第六十二章 比赛二

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来到厨房,才发现,没有任何材料还不可以求助吗?那么,只有靠自己了还好以前……有准备~

“可可~”轻声唤着自己的糕点精灵,可可也就出现了。

“樱,有什么事吗?”她一般,都不会叫她才对,这回怎么?

“能把以前在糕点王国采集的材料搬出来吗?”指指空空如也的台子,可可也算是明白了什么。

“当然”一段咒语过后,桌上立刻出现了各式各样的材料和用具。至于其他用具什么的,她检查过了,没什么问题,根据现在的情况,应该可以做焦糖布丁。ok,开工

1、把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。

2、在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。

3、把搅拌好的布丁液过筛23次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精,并且静置半个小时。

4、利用布丁液静置的时间,可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水,用中火加热。

5、煮到糖水沸腾,继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里,沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象,如果有糖粒附着在锅壁上,可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷,水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。

6、等水分都挥发干以后,糖浆温度升高,开始焦化。

7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候,立即关火。因为有余热的作用,所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头,以免味道发苦。

8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化,所以一定要趁热的时候操作。

9、在布丁模的内壁涂上一层黄油,把静置好的布丁液倒入布丁模。

10、在烤盘里注入热水,高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层,165度,35分钟左右,直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

大功告成端着一盘装满布丁的盘子出了厨房的门,而对方,还没有出来。呈现在没人捣乱,赶快给评委品尝一下

呵呵,看到评委那一脸满足的样子,就知道自己成功了。后到的对手有些恼怒的将盘子放置于评委面前,也是布丁。

评委一吃就皱眉了,评价是“太甜了,而且,混入的空心洞太多,所以,这局的优胜者为伊藤雪樱”

yes现在比分是43,争取舀下下面两局,不过,真的可以平安无事吗?

很显然的,雪樱想错了,他们死性不改,而这回是书法和水墨画,所以手上有墨,是件再寻常不过的事了,所以,假装撞到她身上,墨撒的她全身都是,而且宣纸上,已经染上了大片的墨黑,画,毁了啊,重画已经来不及了……所以两盘皆输,受的惩罚也蛮大的,而且那个赌约——不得入学青春学院也就此成立……

她发誓,这绝对是她这一辈子最大的耻辱以后,她一定要讨回来一定

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报告字数:3015

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