第131章 馈赠

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江荇拍完节目就将这件事抛到脑后去了,他们农场里现在有一堆事情要忙。

从蔬菜到咖啡，每天他都忙得脚不沾地。

咖啡陆续成熟，江荇没办法判定一个咖啡果实是否成熟,主要他之前没从事过相关工作,在这方面经验不是很足。

九阴也没什么经验,和他一样，摘的果实都不太行。

让他意外的是，他们家判断咖啡是否成熟最厉害的是那群野鸽子。

野鸽子们不用上爪揉捏，直接就能判断树上有多少咖啡成熟了，成熟的都是哪些,一啄一个准。

与它们相比，江荇和九阴的眼光都要差许多。

二者经常要把咖啡果实的种皮剥开，才知道里面的咖啡豆有没有成熟。

野鸽群的头头跟江荇谈判“喔喔喔。”我们帮你摘咖啡,你给我们报酬，行吗？

“行啊,你们要什么报酬？”江荇开玩笑,“你们把咖啡摘下来，果皮果肉吞到肚子里,咖啡豆给我留下来？”

他话音未落，野鸽子们纷纷抗议“喔喔喔喔？”那是什么报酬？不算不算！

野鸽头头“喔喔喔。”我们想要大米。

江荇一听,立即明白它们早有预谋“你们要什么大米？我们种出来的多年生稻稻米？”

野鸽头头“喔喔。”就是那个。

“纯稻米不行,我们自家也没多少。”江荇想了一下，“用稻米和玉米混合的结账,这个我倒是能接受。”

野鸽子们也尝过他家的玉米。

他家的玉米比市面上的一般玉米好吃多了,还有淡淡的灵气。

野鸽子们犹豫了,呼啦啦飞起来,飞到电线杆上商量。

江荇耐心地在下面等。

等了半天,野鸽子们飞下来。

野鸽头头“喔喔喔喔？”用玉米结账也可以，怎么结账？

江荇抛出刚刚想出来的方案“五十斤咖啡果换一斤玉米粒加一两稻米，我们这个咖啡果大，摘起来并不困难，五十斤要不了多久你们就能摘完。”

野鸽子们看看下面的咖啡树，又看看江荇。

野鸽头头说道“喔喔喔。”你们自己把果实搬下去。

野鸽子们才那么点大，根本不可能直接帮他把果实运下去，这也是合理要求，江荇爽快地答应了。

江荇“那我们每天结一次账，你们中午十二点之前把咖啡果摘下来，我每天上来拿。”

野鸽子们“喔喔喔。”你来的时候带玉米和米过来。

江荇“没问题。”

咖啡果长在树枝上，长得十分茂密，人摘的时候真比较麻烦，野鸽子们摘就简单多了。

正好咖啡果的果皮和果肉都是废弃物，不会成为商品，野鸽子们直接叼也没关系。

江荇之前头疼过这么多咖啡要怎么摘，没想到最后是野鸽子们帮忙。

野鸽子还算靠谱，第二天中午，他们上来的时候，第一批咖啡果实已经被摘下来了。

他们上来的时候带了秤和食物，当场称出玉米粒和稻米，给野鸽子们结算报酬。

野鸽子们得到玉米和稻米，很满意地将咖啡果实交给他们，“喔喔”叫着，表示明天还会帮他们摘咖啡果。

江荇和九阴把咖啡果实搬下去，这是第一批果子，一共三百零二斤。

这些果实刚好成熟，摸起来软软的，像红宝石一样，看着很诱人。

江荇洗干净后切了一个。

果实的皮很薄，里面的果肉也很薄，两颗扁扁的咖啡豆紧紧团在一起，被内果膜包围着。

看来他们这批咖啡豆的质量不错。

江荇和九阴一起，把咖啡果实倒进他们院子里流过的小溪中。

小溪已经被堵起来了，形成了一个巨大的蓄水池。

他们把果实倒进去，略微清洗了一下，很快，未成熟和成熟过头的果实都浮了起来，那些熟得正好的果实则存在水底里。

他们把不合格的果实捞起来，这些不合格的果实里面包着的咖啡豆也不合格，如果放在一起，会影响整批咖啡的质量。

他们筛选完果实之后再次清洗，然后拿小刀将果皮果肉剥离出来，只留里面的咖啡豆。

这也是一个大工程。

如果放到一般的人家，肯定要请人来做这个步骤，他们家有丹参果们和九阴的分|身，每个个体做一点，工作量也没有多少。

小一乖乖地剥着果皮果肉“爸爸，这个咖啡豆真的好吃吗？我闻起来有一点苦。”

江荇道“不是吃，是泡水喝。你们看这种苦苦的咖啡豆是不是像茶？”

小一“我不想喝苦的咖啡，我想喝甜的。”

江荇“那就要等咖啡豆炮制完后，再考虑怎么喝了。”

九阴“叽叽叽。”这个咖啡有灵气，应该会比市面上的咖啡要好。

江荇“就是不知道能好多少，口味怎么样。”

江荇眯着眼睛看手下已经初步剥离出来的咖啡豆“真是令人期待啊。”

这些咖啡豆剥离出来后要送去发酵，发酵有干式和湿式两种。

江荇咨询过蛇老板，最终选择了干式发酵的模式。

干式发酵发酵出来的咖啡豆品质要高一些，据说还有坚果和可可香气，入口也非常柔顺。

江荇一直追求最好的农产品，第一批咖啡豆，决定听从蛇老板的建议。

干式发酵发酵十八到三十六小时就可以了，他们没有经验，也没办法判断发酵得合不合适。

最终江荇凭直觉判断，发酵了二十九小时捞出来。

发酵过后的咖啡豆上面糊满了黏液，需要再次水洗。

他们将咖啡豆放到溪流里，一边利用溪流的活水清洗，一边搅拌。

丹参果们举着木棍站在地上，用木棍一直在搅拌。