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李长博微微挑眉。

付拾一就解释给他听“骨头取出来之后,其实还要经过一些制作,才适合保存。也才能做到洁白。”

“不然时间一长,就会发臭发黑。”

“而最简单的办法就是煮一煮。”

听到了这里,李长博的嘴角抽了抽“为何?”

“去除脂肪和多余的筋肉。”付拾一言简意赅,然后又叹一口气“所以,如果真是在煮东西,倒有可能是在煮骨头。”

“毕竟家用的锅不大,人骨头却多——,一锅怕是炖不下。”

李长博咳嗽一声,阻拦付拾一继续说得更详细,他叹一口气“所以还没做好?”

“对。”付拾一点点头“煮好了,还要钻孔,然后将骨头连接起来,也不是能那么快做好的。”

李长博皱眉“那……”

“现在小路的手术到了迫在眉睫时候。”付拾一轻声道“所以我有一个大胆的想法——”

李长博定定的看着付拾一,一时之间吃不准她这个想法到底有多大胆。

付拾一清了清嗓子“在白大夫心里,恐怕做手术是天底下第一要紧的事情,所以……如果这个手术因为我做不下去呢?”

“他会不会将这些骨头放出来?”付拾一嘴角露出一丝笑“这个招数,放在三十六计里,叫什么?”

李长博嘴角也多了一丝丝的笑意“请君入瓮?”

付拾一“嘿嘿”笑了两声“那你明天和徐县令一起演一出戏才好。务必要让他相信,恐怕我很快就被带走,这个案子是落在了我头上了——”

李长博抬手揉了揉眉心,忽问了一句“那小路的手术——”

“如果凶手真的是他,那我想尽快安排小路手术,等到手术完了再……”付拾一实话实说“主要是想要找一个技术比我好的主刀大夫,实在是太难了。除了他,我们没有别的人选。”

付拾一双手合十,拜托道“麻烦了麻烦了,李县令一定要帮这个忙,这是救命啊——”

李长博登时哭笑不得“这不是我能做主的。”

“那徐县令能帮忙吗?”付拾一眼巴巴问。“徐县令最喜欢什么?”

“求陛下或许管用。”李长博给付拾一出主意,不忘提醒“之前付小娘子不是说,要请陛下吃饭?”

付拾一想起了自己的计划“有道理。不过,我那个不是那么容易做的——”

回去路上,付拾一就拐弯让方良去拿了一下材料。

佛跳墙好吃,但是材料难买。

跑遍了整个长安城,才凑齐了这么一份简易版的材料。

花胶也就是鱼胶,在如今是货真价实的贡品。付拾一能在市场买到的,也不过是一些次品罢了。好在佛跳墙是吃其味,倒也不怕鱼胶小不小,是否破损。

其次就是海参和鲍鱼,响螺片——这三样东西,同样也是极稀罕的。

另外,付拾一准备猪蹄两只,骨棒一根,老鸡一只,贝柱十来颗,以及鹌鹑蛋和干香菇。

海味泡发,至少需要两天。

而且需用干净井水泡发,全程不能见油。

花胶更是需凉水入锅,清蒸一刻钟后用凉水加入生姜,同样也泡发两天。

其实佛跳墙是不太考究技术的,只是吃时间。

这样的汤,之所以叫佛跳墙,也不过是因为鲜味达到了顶峰,汤又滋补,所以才能勾引得佛珠都跳过墙来偷吃。

这些干海货,其实比新鲜海货还要好得多——干海货泡发之后,鲜味是和新鲜海货不同的。最适合拿来炖汤。

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