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而接下来的第八道工序，便又轮到了江奶奶。
只见她款款将水壶放上风炉，却又闭上了双眼，语气充满自信：“临泉听涛，又称煮水。宋人煮水全靠听声辨温，而这水二沸至三沸之间，最为适宜。”
之前的七道工序虽然繁琐，可不需讲解，顾招娣用眼睛也能看个明白，就是这听声辨温，她实在不懂。
便主动问江奶奶：“那怎么才算二沸怎么又算三”
哪知没等她问完，江奶奶便抬手打断她，又指了指水壶：“听，第一沸，如鱼目，微有声。”
包括顾招娣在内的几位孙辈，亦是在此时停住问话，屏住呼吸，去听风炉上水壶内泉水的微微声响。
片刻后，江奶奶又道：“第二沸，缘边如涌泉连珠。”
可在说完这句话后不到五分钟的间隙，她便猛地睁开眼睛，将水壶提起：“尚未及三沸。”
刘爷爷旋即接过水壶，将沸水倒在茶筅之上：“第九道，茶筅沐淋！”
“第十道，兔瓯出浴。”下一位奶奶没有片刻耽搁，亦是用沸水淋烫那一套兔毫建盏。
点茶工序进行到这里后，七位老者便齐齐伸手，各自取一只烫过的兔毫建盏放于在面前。又分别取出茶粉加入建盏，却是不再说话了。
红唇姐姐则在顾招娣旁边低声道：“这是第十一道，麯尘出宫。”
她话音刚落，便见七道冒着热气的清亮水注，从七口茶壶中吐出，注入建盏中，霍地将茶粉冲散，荡起一阵烟尘。
“这是十二道，茶瓶点冲！”
接着，茶筅与建盏摩擦的“刷刷”声响，随之弥漫在整个厢房。
顾招娣看得清楚，江奶奶盏中的茶粉随她的动作，没几下就变成了雪白的膏状。
而她耳边依然是红唇姐姐的讲解：“十三道，融胶初洁。”
随着又一次注水，盏中的水位已到距碗口一指的位置。
“这是第十四道，周回一线。就是注水的时候要缓缓地环着盏周，绕上一圈。”
而就在第十五道“竹筅击拂”之时，江奶奶的盏口却几不可见地歪了一下，七位老者点茶点地如火如荼，身后的晚辈亦是看得目不转睛，竟是没有一人发现异样。
接下来的“水丹青”环节，顾招娣和红唇姐姐更是生怕江奶奶出错，连话都不敢再说。直到一副羊羔跪乳的图案出现之时，大家才欢呼，分茶高手的江奶奶竟是宝刀未老。
可就当大家等待江奶奶传授这水丹青的秘诀之时，却发现此时的江奶奶却还一直闭着双眼，似乎是睡着了一样。
她的双手稳稳地放在兔毫建盏的两侧，甚至还没来得及放下椰子壳做的茶匙，却已听不见众人的一声声呼唤。
“江姐姐！现在该您来说说这分的茶重点了”
“是啊奶奶！”顾招娣微笑着走到近前，“这个，我是真的想听。”
“奶奶，我也想学水丹青。”
红唇姐姐亦是鼓足勇气，蹲在江奶奶身边，想哄着奶奶教她一次。可当她想要像别人家的孙女挽着奶奶的胳膊那样，去挽江奶奶的胳膊时，却发现奶奶的胳膊就这么无力地垂了下来。
她登时大惊失色：“奶奶！奶奶您怎么了！”
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