第78章 豆腐方子

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于是几人一合计，去了后厨。

后厨，洪福楼的大厨正在指点下面的人做事。

他是个高大又胖的汉子，手艺相当了得，手里就有不少方子，洪福楼高价请来做大厨的。

只是他这个身价，自然也不需要每一道菜都自己亲力亲为，洪福楼还配备了不少熟练的人帮着他做事。

看到江熙来，大厨赶紧道：“东家！您怎么到后厨来了？”

他对于这个发现和相信自己的伯乐相当尊敬。

江熙道：“这位是江兆江老板，来卖菜谱的，你审审看如何。”

江熙特意没说福宝是他外甥女，怕这大厨打人情分。

“姜老板？”

大厨误会“江”是这个“姜”，看见还不到他大腿的小小一只的奶娃，沉默了。

惊疑不定的眼神落在自己东家那里。

这……这么小的奶娃娃，是老板？

还要来卖菜谱！？、

这也太吓人了！

江熙却含笑点头：“好了，江老板把方子展示一下吧，看看我们大厨看不看好。”

福宝先是展示了“豆腐”的制作方法。

“这豆腐呢，其实就是豆花的变种……”

书在她脑海里翻页，她不识字，就开了系统贴心准备的“听书功能”。

一边听一边复述。

大厨一看，眼睛猛地瞪大，直拍大腿！

“好啊！原来豆花还可以这么做！快快！把咱们还没用完的豆花拿出来，按照方子上的试一试！”

江熙挑眉：“大厨这意思，这方子可以？”

大厨已经激动得不行了。

到他这个地位，最想要的就是实现菜品和品类上的突破！

现在豆花这么受欢迎，豆腐的方子就有人送上来了！

这东西说不得更加受欢迎呢！

但是面对东家，他还是保守道：“东家，这，我肉眼看是觉得可以！只是这实际情况如何，自然要看做出来是什么情况了。”

打下手的人已经开始麻利地准备做豆腐了。

把豆花放在四四方方的隔板里，用干净的滤水布包裹起来，不要绑太紧。

再盖上木板，把大石头压上去。

肉眼可见的水就被挤出来了，白色的豆腐留在里头。

只是按照方子里说的，豆花要做成豆腐，还要压上一段时间，等待成型。

等待时间，大厨就搓着手迫不及待地问：“姜老板啊！您说还有一道做豆腐的菜谱，具体怎么做呢？”

他现在是不敢小看这小小一只的奶团子了。

竟然真有方子啊！现在的孩子可真吓人啊！

福宝却老神在在，笑眯眯道：“大厨，等你吧豆腐做出来了也不迟啊，否则我的豆腐菜谱给你了，你豆腐还做不出来，那算怎么回事？我这菜谱你是买还是不买？我的方子你是买还是不买？”

大厨汗颜，没想到这么笑一个小姑娘，心眼儿还真不少。

“是是，姜老板说得在理。”

江熙乐了，勾着唇，“小鬼灵精！”

语气里却满满都是自豪。

江培和江云更不必说了。

早就麻木了。

妹妹太厉害了怎么办？

当然是抱紧大腿，跟着妹妹走啊！