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“怎么样？”余思雅问试吃的女工。

一个女工辣得嘴巴都红了：“好吃是好吃, 就是太辣了，不过吧，就是辣也还想啃。”

她以前咋没有发现鸭脖子这么香呢？

余思雅递了一包不辣的过去：“尝尝这个, 这个就不辣。”

女工尝过之后：“香，好吃，但没辣的让人那么上头。”

其他女工也纷纷点头：“是啊，这个辣的让人受不了, 不辣的吧, 刚吃过辣的好像味道又稍微淡了点。”

余思雅含笑点头：“再做一种辣椒减半的，不辣，微辣, 重辣三种口味，这样不管喜不喜欢吃辣都可以在咱们的产品找到自己的需求。”

小李将要点记下来, 指着鸭胸肉说：“那这些怎么办？”

现在火腿肠的机器还没研究出来, 这堆东西也不能扔了, 吃又吃不完, 琢磨了一下, 余思雅说：“先弄成风干的肉条吧, 小包小包的，当给孩子做零食了。”

余思雅也没吃过鸭肉做的风干肉条, 但料想是不大好吃的, 不然后世超市上不会摆着的是牛肉干，而不是鸭肉干，毕竟鸭肉更便宜，要是口味还不错，肯定会有公司开发。

好在这儿物质贫乏，就算不是很好吃, 但好歹是肉，便宜点也能卖出去，暂时先这么处理吧。等田主任把机器弄出来后，就不用愁了。

小李点头：“好，我也先让她们做一些出来，试试口味。”

余思雅颔首：“生产的事交给你，我放心。这些大姐的名单和平时的表现你整理一下交给我。”

小李明白，她这是要筛选出一批正式的员工。他们清河鸭加工厂正式成立，也不能一直招临时工来生产，肯定要招自己的员工。

等他走后，余思雅把马冬云也叫了进来：“你呆在养殖场的时间应该比较多，提交一份关于这些大姐干活的报告给我。”

兼听则明，余思雅虽然相信小李不会乱来，但人心总是偏的，他又是个年轻小伙子工作经验不足，万一受人蒙蔽了呢。所以她让马冬云也提交一份相同的报告，两个人的一对比，能发现很多问题，也能省了她不少时间。

马冬云也知道余思雅大概是要从这批临时工中选拔一些出来转正，郑重地点头：“好的，余主任。”

“你去忙吧，让楚玉涛来我办公室一趟，叫他把账本带上。”余思雅微笑道。

不一会儿，楚玉涛就捧着账本来了。

余思雅让他坐在办公桌对面：“账本给我看看，你再说说这两个月的收支状况。”

目前养殖场的账目还算简单，收入就是卖小鸭子、酱板鸭、皮蛋、咸鸭蛋之类的产品，支出就复杂了，除了人工工资、机器维护、饲料成本开支等等最主要的是余思雅太能花钱了，时不时地就有各种奇思妙想，她一有什么念头，那就得花钱。

楚玉涛对账目倒背如流：“七月和八月共计收入24650块，其中酱板鸭销售4860只，皮蛋……”

余思雅边听边查账目，每一笔都有出处，没有问题。看完后，她合上了账本，问道：“那目前我们账目上还有多少钱？”

挣得多花得也多，楚玉涛说：“结了建厂房材料的款子和人工费，还有拉电线和装电话的费用，目前账上还有4864块钱。不过下个月要收红薯，咱们得留一笔款子。几个大队的队长找过我，他们的意思是直接将红薯挖了给咱们送过来，也省得还要自己准备地窖多做一道工了。余主任，你看怎么样？”

这样社员确实会省事很多，不用将红薯运回家堆放一段时间，又再送过来。

余思雅素来讲究效率自然不会反对这种节省人力成本的事，哪怕节省的不是养殖场的劳动成本。

“可以，但卖红薯的钱先记在账上，年底再给他们结算。账目上你给我留4000块，不能动，我有用。”余思雅思索了一下说道。

省机械厂肯定不会答应赊账，如今是他们求着别人的时候，没讲条件的余地，只能先准备好钱了。别到时候田振华弄出了机器，她却没钱买。

楚玉涛有些为难：“咱们今年都是现结，这一下子赊账，他们可能不答应。”

