第六十九章 米酒

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“好了，闲话少说，直入正题吧，我们下午还有课。”弗雷德表示应该谈正事了。“我们会做些发酵大麦汁，葡萄汁，我们最近刚刚仿制出了一种东方的神奇饮料——我个人来说最喜欢这个。”

说着，弗雷德走到最小的木桶边上，将其中一个的盖子掀开，一股淡淡的香气从桶中溢了出来。

“我在酿酒前有查过图书馆的书，里面提到了这种源自东方的酒。我尝试着酿了一下，结果出乎意料的好喝。”他从桶边拿起了一个陆仁很眼熟的东西，从桶里舀了一勺酒。

陆仁仔细一看这容器居然是半个葫芦！

弗雷德很得意：“我查过了，书上说这种酒叫‘白酒’，是古代中原人酿造的，非常好喝，最正宗的喝法就是拿半个干葫芦舀着喝。”

“我们管这个叫瓢。”

“好吧，你要不要来尝尝？”

值得一提的是，此“白酒”非彼“白酒”，这个“白酒”跟现在市面上见到的白酒是不一样的。费雷德的白酒，实际上是中原古代的村酒或者说甜米酒。主要是以大米、黍米、粟米等谷物发酵得来的。

在古代，酒的过滤技术同样不很成熟，而且发酵期较短，酿出的酒过滤之后，通常还含有不少的细微米渣，会呈现白色浑浊状态。故而叫“白酒”，也称“浊酒”。

“浊酒一杯家万里”，“莫笑农家腊酒浑”都是指的这种酒，可以说这种酒里面积淀的是历史的韵味。陆仁自然乐意来尝尝这家乡的味道。

陆仁接过瓢，将一瓢浊酒一饮而尽。米酒其实也不算酒，所以喝起来酒精味并不是很大，主要是甘甜的味道，与饮料无异，陆仁接连喝了两瓢。

其实米酒是非常容易变酸的，这主要是酿造过程不当或者保存时间过长导致的，弗雷德这米酒非常新鲜，味道相当的醇厚，并没有什么酸味。

“可以。以后这玩意可以带我一份。”陆仁大加赞赏，“对了，米酒的保质期很短的，你开封后要尽快喝完哦，不然会变酸的。”

弗雷德＆乔治：Σ(っ°Д°

;)っΣ(｀д′*ノ)ノ

三人商量了一阵，最终决定陆仁提供酿米酒所需的糯米，然后每周来和他们一起酿酒，最终的收益自然会分他一份。

“其实还有种味道不错的甜点，你们想不想尝尝？”陆仁还想再安利一下中原的醪醩。

醪醩的做法相当的简单，只需要把糯米浸泡后蒸熟，加入酒药后压紧，再过两天就可以食用了，作为甜品，味道相当不错。

弗雷德眼睛一亮，当即拍板同意。三人将糯米洗净后泡上，然后就离开了这处秘密基地，等明天再过来做醪醩。陆仁还随手灌了满满一壶的米酒带走。

“再这么下去，你喝的比你酿的都要多了。”

“我们虽然是合作伙伴，但还是要收酒钱的。”

弗雷德和乔治吐槽到。

从镜子里出来后，弗雷德和乔治就匆匆离开了，已经快到下午上课的时间了。陆仁下午虽然没课，但他也不想浪费这段时光，他匆匆赶往休息室，打算换件衣服前往图书馆想找两本书看看。