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我和你说,Rolf Fliegauf根本就是个闲不住的人。
每年夏天,我们这儿不是旅游旺季的时候,他就去世界各地的酒店做特约总厨。
前几个月我过来Zuoz就没有遇到他,说是去上海的香格里拉酒店客串了四天的总厨。
去年好像也有一次,是去上海了,参加了什么美食节,整个一个上海迷。
我特别想让你尝尝Rolf Fliegauf的厨艺。
但人家是厨神,不可能到家里来做饭。
他来不了,我们出不去,所以就只能退而求其次找了是大神助理,而是Ecco餐厅的二厨。”醋谭略带兴奋地和尤孟想介绍了一下,两人接下来的温饱问题要怎么解决。
“你什么时候变成一个吃货了?”初中那段时间的相处,尤孟想也没有见醋谭说什么吃的东西,说得这么眉飞色舞的。
“什么时候啊?大概是闻不到味道之后吧~
不能整天折腾香薰蜡烛,也总得让自己的人生有个爱好吧?
你说都已经闻不到了,再不吃点好的的话,我的人生岂不是要彻彻底底地索然无味了?
比闻不到更惨的是,半瞎到连整个联合国的帅哥都不放在眼里了。”对于醋谭来说,没有了探索帅哥的雷达这件事情,是比失去嗅觉还要严重的事情。
“整个联合国的帅哥?”尤孟想抓重点。
“呃,就是那么个说法,随口说说而已。”醋谭赶紧转换话题:
“我和你说,我本来也没有什么下厨的天赋。
再加上嗅觉失灵,连醋和酱油都闻不出来差别,就更加没有自己做饭残害自己的打算了。
所以呢,就只能看看哪里有好吃的,有就到处吃一吃。
我都不知道,我这种程度的,都不能被称之为真正的吃货。
早上来的那个Besson才是。
我第一次去Ecco,第一次见到Rolf Fliegauf大厨本人,全都是Besson那个二世祖带去的。
什么好吃,什么不好吃,该点什么不该点什么,什么先吃什么后吃,还有瑞士的奶酪火锅应该怎么吃,全都是从他那儿知道的。
Besson还说,Rolf Fliegauf本人,原本也就只是Noma餐厅的学徒。
Noma餐厅你应该知道吧?
超有名的那家全球排名第一的餐厅。
因为Rolf Fliegauf天赋过人,所以他也没有做多久的学徒,很快就有了自己的米其林餐厅。
尽管Ecco餐厅和Noma这样排名全球第一的相比,在知名度上有很大的差距。
但Rolf Fliegauf,也一样是被美食家评选为我们这个时代最杰出厨师之一的。
你别看等下要来的人,只是大神的助理,也不是说请就能请到的。
有像Rolf Fliegauf这么不着家,老是去世界各地的酒店做特约总厨的大厨,就意味着圣莫里茨这边的餐厅,有多半时间,都是要交给二厨负责的。
人大神助理,也一样不屑,到人家里给人做饭这样的事情。
要不是Besson帮忙的话,我自己去请,是肯定请不到的。”醋谭刚计划着要把尤孟想给弄到Zuoz疗养的那个时候,就已经开始想,尤孟想出院之后,第一顿晚餐,要怎么样既特别又温馨。
只是醋谭想来想去,除了去提供餐饮服务的公司找普通的那种专门上门做饭的厨师之外,一开始也没有想到什么特别厉害的厨师。
“你不是说你和Besson不熟吗?”醋谭刚刚的话里面,提到次数最多的男人,是Rolf Fliegauf,但尤孟想的关注点,向来不会因为醋谭的表述而发生偏移。
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【推荐票你们都藏哪里去了?好坏~都不喜欢吃肉肉对吗?】
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