第112章 尝试

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王大山看着自家妹妹勾起嘴角露出笑容的样子以后忍不住心情大好，开口道：

“二丫，你看这些鸡爪够不够，若是不够的话我下午再跑一些地方找找，想必还能收一些回来。”

今天他去的是之前他和他爹经常去送猪肉的几家酒楼和一个专门卖鸡鸭的铺子。

酒楼每日都会有客人点鸡肉，可是一般客人是不会吃鸡爪的，因此这些鸡爪就剩下来了。

他这次去和酒楼老板说了一声。

得知自己需要这些没人要的鸡爪鸭爪以后，掌柜的二话不说便将这两日剩下的鸡爪都以低廉的价格卖给了自己。

对此王大山还挺满意的。

王奕溪闻言笑着掂量了一下袋子，里面足足有十几斤，这个数量也不少了。

想来王大山应该是跑了不少地方才找到的。

王奕溪便道：“大哥，咱们暂时先只要这些吧，今天早点回去，正好试试看能不能将我知道的几种鸡爪的做法做出来，若是可以做出来的话咱们就可以多一个营生了。”

王大山对王奕溪充满了自信，自然是王奕溪说什么便是什么。

这一日收完摊以后王奕溪便去了之前卖调料的那些铺子，然后找了一些之前自己没有买到的调料。

其中有一个便是这个时代可以充当辣椒使用的调味料叫茱萸，这东西味道十分辛辣，而且有一种特殊的香味，倒是能代替辣椒。

使用还有一个东西也是这个时代特有的，它的味道很酸，和柠檬差不多，却比柠檬少了一些甜味。

因为它太酸的缘故所以一般人会用它来泡水。

王奕溪也将这东西买了一些然后这才回到了王家村。

回来以后王奕溪先让王大山帮自己处理这些鸡爪，将它们清洗干净并用小猪毛刷子将一些杂质都刷掉，这才放进锅里去煮熟。

而这期间王奕溪则是将之前自己买到的调料都找了出来，然后加上了茱萸还有酸果开始调味。

她尝试过几次以后，终于熬煮出了一锅新的卤汤。

其实这东西说叫卤汤有也有些不对。

因为这味道和传统的卤汁完全不同，十分特殊。

这里面王奕溪除了酸果以外还加了一些冰糖，中和了一些刺激的味道。

等到这锅卤汤熬出来以后王奕溪尝了一下味道，立马便睁大了眼睛。

前段时间自己将卤味拿去卖的时候就发现自己做的卤味口味并不是每一个人都喜欢的。

有些人喜欢，有些人却觉得不够味。

而这次，她调配的是一个甜辣口的，想来会有更多人喜欢。

王奕溪做完以后自己尝了尝，对这汤汁的味道很是满意。

只是不知是不是和这个时代人的口味。

因此她将王大山和狗儿叫了过来，然后每人分了一些汤汁给他们尝味道。

“你们帮我尝尝着新卤汁的味道怎么样”

两人对视一眼，然后用筷子蘸了卤汁又放进嘴里尝了起来。

接着，两人齐齐睁大的眼睛。

“这……这也太好吃了吧，二丫你是怎么做到的”

这东西入口是一股带着浓郁香味的辛辣，接着辛辣过后又是酸甜。

光是卤汤就让人觉得口舌生津，若是里面泡了其余的食材的话想来会更加好吃。

王大山迫不及待对王奕溪道：“二丫，这卤汁真好吃，是我从前从来都没有吃到的味道想来很多人都会喜欢，我们快将鸡爪泡上吧。”