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“倒吧。”萧凡见他不舍得,也是哂笑,这般是有些浪费。

但没办法,工艺条件粗浅,只能是要浪费一些了。

何况现在是做试验,萧凡没多余的锅,也没多余的时间,再去将残渣里的糖二次加工出来。

那太繁琐了。

“啧!”张宗宝忍着痛,将沉淀物倒在院子角落。

然后将锅端到井边,很快打水上来洗净,才又端了回来。

接下来,萧凡将干净的糖水倒入锅中,便是简单地烧开水了。

“咱俩轮流来,把水慢慢烧干,有东西就捞出来风干。”

这是最后的一步,析出晶体。

等这水烧干了,析出来的晶体搓成细砂,便是粗制的白砂糖了。

于是,半个时辰后,两人得到了第一批成品。

一小罐子,不是特别洁白的白砂糖。

“就是此物!”萧凡松了口气,他就怕工序粗糙,做不出来成品,那就白瞎了。

但原理正确,哪怕工艺不精湛,也还是没有失败。

“这就是新糖?”张宗宝认真端详,将罐子拿到手中掂量了一下,而后整张脸垮了下去。

萧凡坐在地上,满脸黑炭色,笑道:“这便是白砂糖,咱俩赎身的第一桶金!”

“哥,我的亲哥!”张宗宝快哭了,苦笑道,“用了半坛子糖,少说三十斤,就出来这十来斤白砂糖?”

三十斤换十斤,这特么不是血亏?!

张宗宝不理解,且崩溃。

“十斤算多了,我还以为只能出个七八斤呢,不亏。”萧凡却是松了口气。

见萧凡如此轻松自得,张宗宝也诧异:“难道这东西,能比得上咱损失的红糖?”

“当然!”萧凡理所应当。

“这玩意儿和红糖有何区别?”张宗宝白眼道。

萧凡笑了笑:“从本质上讲,没有什么区别。”

“那它凭什么能更贵?”张宗宝质问。

“因为它生得好看,风味更佳。”

萧凡道:“虽然吃起来都是甜的,但两者不可同日而语……就像是贡米与咱吃的米,都是米,但价格却天差地别。”

“这……真的?”张宗宝歪着脑袋,一脸的不信。

萧凡也不恼,张宗宝毕竟没见过世面,更不懂有钱人的消费心理,只要将这些糖卖出好价钱……这小子就不会咋呼了。

“继续吧,把剩下的红糖,也都制成白砂糖。”

这一日,吃了晚饭后,又熬了两个时辰。

后续有了经验,得到的成品略多些,一共一百六十斤红糖,粗制成的白砂糖约有六十斤。

萧凡知道,如果有成熟的工艺,一斤半红糖约莫就可得一斤白砂糖。

这个比例还是低了,但已经足够了。

不得不说,张宗宝干活儿的确是一把好手。这一天下来,虽然废话牢骚极多,但手下的活儿,也没撇开过。

倒是让萧凡觉得,这厮值得拉一把。

“萧兄,我称了一下,有六十三斤呢,咱手艺越发好了!”

大概是第一次,有一种创造的成就感,败了一辈子家的张宗宝,由衷地感到得意。

萧凡也累极了,嘱咐道:“密封起来,别被露水润湿了,明天一早咱去万福楼卖了它!”

“万福楼会收吗?”张宗宝从兴奋中回过神,又担忧起来。

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