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从小区出来,王鸿涛说道:“窥一斑而见全豹,见一叶而知深秋。长安市的保障房重灾区在共有产权房,资格审查不严,存在大量以不法手段获取经济适用住房。公租房问题反而不大,不过或多或少肯定存在。瑞良,不要打草惊蛇,等省政府统一部署,你可以隐蔽的摸排,到时候打有把握的账。”

“省长,请您放心,我不会轻举妄动,听从省政府统一调遣。这会不早了,找个地方吃顿便饭吧。”

王鸿涛摸了摸肚皮,笑道:“好像真饿了,去哪咥碗羊肉泡吧!”

“省长,要不吃点好的?”

“啥比羊肉泡还好吃?你要真想请,弄成优质的!”

好吧,被你打败了,堂堂一省之长,竟然惦记一碗羊肉泡,还是优质的,只要你想吃,拿一整只羊泡馍又有何难?

长安人爱吃泡馍,就像京城人爱吃豆汁焦圈,湖南人爱吃臭豆腐,云南人爱吃生皮,武汉人爱吃热干面不管你接受不接受,当地人都非常喜爱。他们一天的生活,就是从喜爱的那碗饭开始,少了那口,一天没精神。

长安人爱咥泡馍,除了喜欢馍的劲道、肉的软烂、汤的鲜香,更有掰馍的那份情趣。老年人常说,年轻的时候,爱吃羊肉泡,又怕掰馍费时间,后来想到坐在影院里掰馍,电影看完了,馍也掰好了,递给影院门口泡馍馆的老板,当冒着热气的羊肉泡摆在面前,感觉世界都是他的了,为此还要勒紧裤腰带三天。

长安人不管到哪都不能不吃泡馍,是“长安人的歌”里词句的经典,也是长安人的口头禅。长安人懂得吃泡馍,肉有羊肉牛肉之分,汤有宽汤口汤之别,更有重口味的人喜欢吃小炒。夏天吃泡馍,要的是大汗淋漓后的畅快;冬季吃泡馍,要的是冷风瑟瑟中的那份温暖。

长安大街小巷里都有泡馍,但对“正宗”二字,总是因人而异,口碑不一。不过对于服务态度、环境卫生、泡馍口味,都持统一观点,必须热情、干净、特色,这才是长安吃货的追求。

最近,更多吃货喜欢到朱宏路马壹兴牛羊肉泡馍馆打卡,王鸿涛爱刷斗音,便提议去那吃。

马壹兴泡馍馆位置不算太好,不在人流密集的景区,不在吃货聚堆的小吃街,按照导航过去,里面座无虚席。

进门第一印象,吃饭人多,明厨亮灶,关中特色装饰,影画墙,长条桌,木条凳。明亮的操作间,按照类别摆放的有条有理,低眼看到厨师们都没有穿鞋,直接穿的干净白袜子,这比戴上鞋套更安全,少去了交叉感染。

王鸿涛和陆建国点了泡馍,林瑞良和思戴强点了小炒,外加一盘牛肉。落座后,服务员送来几二杯热茶,顿觉等饭过程是如此温馨。

泡馍小炒自然是老规矩,自己动手掰馍。馍送窗口,稍后,煮好的泡馍上桌。大片肉覆盖馍上,粉丝粗细刚好,泡馍劲道入味,拌上一点辣椒酱,吃上一口糖蒜,越吃越香,简直就是人生乐事啊。

羊肉泡刚端到手,服务员送来两碗免费八宝粥,满满的鸡蛋絮,甜甜的酒酿味,味道超级棒,尤其是在吃了一大碗羊肉泡后,绝配!

林瑞良整个下午都在亢奋中,难得能和省长一起工作、一起吃饭,简简单单一顿泡馍拉近了几人彼此之间的距离,如果能入省长法眼,提拔指日可待,这是长安市领导干部梦寐以求的一碗“泡馍”!

8月3日上午,陆文华第三次从同州返回,他是真对古城改造提升项目上了心,恨不得所有事情都亲力亲为。

王鸿涛去了省委,请示在全省范围内开展保障房专项治理行动。

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