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叶大仕趁机介绍道,“是卤的猪尾骨,羊排,羊蹄筋,牛肉……早晨开始卤,已有两个多时辰……”
卤肉,卤的时间越久,味道就越香,梁有谦嗦了一下口水,选了一张靠窗户的桌子坐下来,迫不及待道,“叶四伯,一样给我们来两斤,再上一壶五斤的女儿红……再来一碟花生米,一碟辣萝卜干,两盘素菜……”
也不问问卫子衿,梁有谦就噼里啪啦点了一通。
叶大仕在心里,一样一样记着,然后站在厨房门口,把梁有谦点的菜肴,都唱了一边。
厨房里的叶春花,是负责出菜的人。
她听到了她爹唱菜单后,激动的脸都红了,“娘,小悠,你们听到了吗,来客人吃饭了。”
“听到了,听到了,快拿盘子来,我们准备。”潘氏也激动的无以伦比。
叶悠冉接过春花递过来的盘子,从大锅里,各盛出一盘卤味,然后放进托盘里,让也春花端着出去了。
潘氏紧张的搓手指,“春花她能行吗?”
“四娘,你莫担心,春花行的。”
开业前,她给叶大仕一家四口人培训过,还拿托盘装了几盘石头,让春娃春花来回练习了好几天。
现在,春花端着一托盘菜,都是稳稳当当的。
菜送出去了后,叶悠冉决定再做一道醋溜白菜,一道辣炒笋丝,两个素菜,然后再送一盘馒头。
“小悠,不是送了一碟花生米么,怎么又送馒头?”包子已经便宜卖了,还送馒头,那还赚钱么?
可别亏本啊。
潘氏内心担心极了。
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