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从肉夹馍开始,到今天的油爆双脆,周州已经先后获得七道顶级食谱,他发现这绝不是简单的数量叠加,风格迥异的各种食谱间也会有着相互的交集影响,令他渐渐心生明悟,开始触及厨道中最为高深的境界。

没有哪道顶级菜谱会直接教会他控制厨师们常常挂在嘴边的‘锅气’,可是当他从容游走在一道道顶级菜谱和历代大师的百

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