第30章 登瀛楼

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李其志招呼服务员开始上菜，到了登瀛楼当然是吃鲁菜。什么葱烧海参、九转大肠，糟溜鱼片什么的点上了。

等服务员把酒瓶打开倒酒，常闲乐道:“刚才我这位兄弟问我，咱为什么上汾酒不上茅台啊?我说这是历史遗留问题，我可是回答不好……“

常闲看酒满上了:“我先喝三个，一是感谢李总和边经理对我这个小老弟的关怀，您两位是我的娘家人，捧我;二是请您两位给我这个兄弟普及一下咱们星辰公司的酒文化。“

李东飞也笑道:“这个问题确实是历史遗留问题，老边在公司资历最老，最有发言权。“

“听说，我也是听说啊，我们部的首任彭部长虽然是赣省人，但他就喜欢喝汾酒，我们公司喝汾酒应该是那个时候发的芽。

为什么呢？没有为什么，一直以来，到十年前吧，汾酒都是我们国家最有名的酒，尤其在北方，喝掉的十斤酒里面，恐怕有五斤是汾酒。”

边国云嘿嘿一笑，接着道:“刚才小常主任说我们公司为什么不喝茅台，这在当时就没得可比性啊。

说起这茅台呢，李总可能没有经历过，我是经历过的，有一阵子，好像是从1975年开始，坐飞机的旅客可以免费赠送一瓶茅台，后来又改为免费喝，这一规定持续了十多年，我没赶上免费送茅台的时候，免费喝茅台还是有过好多次的。“

李其志笑道:“我们连免费喝茅台的年景也没赶上啊!“

边国云接着道:“其实茅台最厉害的不是酿酒，而是讲故事。什么巴拿马.万国博览会，怒掷酒瓶震国威啊；什么红军四渡赤水，当地群众举茅台相迎啊；什么确定茅台为开国大典国宴用酒啊……

反正各种碰瓷，一路碰成了国酒。其实90年代的时候，茅台还排不上号，不比我们苏省的蓝河强的。”

李东飞道:“扯淡，开国大典时，总.理亲自定下的国宴用酒就是汾酒和竹叶青。这些年五粮液上来了，就他们家最贵，今年都卖360块了，不管怎么说，茅台都还不是个……“

常闲乐道:“当年陆游有句诗叫诗在功夫外，茅台这是酒在功夫外啊，坐飞机送茅台，太凶残了……“

又喝了一个，糟溜鱼片上来，首先转给主座的李东飞。

李东飞夹了块糟熘鱼片，像模像样的尝了口，点评道:“这鱼不错，是鲮鱼，比京城丰泽园强。”

李其志傻乎乎问:“鲮鱼是什么鱼啊，我还真没吃过?

“近海鱼，就津门产的。立秋之后，立冬之前，在这个时间外点这菜的是外行。“

李东飞一幅老饕的模样:“最合适是一条斤半的鲮鱼。大了不成，老，小了不成，欠。曾经听老辈的学问人说吃糟溜鱼片得脆，我寻思着吃鱼什么叫脆，吃萝卜咱知道叫脆，这吃鱼还叫脆?“

他喳吧嘴:“你们也试试，今儿好像还真有点那个脆的意思!“

边国云也上筷子试试:“还是小常主任点菜内行，到底是干办公室主任的，咱比不了。嘿，是不错嘿!“

“哪儿啊，这是托您二位的福，我这就是碰着了，现在还迷糊着呢，听李总这么一说，讲究，这是真讲究!

常闲又笑道:“我觉得吧，李总的意思这也就是该什么时候吃什么东西，咱吃该吃的。这叫什么……“

李东飞哈哈一笑:“时令!“

“立秋之后立冬之前，鲮鱼正长到一斤半的时候，口感最佳。过了立冬，可能就长到两斤了，肉质就不那么鲜嫩。说白了就仨字，及时吃。”