第34章 茶叶蛋出锅

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两个小的对于吃的一直都很积极，柴火一根一根的往灶里放，不一会儿江大牛准备好的茶叶蛋卤子就开了。

本来更传统的做法是先把鸡蛋的一头敲开再放进去煮，但是江大牛担心自己运气不好，待会儿鸡蛋给煮烂了坏掉一锅卤子，所以他决定保险一些，用自己家乡的做法来做茶叶蛋。

先把鸡蛋放进卤子里煮熟，等到明天要进城的时候，再让李氏把煮熟的鸡蛋挨个敲碎一头，这样等上锅热的时候，也是一样的效果。

“哇~好香！”

“我能吃十个！”

不过两个小的显然不知道茶叶蛋的做法有没有正宗不正宗，此刻见到陶釜里飘荡出一股他们从来没有闻到过的味道，都是忍不住咽起了口水。

“你们两个小馋鬼，这可是要拿去县城里卖钱的，不能再偷吃了知不知道？”

李氏拿着勺子走了出来，冲着两个孩子叉腰说道，因为明天一早要带上族老家的老四老五，家里肯定得早起，所以这会儿她已经开始做晚饭了。

“娘，没事儿，这做菜还得自己先尝一尝味道好不好呢，待会儿我们拿五个出来，尝尝味道差不差。”

江大牛笑着说道，他倒不是为了两个小的争取吃的，而是真的要尝尝这茶叶蛋还差不差什么味道。

因为茶叶蛋和卤豆干的料子就差了一味茶叶，所以其他的料他都是配好了的，尝了茶叶蛋明天卤豆干他就不用担心了。

两个小的听见江大牛的提议，都是眼睛一亮，但是看了眼李氏的脸色，又老老实实的闭上了嘴巴，不敢再招惹娘亲生气。

“这鸡蛋可是一文钱一个呢……”而听见江大牛的话，李氏就有些为难。

一文钱一个的鸡蛋啊，待会儿她还要弄个猪油渣炒鸡蛋，一顿晚饭算下来接近二十个铜板了，再算上中午那顿……这日子是不打算过了吗？

“放心吧，娘，穷也穷不了这几个鸡蛋，真要赚钱，也不指望这几个鸡蛋是不是？”

江大牛当然理解娘亲李氏的想法，只是他毕竟也算是有那么一点儿眼界，知道这钱是绝对不会因为几个鸡蛋就多出来的。

“况且，我们做的是吃食，味道最重要，味道好了，以后自然卖得好，味道差了，说不定人家一传十十传百，明天卖了就没人再来买了。”

“行吧，那就拿五个……不行！”李氏刚要点头，又瞪了高兴地快要跳起来的二牛和三丫一眼，改口对江大牛说道：“待会儿拿五个出来，我们家留两个，再给老屋家送三个过去吧，这要尝味道，肯定是人越多越好啊！”

李氏给出了自己的建议。

“好吧，娘亲说得对。”

江大牛也不想跟李氏纠结这几个鸡蛋的事情了，反正等他赚了钱回来，到时候再让大家多吃几个也不迟嘛。

因此，晚饭的时候，家里除了黑面糊糊，一盘猪油渣炒鸡蛋，腌荠菜之外，还多了两个鸡蛋切出来的八瓣鸡蛋。

江大牛第一次忍不住佩服起了自家娘亲的刀工。

当然，如果他看见老屋那边二婶的刀工，恐怕就要五体投地了。

三个送去老屋的茶叶蛋，被二婶先是用刀切成了六瓣，然后又给切成了十二瓣，接着是二十四瓣……如果不是云氏因为等不及走进了厨房，看见了周氏准备继续切下去的菜刀，其实周氏还想挑战一下自己的刀工上限在哪里的。

不过，无论二婶和李氏的刀法如何，在大家吃了这一份茶叶蛋之后，基本都表示，味道很独特，有一股茶叶的清香，又有一股鸡蛋的香味儿。

也有不喜欢这个味道的，比如说，二房家的锄头，他说这鸡蛋还不如炒了好吃呢，吃起来涩口得很。

然后他就得到了奶奶云氏的扫帚关爱。

对于这样的结果，江大牛自然是早有预料。

毕竟茶叶蛋这玩意儿，喜欢的人是每天早上都得来上一两个，一天不吃就觉得少了点儿什么，可不喜欢的人那就是真的不喜欢，就跟后世的咸甜之争一样，一样米养百样人嘛！