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——若在此时突然之间没了保障,怕是不知道什么时候要出乱子,还请东家三思。”

江白瑜又指了指账目上的其他几项支出,“这个,这个,还有这个,全都裁剪一下。

还有这处,不需要花费这么多银两,厨房是个油水重的地方,如今我接管了,就不能再发生在我眼皮子底下养耗子的事。

采买的事情,继续由你负责。

至于保障你不需要担心,我会找人。

有我在,没人敢找茬!”

张山算是意识到了,这个东家不出手则已,一出手就要里里外外折腾一番。

前些日子听说东家带了些人去砸了常乐坊半条街的铺面,他还以为东家要很快就整顿到他这里。

结果消停了一段日子,东家又整出什么新品古董羹,从他这家酒楼入手。

可关于底料汤底的调制配比,完全是由江如贵重新找的人负责。

东家这是要把核心利益牢牢的握在自己手里啊。

张山告退,江如贵跟了出去。

“大掌柜,你说东家是不是不信任我们?”张山拧着眉毛欲言又止,一派老实模样。

江如贵拍了拍他的肩膀,“说什么呢你,咱们都是江家的老人,你又是我一手提拔上来,东家还能不信任你!别多想了!东家也是为了咱们店里好!”

“哎,这我也知道,只是你看看东家……我担心她做的太过,招人忌恨!”

“老张,江家沉寂了这几年,是把你的性子也沉寂下去了啊!”江如贵幽幽一叹,“你以前做事从来不是这样拖泥带水瞻前顾后的,怎么如今还没有东家有魄力?”

张山一张老脸顿时憋得通红,是啊,当年江老爷还在的时候,他做事果决,从来不惧怕什么地头蛇。

“可今非昔比,东家再怎么有魄力,也不过是个女娃娃!

能撑得到几时?”

江如贵眯眼,斟酌着词语道,“你这就是重男轻女了,依我看,咱们东家,比老爷还有本事,只是还需要时间证明自己罢了!”

老张明显不信,哼了一声,“你也是个老糊涂,老爷几次下海,名声都到西洋了,她一个姑娘家家,再有本事还能超得过老爷!”

江如贵但笑不语,他可不觉得是他看走了眼。

姑娘,跟以前不一样了呢!

张山不再叫江如贵送,“罢了,咱们都老了,随便让她们年轻人去折腾,我去楼上看看。”

等江如贵一走,几个伙计立马凑了上来,“管事,东家是什么个意思啊?”

“可别不是要裁了我们吧,我们都干了好几年的活——”

“是啊,张管事你可得帮我们说话,你跟了江家十年,成熟老练,怎么还叫一个没经过事的小丫头骑在脖子上撒尿呢?”

张管事咳了一声,胡子跟着抖了抖,“这谁知道呢?东家要是想裁人,我一个当奴才的,能说得上什么话啊?说不准啊,老夫我也要流落街头喽!”

伙计顿时脸色一变,难不成东家真的要裁人?

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