第四十三章

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万婆子正在擀面，有声无力地同她打了声招呼，“姎儿来了，昨儿大宴，老夫人吩咐今早上的膳食清淡些，”说着摸了摸面饼的薄厚，觉得差不多了。

先把面饼铺开撒上面粉，再卷起，最后提着擀面杖将面饼一层一层来回折起，嘴里说道，“我看了下，昨儿吊的高汤还剩好些，主食就吃汤面，配菜，我觉得你昨儿新做的那个酸瓜丝不错，正正开胃，再看着凑几样别的，尽够了。”

萧善看她拿起刀“哐哐哐”的从右到左走了一圈，案板上的面饼就成了面条，有宽有窄，切完了撒点面粉抖两下，一股子天然的麦香气钻人鼻喉。

萧善道了声好，又问她，“主子们今儿是在一块用饭，还是各房分开的？饺子皮或者馄饨皮还有没有多的？”

万婆子先答道，“老夫人体恤，免了今儿的请安。”

那就是各吃各的，这样比较费食材。因为，除非是厨房确定谁不爱吃哪个，或者来人特意吩咐过要什么，不然做好的每样都得给送上去。

又听她抱怨，“饺子皮多着呢，我正愁再放怕是不新鲜了，你要用就用去吧。”

萧善让小丫鬟去库房抱西瓜，回忆了下，昨儿好像没听说府上谁不爱吃这个，又指了个丫鬟，添了一句，“你两个一起去，拿两个。”

小丫鬟领了命忙去了。

萧善把围裙什么的穿戴好，吩咐人去切一小盆葱花，将昨儿吊完鸡汤剩下的两只鸡用手撕成条，自己拿了一篓子鸡蛋放在地上，坐在炉子边用平底锅煎荷包蛋，一气煎了几十个才停下。

另取了口深底锅烧热倒油，用酱油，香醋，糖霜，盐，勾芡等调汁，煮到酱汁变稠，放入煎好的荷包蛋，轻轻翻动让它们均匀地挂上汁，交给小丫鬟看着，“一会儿我让你挪，你再动。”

这个两三分钟就入味了。

刘婆子这时忙完手底下的活计，萧善喊她过来帮忙，她把切好的葱花调了味，取了饺子皮每三个，半叠在一起，刷了油倒上葱花，卷起盘好，压扁交给刘婆子，让她小火煎成两面金黄。

竹月在一旁看的忍不住赞道，“我从不知道饭还能这样做，好像也不难，就是，就是……”

“就是自己想不到！”刘婆子接了一句，大伙儿听得一笑，她又说，“难的那是你没见过，你姎儿姐姐会的多着呢，人又大方，你且跟着后头慢慢儿学吧，能学她一两分本事，够你受用一辈子了。”

“可不是，单饺子皮都快让她做出花儿来了，姎儿头回用饺子皮做葱油饼，我们还觉得她胡闹，没想到做出来还真挺好吃，和用发面做出来的是两个味儿。”

“什么千层酥，椒盐酥，凤梨酥……”

“人姎儿说那叫凤梨派！”

“还有个什么塔？”

“蛋塔。”

竹月是个机灵的，立刻拍着胸膛保证一定好好学，萧善笑着应了，又让守着炉子的小丫鬟，把闷荷包蛋盛出来一些另放在灶上温着，剩下的煮老一些。

同万婆子她们说笑，“光跟我学怎么够，万妈妈擀的面，刘妈妈烧的扣肉，常嫂子那一手好汤水……”萧善说了一圈，把各人的面子都照顾到了，这才一推竹月，促狭道，“好丫头，还不快去挨个儿抱着腿求一求，都说白纸上好作画，我是没这个福气了，就指着你掏她们的好东西了！”

又是一阵笑闹。