萝卜丝跟腌麻辣萝卜丁。</p>
泡酸萝卜也可以安排上了,现在若是不拔,再过几天估计就要开花了,萝卜一开花,萝卜心就空了,跟海绵似的,吃不了了。</p>
她照常把牛牵出来,这段时间都是她在放牛,大牛很温驯,小牛也有点黏她,不像刚开始放那几天,小牛撒腿就跑,见天撒欢,怕人,也不找娘。</p>
那几天给她累惨了,到了山里,大牛只顾着低头吃草,小牛只顾着撒欢,儿不找娘,娘不找儿,苦了她,牵着大牛找小牛。</p>
“阿奶,你注意帮着看着点萝卜缨啊,我去地里拔萝卜。”</p>
同样的还是驮了牛鞍,她一个人挑不了多少,牛就可以驮两背篓,外加一捆萝卜缨了。</p>
这样她也就轻松的多。</p>
“嗳,知道了,你萝卜拔了放地边,等你爹他们回来帮你挑一点,你少背点听到没?”</p>
苏子苓仗着力气大,每次都会背很多,苏阿奶看得心疼。</p>
每次都告诉她,少背点,现在背那么多,以后老来要受罪,可她每次都答应得好好的,结果转身还是不改。</p>
能背多少还是背多少。</p>
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