余思雅抬头睨了他一眼：“不同意就按去年的规矩办，让他们放一段时间再送过来。刚出土的重量跟放个十天半月的重量能一样吗？光想捡便宜，哪有那么好的事。”

刚出土的红薯水分充足，也会重很多，要是放个半月一月的，哪怕放地窖也会减重一两成。这些大队都是老农，经验丰富，未尝不知道这一点，他们想早点送过来，除了省事，更多的是想多卖点钱。

楚玉涛脸色一白，瞬间明白了余思雅的意思，有些汗颜，他都没想到这一层。

“那，要不要让他们放一段时间，咱们再收？”

虽然同情农民辛苦，但楚玉涛身为养殖场的财务，比谁都清楚养殖场现在看起来光鲜亮丽，实际上钱一直很紧张。大家都看到每个月他们出多少货，卖了多少钱，却不想想他们投入了多少，花销有多大。

余思雅摇头：“不用，一家也就多两三块钱，现在账上紧张，到年底就好了。咱们在这里办厂子，不能好处全我们拿了，也要让社员们跟着沾光，大家才会更支持我们。”

旁的不提，等过年冯书记写一年工作总结的时候，村里家家户户的收入都能提高个一二十块，拿出去也是一份不错的成绩。领导全心全意支持她的工作，她当然也要给领导争光，给社员带来实惠。不然好处都你得了，旁人只能干看着，时间长了肯定不行，会出乱子的。

虽然他们现在没钱，但是冬天才是他们的销售旺季，更何况他们马上要开发新品了，下半年的收入一定很客观，也不愁没钱。

楚玉涛笑道：“还是余主任你想得周到，那我就按你说的办，明天就把这个通知发下去。”

“好，这个事就交给你了。楚玉涛同志，今年你辛苦了，明年咱们给你招一名助手，你也趁着这段时间物色一下，要是有合心意的，回头告诉我，只要人品没问题，做事踏实我就没意见。”余思雅提起了另外一个事。

随着养殖场业务的扩展，账目也会越来越复杂，楚玉涛一人身兼会计、出纳多职，肯定忙不过来。

楚玉涛赶紧点头：“好，谢谢余主任。”

余思雅摆了摆手：“不用谢，这是应该的，你去忙吧。”

她拿出了本子，规划下个月的工作，事情太多，她怕忙起来自己给忘了。

***

一切都按部就班的运行着，时间一晃进入了十月，余思雅总算接到了田振华的电话，说机器做好了，让她去看看。

第二天，余思雅就买了票赶去了省城。

到省城已经下午四点多了，余思雅去招待所安顿好后，先换了一份衣服，然后拎着一只酱板鸭、两份鸭子零食套餐去拜访田家。套餐里包含了卤鸭腿、鸭架、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭头、卤鸭胗鸭肫，辣的和不辣的各一份。

田老太太上回邀请她做客，她空着手去太不好了，这次将礼物补上。当然更重要的是跟田家建立起除了公事以外的私交关系，田老太太挺喜欢她的，这就是个突破口。以后说不定有什么事就要麻烦他们，礼多人不怪，先把交情套好嘛。

田老太太听到敲门声，打开门见是余思雅，惊讶极了：“闺女，你人来就行了，干嘛还拎这么多东西啊，得花多少钱，使不得。”

余思雅把东西塞到她手里：“婆婆，这没花钱的，都是我们养殖场产的，这个是咱们去年卖得最好的产品酱板鸭，连我们县的梅书记都很喜欢吃呢。这个清河鸭零食大礼包，是我们今年开发的新款，我拿了两种，这一袋是不辣的，这一袋是微辣，你们尝尝，看看喜欢哪一种。”

田老太太接过三大包，很是不好意思：“你这姑娘也太客气了。你们这袋子弄得挺漂亮的啊。”

田老太太可是连华侨商店都去过的人，眼光自然不俗，她手摸了一下清河鸭标志上的那只扑着翅膀的鸭子：“怪好看的。”

余思雅笑着解释：“特意请了个以前在美术学院教书的老教授画的。”

田老太太的目光又不同了：“难怪这么好看，你们养殖场可弄得真好。小余，快坐下，我给你泡茶。”

