第三百三十三章 过盘子，斗高下【求票】

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“十二块？这么贵，那这一塘鱼不是要三四万啊。”老根头眼睛瞪大牛大，他边上的儿子李长风看着李峰眼里满是嫉妒，心想着自己在外边干了几年不过剩了三四万。人家随便弄弄，一池子鱼，抵得上自己几年的收入。这还不算，人家有手艺，这辈子不愁吃不愁穿啊。自己没文化，没手艺这一对比，李长风暗暗打定主意，自己一定学一技之长啊。

“呵呵，那当然，前两天有位老板打算包下塘子，给了这个数，这孩子硬是不干。真是，这事多好啊。”李福奎心里都有点嫉妒老二李山了，这儿子生的，省心啊，听说这又在城里买了房子，孙子，孙女都有了。儿子在身边，有车有房，老两口以后累着够吃就行了。不用为孩子事情操心，这日子多好啊。

“唉，这孩子能耐啊。”老根头已经不知道说什么好了，李长飞更加坚定了自己心里想法，一技之长，一定要学。

“呵呵，哪里有大伯说的夸张啊，大家别站着，赶紧捞鱼。”李峰这一提醒，众人才反应过来，正事差点忘了。二条大鲤鱼，十多条鲫鱼，肉串子，哥呀子，草虾草鱼等等，李峰用从水沟里划拉出几条老黄鳝，泥鳅，齐活了。

“快走赶紧处理了。”李福奎看看时间不早了，几人快步跑到码头，解开绳子，这会已经开戏，这头场戏一唱完，可就是祭拜开始了。这头盘，鲤鱼跳龙门可就要上桌子了这会老火头急的团团转，如同热锅上的蚂蚁。脑门上汗珠子一排一排的滴答，这人怎么这么慢啊。眼看着时间不多，老火头有点忍不住了。

“书记，你看看这时间不够了，他们怎么还没来，再不来，我可是照着先前的做了。”老火头心急不已这会原先准备的鲤鱼已经收拾好了，锅底的柴火已经架起来。李福星嘴上不说，心里那个急切这几个人做什么呢。怎么老半天没见着回来呢，这要眼看着开始了，在不来着，这下只能用原先准备的鲤鱼。

李福星此时对李福奎所说的话心里还真有点不放心，今天这件事李福星可是一点心理准备的都没有。要知道水上人家可是做了十来年，手里活做得可是漂亮，自己这边虽然有老火头，这样的老厨子，手艺没啥问题，可是在水菜上手艺。

别说李福星老火头心里都有点发颤了。

“别急，再等等，再等三分钟。再不来，我们就要用先前的鲤鱼好了。”李福星心急如焚，可是这会儿，自己无能无力。

此时李峰正在船上，手里提着竹篓，里边的鱼虾，边上的袋子里蔬菜。老根头船头一摆，这边船没挺稳了呢，李长风已经跳下去了。这人心里最急切了，手心里满是汗水，这事可是关系自己老婆本，几年的收入啊。

“不等了，做吧。”李福星摇了摇头，心里微微有些苦涩，自己第一次做出点成绩，这下子，怎么和村里人交代啊。“好嘞。”老火头一得令，赶紧着架起柴火，打算烧油，下锅。“等一下，等一下，鱼来了。”李长飞，满头汗冰，心急火燎一路跑来嘛，心里担着自己老婆本，可是每一刻安心的。

“来了？老火头等一下。”李福星一喜，有救了，这会儿不管他心里说是不是对李峰的的鱼有没有信心。这一刻，心里充满惊喜，希望啊，看到希望的感觉，可是难以相容的啊。李福星，看着活蹦乱跳的鱼虾心里活了。

“这鱼还没处理啊，这哪里有时间啊。”老火头一愣，这时间不到二十分钟，处理完鱼，自己还哪里有时间啊。

“我来处理，你老放心，保证五分钟内办的妥妥的。”李峰笑呵呵走进来，老火头一愣。“行，我开始烧油，做调料，你快点。不要来不及了。鲤鱼跳龙门，你知道怎么处理鲤鱼吧。”老火头见着李峰点头，咧嘴一笑，开始炒着大勺，配起调料。李峰拿着鲤鱼，快的从尾部掏出鱼的内脏，这可是需要技巧的，不是随便谁都能弄好的，开头不能超三寸，而且是尾部最不显眼地方。这样可以保证鱼的整体形象，这不是，鱼鳞更不不清理，可是鱼鳃处理颇为功夫，不能留下脏东西的情况下清理干净鱼鳃，保证不破坏鱼鳃。

“好小子，不到五分钟啊。好，今天你给我打下手，咱们让老觉头这货看看，我们老李家不是吹着的。这次弄他给灰头土脸，真以为我们老李家没人是吧。”老火头一见这李峰处理的鲤鱼，心里一惊，这个比起自己不差啊，自己四十多才玩顺溜这手。这孩子二十多岁，这手艺已经不错，如是专门拜个师傅，说不定能学出什么名堂来呢。

“呵呵，那行，今天怎么不能弱了我们老李家的名头。”李峰对于做菜还真是有几分天赋，这些日子，自己可是做了不少东西，虽说有着泉水这个作弊器，可是天仙美味没有点手艺那也是渣滓。所以说这食材好，做的菜就漂亮，味道就多美，这个有点假。五星酒店的饭菜不一定是用的好食材，但是调料，手艺却是实打实有的。除非你吃的是婚宴，那样的大锅菜，一次炒个二三十盘子，甚至四五十盘子，味精有铁勺舀着，鸡精倒半桶。这样的菜，最好还是别打回家，成热吃还有点味道，不然你自己在热热，让你吐出来，你信不信啊。

“今天做水菜，我们准备的材料不多我们俩人好好嘀咕嘀咕，看看怎么做。头四盘子，四大家鱼，你这都准备齐全了不用说，没问题，三个凉菜，三个热菜，三汤二水，我们商量商量，看看怎么做。”老火头做起满盘菜还是不错可是淡淡挑着水菜，做起来还真是有点心慌意乱的。你老做着做着鲤鱼跳龙门，四个头盘鱼，剩下的我给你配出来”李峰说着开始收拾起来，莲藕，不用说，空心菜，这都是做凉菜的好选着·最后一个莲蓬做成盐水花生的做法，有点新意。

这个热菜做着可以有点讲究必须用鱼虾，干烧草虾·炸小肉条子，这个只能用红烧鲫鱼，不行，最后这道汤还要用到啊。水菜是不能用同一种食材的，这下可是难办了，这点让李峰，用什么。汤用螃蟹，哥呀子豆腐，最后这个甲鱼汤。