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本来只有一个食堂窗口的时候，宋辣辣川菜的利润很不错，可自从注册了品牌，招聘了人手之后，宋辣辣川菜就变成了赔钱货——一个食堂窗口再厉害，也养不起这么多人。
“知明哥，说说吧。”许知念坐在凳子上，打量着一直缩在角落里的许知明。
“我一直在找加盟店，可是……人家都说不愿意，谁也不愿意掏加盟费，宝丫，我觉得吧……这事儿不靠谱。”许知明的声音越来越小，整张脸像个委屈的包子。
“胡说八道，就是你不够努力，你看看人家知文！”张桂莲压不住心里的火气，过去用手指尖戳了许知明的太阳穴：“人家做死人生意，你做活人生意，你咋还赔钱呢。”
许知明被母亲数落，委屈极了，抽抽搭搭地快要哭出来了。
许知念的表情却很淡定，其实她早就知道，宋辣辣川菜一时半会是找不到加盟店的，她之所以让许知明一直出去跑，就是为了磨炼他的性子，锻炼他的胆子，让他能坚强对抗挫折，不然，他这软弱的性格，怎么能撑起未来国连锁餐饮品牌？
“知明哥，你一直四处碰壁，就没总结出来什么经验？”
“我总结了！”许知明从兜里摸出了一张纸条，念道：“第一，宋辣辣川菜知名度不够，没人愿意加盟，宁愿自己开一个自己的新品牌，第二，川菜在东北的普及率不行，东北人还停留在吃东北炖菜的阶段，第三，加盟费太贵，大多数谈判对象都认为，我们能提供的品牌、配方、指导和售后服务根本不值得他们拿这么多加盟费……”
许知念微微颔首：“不错，知明哥这段时间不是一点收获都没有，这些分析的都对。”
“宝丫，你是不是早就知道这加盟的事儿搞不起来啊，那你为啥还……”许知明扁着嘴，使劲儿控制着情绪才没当众哭出来。
“不是搞不起来，而是时机未到，知明哥，我是想锻炼锻炼你，如果没有这个过程，你也不会总结出来这三点问题，对不对？”
“这……”
“知己知彼百战百胜，在做生意的过程中，知道对方的底细相对容易，而知道自己面临的困难和自身存在的问题却很难，这是一个学习的过程，不能避免，也绝对不能偷懒。”
“我好像明白了。”许知明脸上的阴霾散去，笑着说道：“那我就继续跑，继续努力，把脸皮再练得厚一点。”
“不，不用了，接下来，我会帮你寻找时机，让你开第一家加盟店。”
许知念的话让许知明十分激动，像是打了鸡血似的站了起来。
“宝丫，你说，我能开第一家加盟店了？在哪儿啊？我现在就想赶紧干活，忙活起来，让我一天从早到晚炒菜都行！”
“省城，建设大饭店。”许知念勾了勾唇，说道：“是时候收网了。”
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