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按照不同的级别,伙食待遇也不同,分设大、中、小灶。</p>

高干小灶为四菜或二菜一汤,中层干部吃中灶,一般干部的小灶为高粱米饭或小米粥、大锅菜。</p>

差别仍不大,具体如下:</p>

大灶:每月八次肉,每次四两,馒头每月四次,菜内增油四五钱,碾碎细米,米汤加豆。</p>

中灶:饭以现在水平为准,每天三两肉。</p>

小灶:菜维持现在水平,每日米面各一半,饭菜注意调剂变换。</p>

以周维汉所在的抗大为例,学员们统一住窑洞,洞高一丈余,长两丈余,洞前临窗靠墙一长坑,能睡十几人。</p>

每人每月发放纸十张、墨水五钱、铅笔两支,报纸一窑一份,煤油灯两人一盏。</p>

高级班吃中灶,普通班或中级班吃大灶。</p>

春节对于中国人来说有着特殊的意义,即使是在战争年代,依旧不影响人们对于过年的渴望。</p>

眼瞅着还有几天过年,抗大也给学员放了假,教育长搞来十几头大肥猪,还有不少延安本地的特产。….</p>

每个教员能分到五斤猪肉,两斤延州的红枣,两斤核桃,外加十斤小米,三尺土布。周维汉拎着这些东西,一路上遇见的同志们都喜笑颜开,一进院子,发现和尚、万金刚还有梁大喜都在。</p>

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