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两位大厨彼此对视了一眼,很显然信心满满:“东家,我们两个少说也在后厨干了二十几年了,若是连这点本事都没有,还怎么好意思拿您的工钱?”
他们也不是吹牛,立马开始着手忙活起来,他们都是经验丰富的厨师,无论是备菜还是切菜,那动作叫一个行云流水,比沈梨好多了。
而且他们还会自主创新,在腌制兔肉的那一步骤添加了一点点白胡椒粉,增加底味,随着火苗燃起,厨房内又传来那股熟悉的香味。
这香味十分霸道,坐在大堂里的客人都能闻得到,有一些急不可耐的立马拉住端茶的小二,询问他这是炒的什么菜色?居然如此香。
小二也一头雾水,摇摇头表示自己不知道,或许是大厨跟东家在尝试新菜色吧。
他说出自己的猜测后,那几位客人连忙说道:“那既然是新菜色,那能不能先端上来给我们尝尝鲜儿?价钱这方面你不用担心,多少钱我都给。”
来这里吃火锅的客人哪一个不是嘴巴叼的老饕?兜里压根儿就不差钱。
小二一脸为难,可一时也拿不定主意,便说道:“我现在就去找东家商量商量。”
贺承枫正试着菜呢,就看见小二小跑着进来:“东家,请问你们是在试新菜吗?”
他点点头。
小二似乎松了口气,接着又道:“外面有几个客人指名道姓的要尝我们的新菜呢,说多少钱都无所谓,东家,您看我们要答应吗?”
贺承枫一脸纠结,明显有些犹豫,本来他想过两天再把这道菜给推出去的,可现在……
沈梨默默的站在一旁,没有出声,任由他自己做决定。
过了片刻后,贺承枫点了点头,“那既然如此,你就出去跟他们说这道新菜叫做麻辣兔肉,一两银子一份,若是他们能接受得了的话,你就进来把这两道菜端出去给他们。”
碰巧,两位大厨刚把这两份麻辣兔肉给炒完,刚出锅的兔肉还冒着丝丝热气。
“好嘞!”小二把毛巾往肩膀上一甩,一脸谄媚,忙不迭的小跑出去。
没一会儿,他又匆匆的跑了进来,“那几个客人说他们要了,下单的一共有七份。”
贺承枫道:“那你先把这两道菜端出去,剩下的让他们多等一会儿。”毕竟宰杀兔子也得需要时间。
坐在外头,有一位点了新菜的客人是来自江南的一位富商,他人到中年,走南闯北的,什么山珍海味没有吃过?可偏偏就这兔肉他有些承受不来,吃起来口感虽嫩,但是那股挥之不去的腥臭味还是让他吃一次怕一次。
听到小二出来说新菜是兔肉,他还是有些失望的,可又抵抗不住那股诱人的香味,就忍不住点了一份。
没过多久,一份热气腾腾的麻辣兔肉锅就端到了他的面前。
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