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于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香又滑又爽口。
此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。
过桥米线,在世界十大最有故事的美食中,就有它的存在。墨雨作为一个吃货,自然也对此了解过。之所以选择过桥米线,是因为它表达的含义是,最美丽的爱叫做温暖。
墨雨觉得第一眼看见司徒悦的时候,他给自己的感觉就是温暖,或许就是这样一种温暖的感觉,让她的心一瞬间就沦陷在爱情中。这道吃食用来表达她对司徒悦爱意,墨雨觉得是再适合不过了。
司徒悦看着一脸笑意的墨雨,期待的问道:“娘子准备弄什么美食呢?”
墨雨得意的抬起下巴,抛了个媚眼:“吃的时候就知道了。”
墨雨让司徒悦把猪脊骨、新鲜鸡砍块,除去血水,加上瑶柱和姜片放入盅里,小火熬着。
在食材中没有找到鹌鹑蛋,墨雨拿了鸡蛋看了看,想着要不就将就用着好了,可是心里还是有些不满意。
因为一个吃货对于吃食的完美,很是挑剔。
司徒悦看着对着鸡蛋皱了皱眉头的墨雨,关心的问道:“怎么了?”
“这道吃食要放入鹌鹑蛋,可是……”墨雨一脸嫌弃的看着自己手中的鸡蛋。
鸡蛋虽然好,营养价值也高,可是过桥米线放鸡蛋,那不是笑话吗?
作为一个专业的吃货,做出来的吃食必须专业,这样才对得起自己的舌头。
司徒悦笑道:“就这点小事怎么值得娘子皱眉头。”
他对着窗外吩咐道:“去买点鹌鹑蛋回来。”
“是。”一个黑影闪过,听着声音是冷。
司徒悦见墨雨看着窗外,解释道:“冷在外面守着,有什么事情吩咐着方便。”
“哦,那可儿?“墨雨想着可儿那丫头不知道一个人在外面会不会特别的孤独。
“可儿在精衣坊,哪里有严师傅他们在,日子好过的很。“司徒悦嘴角带着笑意,难得可儿能让墨雨上心,这对于他而言是一件好事。因为可儿那个丫头,对他十分的忠心,跟着墨雨,让他绝对的放心。
“那就好,这个汤底要熬一个时辰,我们先出去吧。“墨雨拉着司徒悦的手,走出厨房在厅里闲坐着。
两人品品茶,闲聊着,时间过的也快。
一个时辰后,汤底已经熬的差不多了,墨雨和司徒雨回到厨房。
冷早已经把鹌鹑蛋买了回来,墨雨看着放在厨房的一大篮子的鹌鹑蛋,目测不少于上百个了。
虽说鹌鹑蛋可补气益血,强筋壮骨,氨基酸种类齐,可是一碗过桥米线才放两颗,这么多是不是有点太浪费了。得吃多少天啊?
墨雨感慨归感慨还是利索的把鹌鹑蛋拿了四个煮熟,放入冷水中泡了泡剥壳,把去壳的鹌鹑蛋放入盘子里。
再动手把鸡肉切成薄片放入盘子里面,青菜洗干净,米粉单独煮熟捞了起来过冷水放在一旁备用。
这才把熬好的汤底的渣滓过滤出来,放入盐搅拌,用小勺乘了一口汤试了试味道,再用两个大的盅把汤盛好,依次在盅里面烫入鸡肉片、米粉、青菜和鹌鹑蛋,搅拌均匀。
一道美味而温暖的过桥米线就完成了。
司徒悦看着摆在自己面前的美食,一双眼睛盯着墨雨满是欣赏的味道。
墨雨的脸上满是幸福感,原来给自己喜欢的人做美食,感觉如此的美好。
“这道美食叫做过桥米线,试试看喜欢吃不?“墨雨献宝似的夹起米线,吹了吹放在唇边试了试温度,这才喂给司徒悦。
司徒悦看着面前的米线,笑意更加的浓,吃下满嘴都是鲜香又滑又爽口,实在是一道难得的美食。他以前也吃过米线,不过做法很是简单,只是用肉汤一煮,自然没有如此美味。
再加上是心爱之人做的,亲手喂的,美味不仅仅留在嘴里,还流入了心里。
早上有爱人相陪,吃着自己动手做的美味的早餐,美好的一天就这样开始了。
墨雨觉得,这就是她想要的生活。
有句话说陪伴是最长情的告白。
简单而温暖,悦,有你陪伴就好。
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