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晚上九点半,忙碌了一天的苏记终于打烊,结束了一整天的生意。

冯一帆怀抱着已经在怀里睡着的冯若若,轻声对石家慧说“大师姐,今天又要麻烦您了。”

石家慧看着冯一帆怀中的冯若若,微笑轻声回应“不用客气,你和若曦一起,先带孩子回去吧,你放心,我们肯定会把师叔好好送回家的,不会让他太辛苦。”

苏若曦也低声说“好的,大师姐,谢谢你。”

石家慧微笑点头表示没问题。

然后,冯一帆抱着女儿又跟还没有离去的庄道忠道别后,才和妻子以及父母一起离开了苏记。

冯一帆离开后,苏记里的众人顿时都松了一口气。

苏锦荣看到这一幕顿时忍不住乐起来。

庄道忠见状有些奇怪“哦?看你们这样子,似乎很期待一帆走嘛?怎么?对你们的主厨不满意?”

苏锦荣笑了笑说“他们不是不满意,是觉得有主厨在有压力。”

石家慧点头“是啊,师叔公您可能不知道,我们在一帆面前,真的就像是完全抬不起头,他给我们带来的压力太大,我们每个人都必须要铆足劲去做到最好。”

庄道忠闻言说“这不是很好?你们其实应该庆幸,你们有这样一位主厨带领你们。”

凯瑟琳说“我们确实很庆幸,而且我们也都是非常努力,尤其是见到了主厨自己的努力后,我们会觉得如果我们不够努力的话,可能自己都不配在主厨身边。”

陈煦说“但压力确实很大,哪怕是我做中式点心,我在师父身边学艺,也都没有这么大压力。”

庄道忠想了想问“那你们喜不喜欢这样的感觉呢?”

这么一问,在场后厨众人面面相觑,随后一群人齐声说“喜欢。”

马小龙更是补充一句“我都觉得很兴奋,因为主厨每天都会带给我们不一样的新东西,跟在主厨身边,总能够见识到很多东西,可以学到不少的新东西。”

马小龙的话,也表达了后厨里所有人的心声,大家实际上也都这样觉得。

虽然跟在冯一帆这样主厨身边会很有压力,但同样每天又会让人兴奋。

尤其是当融入后厨氛围后,在冯一帆身边忙碌,会让人觉得很畅快,似乎在冯一帆的带领和引导下,自己也会迸发出很多新奇的想法,能够想出很多新颖的东西来。

在苏记开业后这快要两个月时间里,后厨里每个人真的都无时无刻不处在一种兴奋状态。

而且大家总能通过对冯一帆观察后,获得一些灵感。

所以这段时间里,大家也都是分别创出或是尝试创出自己的新菜来。

这其中有些人成功,有些人还没有成功。

但是各种尝试已经在进行,大家的创作激情也是被点燃了。

庄道忠听了大家的话,微笑说“真的是羡慕你们啊,你们都还这么年轻,而且在一个同样年轻的主厨麾下,可以尽情去展示自己的设想和才华。

有你们这群人在,想必要不了多久,苏记和若餐厅名声会更响。”

接着,庄道忠对苏锦荣说“锦荣啊,我都有点羡慕你,居然有那么一个女婿啊。”

苏锦荣笑呵呵说“我也没想到,可能我这辈子最大的成就,便是相中了冯一帆那样一个女婿吧。”

顿时苏记里的众人都跟着笑了起来。

石家慧笑过之后说“这话可不能让冯一帆知道啊。”

庄道忠奇怪问“为什么呢?”

石家慧说“让他知道了,他还不骄傲死啊?”

一下子,大家又都一起大笑起来。

在其乐融融气氛中,苏锦荣也是跟石家慧、凯瑟琳一起对今天的营业进行一番总结。

和前一刻的气氛不同,说起最近一段时间的经营状况,大家还是有些严肃的。

受到网络上一些诋毁影响,这段时间苏记和若餐厅营业还是受到影响。

尤其是若餐厅,订单是明显在下降,之前两天连只有晚上营业情况下,位子都没有被全部预订出去。

苏记这边多少也受到影响,最大影响方面也是晚餐部分。

不过情况在好转,苏记这边由于冯一帆会在晚上也卖面条了,所以倒也是把营业额给拉回不少。

在大家说到这里时,石家慧问苏锦荣“师叔,您觉得我们是不是要继续保持晚上也卖面条呢?”

苏锦荣稍稍迟疑了一会,想了想说“嗯,还是可以继续吧,虽说按照以前苏记的规矩,晚上应该是不会卖面条的。

但正如师叔中午说过的,传承不光是要坚持传统,也需要在传统基础上融入新东西,所以既然现在这样是顾客喜欢的,那么我们确实也应该进行一些改进。”

听到苏锦荣这么说,大家也都是纷纷点头。

林瑞峰说“师公,您说的太对了,之前就有好多客人,想要晚上也来买上一碗浇头面,只是以前不卖,现在卖了,明显可以在晚上吸引到更多的客人来。”

苏锦荣笑呵呵说“这样挺好的,只是你们还是要辛苦一些。”

石家慧回应“师叔,实际上不辛苦,做浇头可比做菜要省事不少,何况在做菜的同时,浇头也比较容易穿插着做出来,可比中午单独开灶炒制浇头简单。”

苏锦荣听了说“家慧啊,你总是这样,只想着宽慰我,话说的好像我没干过厨子一样。”

庄道忠也是绷不住笑起来“家慧这话说的,可真的是有点太夸张了。”

顿时苏记里的众人也都是忍不住笑了起来。

接下来,苏连成也是说了一些最近一段时间的收支情况。

虽说营业额有所下降,但是整体上来说收支还算是比较平衡,而且盈利倒是也没有下降多少。

苏连成大致说完了之后,也还是感叹“这其中,还是苏记和若餐厅不需要房租这方面有着很大优势在。”

庄道忠说“这确实是优势,如今很多时候餐饮业,最大受限的地方便在于房租上。”

苏连成紧接着又说“舅舅,之前我跟一帆说过,问我们苏记是不是要和那些外卖平台挂钩,这样也可以扩展我们的营业,但是被一帆否定了,舅舅您的意思呢?”

苏锦荣也是很直接说“我和一帆的意思一样,苏记不做外卖。”

庄道忠点点头赞同“对,不做外卖是对的,苏记还是要保留这一点坚守的,倒不是说在意外卖上那点平台抽成,关键是很多时候,增加外卖后,可能会因为应付大量点单,导致品质的下降。”

接着后厨里众人也都纷纷表示,不支持接入外卖平台。

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