第二百三十九章 比拼

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“姐夫，老姐，不好了。那个美食家中午要在金碧辉煌那里吃饭了。”这时候门砰的一声被推开，方明华急匆匆的走了进来，这小子似乎跑路过来的，满头大汗，神色急匆。

闻言，方彩玲一愣，顿时看向林杰。

“慌什么慌什么，多大点儿事儿，想吃就吃呗，咱们香榭里随时奉陪，我就不信他们金碧辉煌能折腾出什么玩意儿来。”舞动了一下汤勺，林杰摸了摸鼻子，脸上写满了不以为然。但是在皮特的眼中就显得很不一样了。这是一种自信，这是一种对自己厨艺的自信，在他们从世界中，这种自信虽有些自大，却也不是什么人能拥有的这种自信！

皮特已经发自肺腑的开始佩服这个年轻的老板，因为他从没见过有人能在这么小的年纪能掌握出这么高超的厨技来！当初他在金碧辉煌打工的时候，就远远目睹了这位厨师在当中惊艳的一幕。那种味道，那种手法，以及那种身形，那种意境，都堪称一绝。

就连他至于已经领悟了英国传统菜式的大厨师，都不禁而自亏不如！果然，华夏不愧是人才辈出啊。

“可是，姐夫，我刚才听小六说，金碧辉煌，不知道从哪儿进货了，一堆名珍贵的海鲜，还有那些超嫩超嫩的肥羊之类的！听说这次已经花了超大的价钱，还从国外进口货，这下咱可怎么办？会不会，会不会咱们食材有些不够，要不我再去买点吧。”

方明华总归有些不安心，因为他看到自己的姐夫除了航海以外，身上空空的并没有带什么回来，冰柜里那些早就不够了，

“不用不用，放心吧，这事就包在你姐夫身上了。”林洁微微一笑，拍了拍这小子的头！

“姐夫，我已经不是小孩子了。”方明华顿时没好气的瞪了瞪他，看在一旁的老姐面儿上，这货才选择了不与自己这位姐夫对质！不仅是他姐夫，还同样是一位超级不负责，超级不负责，超级不负责，重要的事情说三遍，还是超级不负责的大混蛋师傅！

“好了，皮特，我们开始吧。先将螃蟹壳拨去，再将里面的水渍去掉，我们先来一道小凉菜上手。”

拿起刀，林杰一快速的拨开手中的蔬菜，一边淡淡的道。

看着他们，方彩玲知道，这位大厨已经要准备出手了，于是看了又看他，脸上泛出一丝甜蜜的笑，拉着方明华缓缓退去。

不一会儿皮特将洗干净的螃蟹拨开，去除里面的杂质，又将新鲜的蟹肉交给了他，同时又疑惑的道：“师傅，一螃蟹怎么还能做凉菜呀，难道要生吃蟹肉吗？”

“怎么，不相信为师的功力？”林姐打趣的笑了笑，随即手中菜刀一挥，雪白的蟹肉顿时被他切成一块块颗粒大小的肉块。随即放入已经洗干净的碗中。“生火倒油，准备开始煎炸。”

“不是凉菜吗？怎么还要炒啊？啊”

！听到他的话，皮特顿时愣了。

“哪来那么多的废话，赶快去做。”

听着皮特不敢再多嘴，急忙转身而去，很快，油温已经缓缓冒出了青烟，见此，林杰不慌不忙的将切好的肉块放了进去，小火慢慢开始煎炸，蟹肉属于冷肉系列，不需要经过太多手的费心，不一会儿金黄的肉块已经呈现在他们的眼前。

佬出肉块，林杰再次倒油生火，不过依旧是小火慢慢熬油。这些蟹肉则是被他用冷水灌注，等到降了温以后才开始放入调料。

很正常，这些同样也是梦幻食谱中记载的小凉菜，清新爽口，林杰是尝过感觉非常不错，所以他打算今天拿来当作一道开胃菜，也是这次招待这位美食家的头道炮。

很快，肉块被调至完好，林杰先吃了一块，感觉味道十分鲜美，随即笑眯眯的递给了皮特：“来，老伙计，尝尝味道如何？”

皮特一愣，顿时接过盘子，将一块儿肉看了看，又捏了捏，顿了顿，才放入嘴中，细嚼慢咽了一下后，眼睛顿时一亮，直接惊道：“天，这是我吃过最美味的凉菜了。太美味了，简直是太美味了！这简直是可以记入食谱的……”

“打住打住打住，让你丫长个东西而已，怎么那么多的嘴，赶快帮忙，再给我取一条咸鱼过来，顺便把之前的罗拉多海鱼，还有生菜，鸡蛋，都拿过来。”