唐玲珑提示您:看后求收藏(第一百九十四章 开班教学,九零,偏执大佬的炮灰妻重生了,唐玲珑,海棠小说),接着再看更方便。

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夫妻两也懂人情世故,带了两箱百城销量最好的特产糕点来,送给白露。

白露既已开了温秀云和余富贵的先例,自然不会厚此薄彼失人心。

收下礼物便同意了。

众人这次过来,都履行了上次带走糖炒栗子时的承诺,每个人都带了不少水果、地方特产来给白露,来时就都放进主屋了,只有王翠花什么都没带。

王翠花就住在萧诚家隔壁,经常看到白露收礼,心里羡慕又嫉妒。

她觉得白露不会稀罕那点小回礼,就心安理得不送了。

眼看大家都掏完钱报名,王翠花才不情不愿,满脸肉痛从口袋里掏出钱:“我部家当就剩这三千块了,白露你可要包教我学会做糖炒栗子才行……”

“现场教学都学不会,你还不如回家耕田。”陈大福嘴下不留情。

王翠花气红脸:“你才学不会!”

“好了,大家都跟我来厨房吧。”白露收完学费就开始教学。

厨房的三台电动翻炒栗子机,昨天下午已经被萧诚拆下两台,放到柴房。

余下那台,是留给白露今早炒栗子,给温秀云供货用的。

两个空出来的锅灶,都已放回没有电动翻炒机前,手动翻炒的大锅。

白露边跟众人讲解挑选沙子的注意事项,边点燃灶洞里的柴火。

点燃柴火后拿起锅铲,开始翻动锅里的沙子:“沙子要挑选大小一致的沙子,方便板栗受热均匀,如果沙子大小区别太大,会导致有的板栗已经熟了,有的板栗还半生不熟,等于失败。”

“原来还要用到沙子,怪不得……”

众人心里终于恍然大悟,怪不得他们放糖和栗子一起炒时,越炒越糊。

无论重新配过多少次比例,换过多少麦芽糖,白糖、红糖、蔗糖、市场上所有能吃的糖,部换过都没用。

该糊还是糊。

糖煮栗子倒是成功,却没有糖炒栗子那种焦香适中,回味无穷的味道。

原来,是要加沙子一起炒。

“这些沙子哪来的?我好像在哪里见过。”王翠花仔细想还是想不起来。

“建房子时筛选出来,不要的那些粗沙砾。”余富贵一眼就认出来了。

他们家新房盖成不久,印象深刻。

孟有良也点头道:“这应该是江边的沙子,被水冲刷得很光滑。”

“没错。”

白露把锅铲给就近的陈大福:“沙子要选表面平整光滑的,太过粗糙破损的沙子不能要,浇糖稀时会把脏东西粘住,一放栗子下去就粘在栗子表面,会导致栗子出锅成色差,看起来脏污不堪,且容易焦糊,让人看着就没食欲。”

众人赶紧拿小本本记下重点。

萧诚本来要去城里,走之前却看到陈大福学半天都学不会炒沙子,白露还准备上手教,脚步立马转过去。

“我来。”

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