185、第 185 章

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崔邵阳回到甲板上时, 谢明知跟刘东已经把野猪给处理的差不多了。</p>

李渔燕朝着野猪上的身上比划道，“谢哥，帮我把这块五花肉切出来, 再把这边的排骨，跟筒骨都分好。”</p>

“没问题。”谢明知说着, 就把李渔燕需要的部分, 全都给切了下来。</p>

李渔燕把切好的五花肉提起来看了看，“虽然肉有点瘦，但是也能做。”</p>

傅墨言心头一动，“你中午说的红烧肉？”</p>

“对。”李渔燕说着，就从边上拿了口盆, 把肉装了起来, “我去小厨房把它处理一下。”</p>

“我跟你一块去。”傅墨言说着, 就把李渔燕身前的盆给端了起来。</p>

崔邵阳过来时, 正好看到了傅墨言端着盆，跟李渔燕一起朝外走去的身影。</p>

“你们干嘛去？”崔邵阳忙不迭的跟上去道。</p>

李渔燕，“去小厨房, 把肉处理一下。”</p>

“处理肉？”崔邵阳感兴趣的问道，“这肉该不会就是要做红烧肉的吧？”</p>

“对。”</p>

“那我也去。”</p>

在李渔燕他们从甲板上走过时, 正从崔邵阳房间里把鱼丸端出来的周厨，眼底不由的闪过了一丝怒气。</p>

这边，李渔燕在来到小厨房后，就开始处理起盆里的五花肉。</p>

野猪的肉虽然没有家猪肥厚，而且又因为猪皮太硬太厚的缘故, 直接被谢明知给去除，只留下里面的间隔肉来，但就算是这样，也阻挡不了李渔燕要把它做成红烧肉的想法。</p>

只见李渔燕拿起肉，清洗了一番就从边上的竹筐里找了一根尖长的鱼刺，开始在猪肉上扎起孔来。</p>

扎好的肉，直接冷水下锅，加入切片的葱姜蒜焯水。</p>

李渔燕看着锅里的猪肉，有些遗憾的道，“要是有酒就好了。”</p>

“酒？我有啊。”</p>

“你有？”李渔燕惊喜的朝崔邵阳看去，“在哪里，给我拿一壶过来。”</p>

“我……”崔邵阳的话还没说完，一边的傅墨言就直接打断道，“不行，你年纪太小，不能喝酒。”</p>

李渔燕，“谁说我是要喝酒来着。”</p>

“那你要酒干嘛？”</p>

“用来给猪肉去腥味啊。”李渔燕朝着他们说道。</p>

“用酒给肉去腥？”</p>

“酒还能用来去腥？”</p>

崔邵阳跟傅墨言异口同声的问道。</p>

“对啊。”李渔燕说着，还用筷子把锅里的猪肉翻了一面，“野猪肉的腥味太重，如果能用酒再给它焯一下的话，腥味也能去除大半。”</p>

“我这就给你拿去。”崔邵阳说着，就迅速的朝房间跑去。</p>

不多时，他就拿着一小坛酒，迅速的赶了回来。</p>

“渔燕，你看看，能不能用。”</p>

李渔燕接过酒坛子就把上面的封口打开，朝着坛口闻了闻，“可以用。”</p>

说着，她就拿着酒坛子，朝着锅里加了些。</p>

崔邵阳，“这、这就好了？”</p>

“再煮一下，把浮沫跟血水去一下就好。”李渔燕一边说，一边拿起一个勺子，朝着锅里正在翻滚的浮沫跟血沫捞了起来。</p>

一直到锅里的没再有浮沫飘起来后，她才停了下来，用长筷子把锅里的肉块夹了出来。</p>

崔邵阳看着被李渔燕夹出来的大肉块，“这……这就好了？”</p>

“这才哪到哪啊。”李渔燕说着，就拿起边上的菜刀，把放在案板上的肉块，切成了均匀的块状。</p>

接着，她又重新起锅，等到锅里加热后，再把切好的肉块，朝着锅里倒入煸炒出油来。</p>

等到肉块里的油慢慢的煸炒出来后，李渔燕又肉块盛出，拿起了放在灶台上的竹节。</p>

只见她快速的打开竹节，就把里面的白糖，朝着油锅里倒了下去。</p>

“哎！”崔邵阳惊的瞪大眼睛，“渔燕，你倒的这是什么？”</p>

“白糖啊。”李渔燕一边说，一边拿着铲子朝着锅里翻炒着。</p>

“这是糖？不是盐？”说着，他才松了口气，“吓死我了，我还以为你倒了这么多的盐下去……”</p>

话说到一半，崔邵阳才又反应过来，“等等，你说你加的是白糖？这么多的白糖你全给倒下去了？”</p>

“你不懂看到了嘛。”李渔燕说着，还朝锅里张望了下，在看到里面的白糖已经都化为糖浆，并且翻滚出细腻的泡泡后，她才端起放在一边的肉块，重新朝着锅里倒了下去。</p>

“咕噜”</p>

没来得及拦住李渔燕的崔邵阳，眼睁睁看着那些煮好的白肉，被李渔燕炒成了酱红色。</p>

“你你你，你就这么把肉都给倒下去了？”崔邵阳已经不知道该说点什么了。</p>

不但如此，原本对李渔燕口中的红烧肉抱有期待的心思，跟是随着李渔燕的翻炒下，直接化为了泡沫。</p>

“算了……你高兴就好。”</p>

“我当然高兴了。”李渔燕说着，又朝锅里加了些切好的姜蒜，接着还把刚才放在边上的酒坛子拿起来，朝着锅里咕噜噜的倒了下去。</p>

看到这个场景，崔邵阳差点一口气没提起来，“你把糖霍霍了这么多就算了，怎么还霍霍我的酒啊。”</p>

“谁霍霍你的酒了。”</p>

“还不是你。”崔邵阳有些心疼的把李渔燕手里的酒坛子给接了过来，不过，这时候的酒坛子已经空了大半。</p>

崔邵阳掂量着酒坛子的重量，更是舍不得了，“早知道你要这么霍霍我的酒，我就不该把它拿……”</p>

他的话还没有说完，被煮着红烧肉的锅里就传来了，一阵阵的香味。</p>

一闻到这个味道，崔邵阳到嘴边的话顿时拐了个弯，“这个味道？”</p>

“香吧。”李渔燕得意的道，“红烧肉果然就是要用酒炖才香。”</p>