第209章 手打鱼丸

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他们知道妹妹既然这么说，肯定是有道理的。

所以，直到等赵金虎离开后，沈明清才忍不住好奇地对着沈明珠问道：

“珠珠，你学习捞鱼的本事干啥呢你想吃，咱们回头从赵婶家买也行啊”

沈明珠高兴啊！

她拎着那一桶的鱼，露着小白牙，直接‘嘿嘿’笑了两声，语气轻松愉快的道：

“二哥刚刚不是还在说我还会什么面食吗那拌面拌馄饨需要麻酱和花生酱，所以今儿个是做不成了。不过这个鱼却能够做成手打鱼丸，到时候也能卖钱的。”

“手打鱼丸”

虽然大家不知道这个手打鱼丸是什么，不过但凡沈明珠做出来的新鲜吃食就没有不好吃的。

沈明珠神秘一笑，当即就开始动起手来。

想要做好这个手打鱼丸，汤底很关键。

沈明珠在准备材料的时候，就让哥哥们帮忙把那些鱼一条一条给收拾出来。

大家都是农户长出来的孩子，干活也很麻利，没一会儿就收拾出小半盆的鱼来。

沈明珠也没有闲着，趁着哥哥们收拾鱼的功夫，开始准备一些食材。

手打鱼丸最主要的就是一个鲜字，所以调味料不用放很多。

就用一些鸡骨架，猪棒骨，还有羊肉小火吊一锅汤即可。

刚过完年，这些东西家里都还有，本来是沈明珠准备平日里做饭用的，现在正好拿来吊汤底。

沈明珠还放了少许草果，香叶等去腥。

虽然这些东西在这个时代大多都是药材，沈明珠用这些拿来做菜的时候，哥哥们也很惊讶。

不过在发现真的可以吃，还吃不出问题，味道还很好之后，就对妹妹隔三岔五用这些药材来做菜的行为见怪不怪了。

厨房的空间不算很大，沈明渊和沈明清都围在里面想要帮忙，沈明珠手脚施展不开，直接把人赶了出去。

沈明清和沈明渊被赶了出去，只留下了姬无晏一个人帮忙烧火。

姬无晏见只有自己被留了下来，多少有点开心，甚至忍不住冲着厨房外的沈明渊和沈明清露出了一抹得意的笑容。

“沈大哥和沈二哥去歇会儿吧，这里有我跟珠珠姐姐就可以了。”

一句话，气得沈明渊和沈明清哭笑不得，他们以为只有楚瑄一个人在跟他们抢妹妹，没想到姬无晏这小子也是个黑芝麻馅的，真是太气人了。

但是姬无晏却直接无视了沈家两兄弟杀人的眼神，笑得像只偷了腥的猫一样，得意的坐在灶台前看着火。

他就知道，珠珠姐姐最喜欢自己了，不然为什么把两个哥哥都给赶出去了，最后只留下自己呢

姬无晏虽然心里得意，不过手上却没耽搁半分，时刻注意着沈明珠的一举一动，根据她的要求管着灶台里面的火候。

沈明珠这边也将鱼肉剔了下来，把中间那根长长的鱼骨也扔进了汤锅里。

再把鱼肉切成小块，紧跟着拿出两根擀面杖，快速地敲打起来。

不一会儿，厨房里便传出‘哒哒哒’的声音。

沈明渊和沈明清等的无聊，只能一个人坐在院子里削土豆，一个在边上看书。但是目光却时不时瞥向厨房那边。

沈明珠年前腌制好的酸甜萝卜今天也终于派上了用场。

等吊好了汤底，沈明珠便把里面吊汤底用的材料捞了出来，只留下一锅汤，用大火烧开。

然后将打好的鱼糜用竹片一小块一小块地下入锅中。

等到鱼丸全部飘起，就快速捞出。

再盛上一碗汤底，调好味道，最后将酸甜萝卜加了进去。

不一会儿，手打鱼丸鲜甜的味道就飘满了整个院子。

大概是这个味道太好闻，就连经过沈家门口的那些村民们都忍不住地探头朝沈家院子里看。