66、改变态度

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这种舍本逐末的料理方式，只会破坏枝豆本身的清香，完全失去了枝豆的灵魂。

没想到，另外一份枝豆居然是这种水平的料理。

三岛拓海有些失望。

早知道是这种枝豆，他甚至都不会夹起来。

不过仅凭一份优秀的盐水枝豆，也足够将这一盘下酒菜拉到合格的水平。

想到这里，三岛拓海挤出了两粒卤枝豆放进了嘴里。

都已经夹起，自然还是要试一试。

就这样，两粒卤枝豆带着点卤水，被一起送进了三岛拓海的嘴里。

只不过，刚开始吃，他就露出了震惊的目光。

这怎么可能。

明明是加了那么多大料的烹饪方式，却丝毫不影响枝豆本身的清香。

虽被掩盖了一些，但是却像是欲扬先抑一般，让枝豆的清香反而更加出众。

仿佛出淤泥而不染的荷花一般，淤泥不过是高洁荷花的衬托。

至于口感？

不是爽脆，而是变成了软糯。

这两种口感，倒是谈不上好坏，只能说是各有千秋。

至于味道，卤枝豆咸味更重，吃起来，倒是别有一番滋味。

三岛拓海有些脸红。

这卤枝豆居然是丝毫不逊色于盐水枝豆的另外一种吃法。

是自己太不严谨了一些，居然，在吃之前就妄下了判断。

从某种意义上来说，卤枝豆由于盐味更重，更加适合作为下酒菜。

无怪是能和如此优秀的盐水枝豆一起被单独列出来售卖的下酒菜。

而且还限量。

老板十分有信心，顾客绝对会爱上这两种枝豆。

这种水平的居酒屋真的需要弄虚作假吗？

三岛拓海陷入了深深的自我怀疑。

或许，真相节目组千里迢迢赶过来，真的只是因为这里的味道比较出众？

就在三岛拓海自我怀疑的时候，一份高汤口味的咖喱煮端到了他的桌上。

相比需要刘明辉亲自炸制的什锦天妇罗，咖喱煮倒是简单了许多。

帮顾客点完单之后，川上洋司将炖煮好的咖喱煮直接盛过来就好。

看着比一般关东煮颜色更深一点的汤汁，三岛拓海有些好奇，所谓的咖喱煮会是什么味道。

咖喱的辛辣，好像和鲜美的高汤完全不搭？

先是卤枝豆，现在又是咖喱煮，他觉得老板在输出一种很奇怪的文化。

光看这煮透的白萝卜片，三岛拓海就是食欲大开。

相比于其他食材，在煮类食物中，白萝卜片是永远的主角。

此时温度刚好，三岛拓海直接夹起白萝卜片，放进了口中。

一口咬下，吸满汤汁的白萝卜片直接爆汁。

白萝卜的甘甜，咖喱的辛辣，高汤的鲜美。

三种味道完美融合，不断刺激着三岛拓海味蕾，给予他难以言喻的享受。

就是，有些辣。

想到这里，三岛拓海端起啤酒，喝了一大口。

在缓解辛辣的同样，也给了三岛拓海一种十分舒爽的感觉。

和咖喱煮配合，这啤酒，居然更加有滋味。

三岛拓海有些惊讶，这是他以前用关东煮下酒时从来没有体验过的感受。

最好的证据，就是他面前，明显消耗得更快的啤酒。

平时，两杯就够了。

现在看来，或许四杯都不够。

想了想，他又加了两杯啤酒。

同时，开始期待最后一道料理。

这什锦天妇罗又会是什么味道。

至于打假？