老太太提起暖水瓶给余思雅泡了一杯热茶，又去屋子里端了个盘子出来，里面摆着花生瓜子和大白兔奶糖。

“小余，这么远过去，累了，先吃点零食垫垫肚子，我去做饭，今晚你别走，就在我们家吃啊。”老太太热情地说道。

余思雅笑嘻嘻地说：“那我就厚着脸皮留下了，婆婆，我来帮你洗菜吧。”

余思雅这会儿有点后悔自己不会做饭了，不然应该能在田老太太这儿刷更多的好感。

等田振华回来的时候就发现家里特别热闹，儿子晨晨和女儿小丽都拿着一个塑料袋扯开，啃着里面的东西，嘴巴辣得不停的吸气，手里还不肯放。

“吃什么呢，这么带劲儿？”田振华放下包问道。

晨晨舔了舔嘴唇说：“思雅姐姐拿过来的鸭子，爸，你尝尝，可好吃了，就是辣了点。”

小丽听了这话，赶紧把另一包没怎么动过的推了过去：“嫌辣啊，那你吃这个不辣的，辣的都给我。”

晨晨不肯：“不要，给你不辣的，我要少的。”

田振华看不下去了：“行了，别争了，收拾起来，一会儿要吃饭了。”

小丽不服气，拿着一块鸭脖子，踮起脚就塞进了田振华嘴里：“爸，你尝尝嘛，真的好好吃，你给咱们买一点呗。”

田振华猝不及防，被女儿硬塞进了嘴里，舍不得浪费，只好咬了一口，鲜香麻辣，刚开始他还不大习惯这种强烈刺激的味道，但等啃完一块鸭脖，他竟然还想再来一块。

这下他总算明白两个孩子为什么会缠着他，让他买了。这东西真的会让人上瘾，而且很开胃。尤其是坐长途火车，闷在车厢里，各种气味交织，人一点食欲都没有的时候，尝一口这个真的开胃又提神。

余思雅听到动静从厨房出来就看到田振华一副若有所思的样子，忙笑道：“田主任，你好，我又来叨扰了。”

“客气了，我妈很喜欢你，咱们平时都要上班，也没人陪她。我还要谢谢你特意来看她呢，只是下次人来就好，不必这么破费。”就是田振华家条件好，他也知道这些东西加一起不便宜。

余思雅笑盈盈地说：“田主任太客气了，这都是我们养殖场新研发的产品，想请大家尝尝，给我们提点意见。你们觉得味道怎么样？”

田振华还没说话，两个孩子先齐刷刷地举起了手：“好吃。思雅姐姐，我有零花钱，你能不能卖点给我们啊？”

余思雅笑着摸了一下他的头：“不用，下次姐姐进城再给你们一人带一份过来怎么样？你们喜欢吃辣的还是不辣的。”

两个孩子高兴极了：“我们要辣味的，谢谢思雅姐姐。”

“小丽，晨晨，不能问姐姐要东西。”田振华的脸拉了下来，警告地看了眼两个孩子，“进屋看书去。”

余思雅有点尴尬，她没想到田振华反应这么大。

田振华看向她时，脸色和缓了许多：“不好意思，两个孩子太不懂事了，让余主任见笑了。”

余思雅摇头：“不，是我思虑不周，我只是想着两个孩子这么喜欢，咱们养殖场最不缺的就是这个，还请田主任别介意。”

田振华摆了摆手：“不怪你，是我妈和我爱人太宠着他们了，你先坐一会儿，我去洗把脸。”

“好。”余思雅点头，等他走后，也跟着进厨房工作。

田老太太应该是听见了外面的动静，见余思雅进来，立即撇嘴说：“姑娘，你别生振华的气，他那人就这样，跟他爹一个德行，又臭又硬，像粪坑里的石头。”

余思雅笑了笑：“没有的事，田主任说得也很有道理，是我考虑不周全。对了，婆婆这个菜叫什么？要怎么做啊？”

她赶紧转移开了话题，继续就田主任的态度多说没什么好处。谈到最擅长的厨艺，老太太马上将先前的事给忘了。

等饭菜做好，田振华的爱人孟兰也回来了，两个孩子围着她不停地说余思雅带来的小零食有多好吃。孟兰被勾起了兴趣：“拿个给我尝尝。”

她分别尝了尝辣的和不辣的，这两种口味各有千秋，但味道都不错，比国营饭店做的鸭子还好吃。时下鸭子的做法也比较单调，主要就是红烧和烤，味道远不如这个刺激上口。