第二十七章徽州博艺4

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第二天一早方立跟叶娜准时登机离开宣城，而他俩的离开并没让当日赛点结束，相反还在不断升温。当地美食栏目将比赛过程播出后更是达到顶峰。各种热议不断，还有不少网友表示当天有幸品尝到了两道菜肴，并感慨那味道终身都难以忘怀。</p>

而此时的方立跟叶娜已经抵达合肥，这里有省协会接机，也是给予了俩人相当的待遇。乘着协会的专车直接朝蜀山区驶去，蜀山区的西山景区就是安徽美食的决赛点。省协会会长跟几位老美食家也暂居此地，对他们来说亲眼见证徽菜继承人才是目前最重要的。将来能否代表徽菜进入厨奥会也就在此时。</p>

为此可算是拼尽力气挑选精英强将，当然宣城石源明是个例外，即便如此他们也将这个难题推给了方立，因为他们知道餐协更希望找到最顶尖的厨师，成立最具代表性的顶级厨师团队。</p>

这里的省协会会长姓谢，单名一个司字。如今已高寿八十九周岁，据说他出生贫寒，自幼步入厨房。以前的原名叫谢四，这名字一直跟到他改革开放，后来登记入户时他才自己取了四的谐音“司”。</p>

加入餐协时他都将近年过半百，深厚的功底让他在协会德高望重，每年餐协年会他的都坐在最前面，以此来表达对他的尊重。据他自己回忆，这一生让他唯一遗憾的就是96年没能登上厨奥会，却不成这一错过就是整整二十年，到如今他已经老了。</p>

故此；他格外重视这次比赛。</p>

西山景区此时正下午，比赛已经中场停止三五天，谢司今天在景区的长椅上散步。搀扶跟陪同的是几位同样年长的省协会美食家，范雷、周道，虽然有六七十岁的年龄，但在谢司眼里也顶多是“老小伙子”。</p>

方立跟叶娜到了西山景区直接回酒店，褪去一路疲倦后再去拜访了谢司几人，当天晚上在西山酒店开了短暂的会议，主要是针对这次徽菜传承人的事情。达成统一后协会宣布美食总决赛隔天正式启动，为什么要隔天呢？主要是方立在等石源明。当然他也跟谢司几人讲述了在宣城的事迹。</p>

出了会议厅，几人在酒店简单吃了会议餐各自回房休息。在回房间的电梯里叶娜就缠着方立，让他陪着看星星。对于这种无聊而又浪漫的要求他也没忍心拒绝，再则俩人的房间就在最顶层，离天台也近。</p>

酒店天台是开放的，有休息区；也有花园凉亭。只是最近一段时间酒店被协会包办，入住的基本都是参赛选手跟协会省评委，游客基本很少，所以天台也无人光顾。</p>

或许是前几天下过暴雨，天空格外的清晰，在这六月时节群星闪耀，仿佛伸手就能触及到星空一般。叶娜很开心，时不时手舞足蹈，即兴时还现场来了一段舞蹈。方立看的很入神；也很痴迷，自从踏入厨房都很少有这样的闲暇时光，即便有也是曾经跟陈思露一起的那段日子。如今被叶娜一次一次的唤醒，才发现那颗心也跟着在慢慢移动。但那种感觉被他强烈压制着，因为他知道俩人不在同一个世界，俩人相遇或许就是一场梦幻的旅程，她的完美、她的容颜只属于梦里。</p>

第二天省协会在酒店给两人准备的一场接风宴，这突来的待遇让两人受宠若惊，千般万般感谢后入席用完这顿丰盛宴席。谢司提前给俩人安排了这一天的行程，让协会稍年轻的小伙子带俩人合肥一日游，博物馆、蜀山森林公园、包公祠、三河古镇等等名景故居都留下俩人声影。一天过得倒也充实，也很欢乐，因为全程没掏一分钱……</p>

当然这是方立的想法。</p>

回酒店将近傍晚，方立接到一个电话，是石源明打来的，他说他已经到西山酒店了。这让方立很意外，连忙带叶娜下酒楼迎接，这家伙耗费他一个月时间，如今来了自然不能懈怠。</p>

等他俩到酒店大厅，谢司、范雷、周道几人正跟石源明聊得火热。这也省的相互介绍，上前简短寒暄，而后安排他在酒店住下。</p>

晚饭是省协会特意招待的，对于石源明的到来自然惊喜，更多是对方立的答谢，是他用特殊的手段搬来了这块怪石头。</p>

由于第二天是总决赛，所以几人都休息的很早。</p>

次日是难得的好天气；西山景区空闲数天的草坪再次热闹起来。这是方立跟叶娜来安徽真正意义上接触徽菜。安徽古时称做“皖”，又叫皖菜，由于省图跨域南北，饮食文化多少有差异，其中分皖南菜、皖北菜、合肥菜，淮南菜，以及沿长江的皖江菜。</p>

皖江比邻苏州跟浙江，江河海鲜丰富，菜系擅长以清蒸、爆炒、小炒，而合肥以上近北方，擅长一炖、焖、烩等手法。</p>

今天决赛的正是这五大派系，石源明具体属于哪派？估计连他自己都不清楚，因为上面的五个派系都存在过他的身影。也正是如此他才占据得天独厚的优势，更具备徽菜传承的可能，这也是省协会看重的原因。</p>

赛时从上午十点到下午一点，厨师一共二十人，这还是从一月前的三千人层层赛选而出，加上石源明则二十一人。对于他的加入其余人也没任何情绪，毕竟最终靠的是征服众人的厨艺，况且他们也知道中新加入的是何方人物。</p>

将近晌午，六月的太阳开始毒辣，晒的让人浑身乏力，也就在众人开始站立烦躁时台上飘来阵阵刺激味蕾的菜香。</p>

诸多吞咽口水的“咕噜”声从吵杂人群传来，而台上21位厨师已经忙得大汗长流，准备起锅前的猛火加速，越是如此香味传递越浓，让众人味蕾备受煎熬，只恨不得吞下各自的舌头。</p>