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对于刚刚发生的那一幕,何翠娥与贵根娘皆不知情。二人正在认真地研究着香料,满心盼着能煮出美味的螺蛳。
离开厨房后,站在院子里的陆金贵觉得十分燥热,于是不淡定地在院中来回踱步,看着就不正常。
有些事不想倒还没什么,一旦想起来,就在脑海里挥之不散。
现在,陆金贵不光惦记着那紧致饱满的触感,甚至还幻想出了其形状和大小。
心猿意马的他,越想越冷静不下来,于是准备回屋喝水。
也不知道是真的凑巧,还是怎么地,陆金贵前脚才刚进屋,俊才娘也跟着走了进来。
本来烛光就黯淡,在的刺激下,陆金贵索性胆子一横,直接抓住了俊才娘的手。
“嗯……”
陆金贵只顾着耍流氓,压根没注意到,自己抓住的居然是俊才娘那只受伤的手。
不过,俊才娘这么“嗯”一声,陆金贵觉得自己的骨头都快酥透了。
何翠娥天生大嗓门,从来就不是个温柔的人。哪怕在床上的时候,也几乎没有斯文的时候。
对上俊才娘这含羞带怯的小眼神,再听到这能化骨的低吟声,陆金贵陡然开启了新世纪的大门。
不过,担心何翠娥二人发现端倪,俊才娘含嗔带怨地瞟了陆金贵一眼,又急急回了厨房。
忙活了好一阵,何翠娥炒的第一锅螺蛳终于出锅了。
闻起来,这螺蛳麻中带辣,好像也挺有吸引力的。但真正入口之后,味道却不是那么回事。
“不对,这肉的口感和味道都不对。明明用的是一样的香料,怎么差距那么大呢”尝了一口后,何翠娥自己都皱起了眉头。
“是呀,这螺蛳肉吃起来干巴巴的,一点也不嫩,和祥来酒楼做出来的口感差得远。”贵根娘同样发现了问题。
“另外,我们或许缺少了某些香料,这螺蛳的味道不是很理想。就连这汤汁也是如此,除了咸还是咸,完全吃不出那种特殊的香气。”
她们不知道的是,李雪梅和陆乔乔在炒螺蛳的时候,特意放了新鲜的紫苏叶,所以味道才如此独特。
因为煮熟的紫苏叶烂糟糟,颜色又不好看,特别的没卖相。加上她们也不想让钱掌柜知道完全的配方,所以每次出锅之后,她们会特意把紫苏叶给剔除掉。
像姜丝、蒜末、八角、辣椒段这些,就算肉眼没看到原料,食客们也能吃出味,所以她们懒得挑出来。
贵根娘再道:“反正还没那么快天亮,我们再试试吧。对了,这一回多加点油,并加大火候,尽可能把香料爆香点,看看会不会好一点。”
于是,不死心的何翠娥再次尝试起来,希望这一次大获成功。
尽管她尽了十二分的力,可结果还是不尽人意。虽然螺蛳肉的口感是变嫩了,明显比刚刚好,但味道还是对不上。
这一下,何翠娥也有些气馁了。
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