第16章 菌子肉片汤

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江大山从屋子里走了出来，还端着那个装着盐巴的陶罐，顺手就递给了江大牛：

“你做好了喊我一声啊，我先去地里看看，老屋的肉晚上再送过去。”

说完，江大山就扛起了墙边的锄头，往地里走去了。

父子两人回来的时候就已经商量好了，采菌子的事儿最好是早上去，现采现卖，既保证新鲜，又能避开村里人。

不过江大山却是把中午就打算送的肉和米换成了晚上，江大牛转念一想，就知道老爹是什么心思了。

“富贵不还乡，如锦衣夜行。”

江大牛暗暗想道，自家老爹这是穷够了，打算在两个弟弟面前长长面子啊。

“你在说些啥？”

李氏没听清江大牛的嘀咕，往厨房里走去，又道：

“我先把肉分好吧，大牛你要弄多少，可不能一顿就给吃完了啊！”

“娘，你把这肉给分成三块吧，我就要一块，肉片儿越薄越好，娘你会切肉片儿不？”

江大牛回过神来，他虽然会吃，但刀工却是不怎么行，前世自己做了五年的饭，依旧对生肉无从下手。

“嘿，你这小子，还使唤起你娘来了！”

李氏白了江大牛一眼，但还是拿起菜刀，将那块大肥肉给分成了整整齐齐的三块，把其中的两块包起来，放在阴凉的地方，又转身拾掇起了江大牛要的肉片儿。

别说，李氏这刀工……也不怎么滴！

主要是家里也不常吃肉啊，她那刀工是切素菜的，又不是切猪肉练出来的。

“哎呀，这可真是累人，你看娘切的还行不行？”

足足两刻钟过后，李氏放下菜刀，甩着胳膊对江大牛问道。

“一二三……十五片！行，一人三片，娘切的真好！”

江大牛发自真心的夸赞道，主要是如果让他来切这一块生肉，可能就只有十片了。

“哥，我们把菌子都洗好了！”二牛在门口说道，端着半筲箕的菌子，水都沥干了。

“娘，大哥，这肉什么时候才能吃啊！”三丫更是揉着肚子，早就饿得不行了。

“你们两个小馋鬼，在屋口歇着吧，肉片儿煮不了多久的！”

李氏笑着对两个小的说道，然后便坐在灶台面前，熟练的把火给生了起来。

而江大牛则是从旁指导。

他倒是想上手，但李氏说他额头上的伤口还没好，不能被油烟熏到，虽然江大牛已经偷偷把消炎药给吃了，但他也没有跟李氏扭着来。

“对，这肉片儿稍微煸……炒一下，出油就行了，可不能炒得太干，太干待会儿就不好吃了！”

“娘，锅里的汤已经滚开了，可以下菌子了！”

“盐巴一定要放够，没什么蘸水，盐巴不够香味儿激不出来！”

李氏一边被自家儿子指挥的团团转，一边狐疑的打量着儿子，总觉得哪里有些不对劲。

“哇！好香好香啊！”

“娘，我要吃我要吃！”

不过，当一刻钟过后，锅盖掀开，一股肉片儿夹杂着菌子的香味儿从狭小的厨房里弥漫开来的时候，哪怕李氏已经被柴火烤的满头大汗，还是忍不住露出了笑容，只觉得今天中午这菌子肉片汤，是她这辈子闻到过的最香的菜了，哪里还有什么心思去想儿子的古怪。