第四章 烧烤的真谛

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怪不得每次自己在群里说话都会第一时间得到回应。

原来如此。

而此时，贾有才终于扛着个大袋子，踉踉跄跄走进了院子。

“你也不说一声，这些东西竟然这么沉，早知道让小竹跟我一起去了。”

嘴里埋怨着，直接将袋子丢到了院内的石桌上。

李承九轻笑一声：“你没丫鬟吗？少使唤我们家的。”

“小竹，出来洗菜。”

“来了王爷。”

贾有才：……

翻了翻桌上的袋子，该买的都买到了。

而且袋子里的肉竟然还是羊肉。

真心的为这家伙竖了个大拇指，败家的玩意，果然名不虚传。

“去，再回去拿个盆去。”

一脚将他从石凳上踹起。

好在两家离得不远，贾有才揉着屁股，还是骂骂咧咧的走了。

喊来管家李顺，让他按照自己方法将肉切成小块。

但一定要肥瘦分开。

李顺见到这么大一坨羊肉馋的直流口水，李承九怕他生着就给吃了，站在伙房门口，盯着他切。

葱花，蒜泥，姜片，洋葱块。

部分类好摆到石桌上。

其实李承九也挺意外的，这里竟然会有洋葱，只是名字叫做泪苗，倒也贴切。

看着分类好的食材，才发现忘了白糖和淀粉了。

“算了，能入点味就行，这就足够了。”

嘴中喃喃。

而李顺却抹着眼泪从伙房中走出，声称以后再也不切泪苗了。

然后便被王爷发配到墙角，继续削签子去了。

聊天框闪动。

蒋四哥的文件传输到账。

辣椒粉和孜然各两大袋，还有两袋500克的味精以及五袋400克的细盐。

不光如此，竟然还有一大把竹签子。

没想到四哥这么细心。

李承九连忙跑去道谢。

而四哥叫他不要客气，称今天给的瓷瓶在潘家园时找人看了看。

是个好物件，应该能卖个不错的价钱。

李承九这才安心收下。

喊住李顺不用再削了。

李顺撅着嘴，看着手指头上刚刚削出的口子欲哭无泪。

接下来便要腌肉，穿串，垒烤槽。

几个人又是一顿忙活。

夕阳西下。

家家冒起炊烟，而王爷府中却飘出的阵阵肉香。

引得路人纷纷止步，不时的抹着口水向着府中望了又望。

“嚯嚯嚯，香，真香！”

贾有才吃得满嘴流油，一手一串，左右开弓。

李顺与小竹也蹲在一旁不停的将肉塞进嘴里。

当然，原本家奴是不能与王爷同桌共餐的，但李承九强言将这条规矩给废掉了。

或许是很久没有沾到荤腥的缘故，再加上从未吃过这么好吃的炙肉。

几个人吃得那叫一个没德性。

连小竹都少了几分矜持。

毕竟，古时的炙肉并没有太多的工序，只要能烤熟基本就可以吃了。

一是用不起细盐，二就是没有孜然打底，如少了灵魂一般。

再加上肉腥味又不得以去除。

这样的肉吃到嘴里，既干巴又无味。

非常难吃。

而李承九烤的就不一样了。

不但肉质松软，滑而不腻。

而且有孜然与辣椒这两种在当前朝代还从未出现过的调料相互配合。

想要攻克一个古人的味蕾，简直就是小儿科好不好。

来自后现代的工艺要是连这点都做不到，那就不要发展了。

“九蛋，这辛辣味怎么这么好吃，嚯嚯，不像是茱萸啊？”

贾有才哈着舌头，吃得满脸通红。

他觉得，这钱能赚。

李承九闻听却是嘿嘿一笑：

“这叫辣椒，等开春了咱也到庄子上种上一些。”

怕三人吃不得辣，还特意少放了一些辣椒粉。

即便如此，三人仍旧吃得直哈哈。

“啊？你家怎么还有地？咱俩不都卖了吗？”

“……”

“吃肉都堵不上你的嘴。”

李承九也是边烤边吃，生怕落了下风。

这身子骨太缺油水了。

就这样，四个人如狼似虎，整整二百多肉串很快便就被消灭了一大半。

小竹跑去伙房崴了漂凉水。

李承九灌着凉水，巴咂吧咂嘴，总觉得有些不对味。

嘶……好像少了点什么?

手里翻着肉串，一时间却怎么也想不起来。

贾有才嘴边沾满了辣油，看到他手里的水瓢抢过来也猛灌了两口。

“哈……舒服！嗝！”

没起子的打了一声长哈，还连打了好几声嗝。

李承九有些嫌弃。

唉？

可突然脑中一亮。

卧槽，这吃烤串没有啤酒怎么行？！！