第九章 小试牛刀
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以防因宫女不明白而导致最后的成品不太能入眼,卫琼先给她们做了个示范,她快速取了一份湿炒米放在手掌上,按成一个直径约寸半、厚度适中的圆饼,包入一个馅心,用手攥团成圆子,如此放在一边。
这边宫女开始忙活,卫琼又琢磨起流星赶月和花汇兔丁。
卫琼还在吩咐,已经有宫女开始擦汗抱怨了,“小主,这厨房可不够用了!”
这一看,当真忙不过来了。那边包着元子,那里泡着鱼翅,再看那边猪肉还在煮着,只剩一口锅得先把元子炸出来。于是卫琼只得自己再加把劲了。
厨房里各人忙得脚不沾地,那边等待投食的主子就等的不耐烦了。这才不过一刻钟,来公公就亲自过来催。
“慎选侍,还要得多久呀,皇上那儿日理万机,可耽误不得。”
卫琼暗暗翻了个白眼,不由腹诽,瞧这话说得多好听,突发其想要尝尝手艺,现在又怪起我来了。
然这是祁珉给她的表现的机会,只能心里骂,嘴上却应得漂亮。“快了快了,来公公且候着。”
好不容易将元子搓好,将烧油的宫女挤在一边,自己亲自掌勺。
卫琼看油已烧好,把元子放入锅中,看它们一个个圆圆的在锅里翻滚,就像在欢呼雀跃着,等再多炸半会儿,裹着的炒米就一点点变成了金黄色。
那边鱼翅已经焖涨回软,卫琼这边盯着元子,喊着让宫女将鱼翅晾凉,抽翅骨去浮肉。
祁安早就坐不住跑来了小厨房,丸子一下锅,香味就飘出来了,这香味她在主殿都闻到了!虽然有一点点夸张。
她难捺激动地跟在卫琼身边,尽力在不捣乱的情况下知道今天吃什么,她只知道之前每次来吃慎选侍做的都不重样,没想到今天还能做出新的菜式来。
她早就跟皇兄说了慎选侍不一般,他还不信,等下得看着皇兄少吃点,但是现在嘛,嘿嘿。
卫琼小心注意着公主,让宫女将那边鱼翅做好后空出来的锅刷净,让人再烧开水,那边放入白糖,青红丝。等烧成,淋入芝麻油。
元子已经炸至金黄,卖相极佳,卫琼将其一个个码入碟中,将刚刚烧出来的汁淋透元子,于是勾人味蕾的徽州元子就出炉了。
“公主——还很烫,不准偷吃哦,马上就上桌了。”
卫琼转头就看见祁安一脸奸笑,果不其然,下一秒祁安的魔爪就伸向了徽州元子。
卫琼手疾眼快,生怕烫着这丫头,一把拍开祁安的手。
祁安没想到被拦住了,俏皮地吐了吐舌头,又跑回主殿报告实况去了。
卫琼无奈地摇摇头,这孩子,转而继续做接下来的菜,确保没有什么差错,让人先将这元子呈了上去。
徽州元子端了上来,祁珉端坐着,想看看卫琼能做出什么来,哪知第一道竟然是这类清淡菜式,他倒是对这些没有太大兴趣。但是瞧着这透亮的汤汁,还有这炸出来的香气,也是有些意动。庄嫔倒是神色不改,却悄悄卷了卷舌头。
祁安毫无禁忌,嬉笑着向皇兄夸着卫琼,手已经摸到了盘里。
“瞧瞧你这样子,还有几分像公主。”
祁珉依旧不忘教育自己的幼妹,在这种情况下仍不忘叫庄嫔尝尝。
只是他见公主吃的着急,意动变成了行动,也拿起筷子,夹上一个放入嘴中,方入口,外壳脆脆的炒米便在牙间发出轻响,经油炸多出几分美意,其外与内都沾有糖汁,甜润又飘出丝丝桂花香。
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