第255章 为的就是解决这个问题

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曲云山忙道：“不好意思，我们一定注意。对了，侍者，麻烦你给我们上六杯蓝山咖啡。”

蓝山咖啡是世界上最为名贵的咖啡之一，因为产于加勒比海牙买加岛东部的蓝山山脉而得名，这种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

侍者问道：“先生是要地道的蓝山咖啡，还是调配的哪一种？”

曲云山笑道：“当然是调配的哪一种了，地道的蓝山咖啡，就算是我，也请不起客呀。”

侍者很快就把咖啡端了上来，把刘士卿他们点的速溶咖啡撤了下去。“请慢用。”

“来，刘总，你还没有喝过蓝山咖啡吧？来，尝尝，味道很好的。”曲云山端起咖啡杯示意了一下，然后自己抿了一小口。

刘士卿也喝了一口，觉得味道还是很不错的，当然，他对咖啡没有什么严重，究竟好在什么地方，他也说不出来。

看着刘士卿的样子，曲云山就知道让刘士卿喝蓝山咖啡，有点牛嚼牡丹了。喝咖啡就像是喝茶一样，得真正懂的人，才能够品味出来其中的滋味。

吴飞渡把咖啡杯放下，笑道：“牙买加出产的正宗的蓝山咖啡算是世界上最贵的咖啡之一了，但是说起来这个最贵，还是得数印尼鲁瓦克咖啡豆，也叫麝香猫咖啡豆，也有人叫他kopiluwak。它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，年产量仅500磅左右，其价格是300至400美金一磅。这种咖啡的生产工艺很独特，在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果，当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子，并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。

这种咖啡的口感非常厚重而带点焦糖味。咖啡豆虽有些陈腐气和丛林的清香，而烘焙出的豆有着很复杂的香味。由于狸猫的消化系统中的胃酸和酵素对咖啡的发酵过程和用水来发酵有很大的不同，使咖啡具有糖浆般的浓稠。kopiluwak咖啡口感醇厚和润滑。如巧克力浆般浓厚的咖啡让你的舌间能感到绵长而清晰的回味。

我在国外出差的时候，曾经忍着肉疼，点了一杯kopiluwak咖啡，那味道就是好，恨不得把舌头咽到肚子里面去。”

吴飞渡这么一说，刘士卿倒想了起来，他同学有一次闲聊的时候，曾经提到过这种咖啡豆。当时给刘士卿留下了很深刻的印象，这种咖啡豆不但产量低，而是价值相当昂贵，人们曾经尝试着在越南、菲律宾以及其它有麝香猫生存的国家生产鲁瓦克咖啡，但均以失败告终。

刘士卿当时不信邪，尝试着用信号接收器在未来世界的互联网上搜寻了一下，发现这个问题在差不多五十年后，也获得了结果。当时全世界的咖啡市场还因为这个方法的出现，震荡了很长时间，花了好几年时间才稳定下来。而出产麝香猫咖啡豆的印尼鲁瓦克岛以及经营此咖啡豆的公司差一点就濒临破产。还是印尼政府出面救助，才保住了印尼鲁瓦克咖啡这一品牌。发明了那种替代方法的公司确实赚了一大笔横财，成了全世界仅次于雀巢公司的第二大咖啡品牌。

刘士卿冷眼看了看曲云山、吴飞渡和杨建斌三个人，咖啡不是什么重要的科技，满足的基本上都是人的口舌之欲，将之拿出来，和华粮酒业或者是华粮集团进行合作，不是不可以。可是问题是刘士卿该如何解释这种方法的来源，所以这事还得从长计议。最好以后找机会在海南岛找个地方，装模作样的实验一番，到时候再谈论合作，就是顺理成章的事情了。

几个人闲聊了一会儿，话题就转到了明天的酒类展览会上。自从刘士卿把葡萄酒配方转让给华粮酒业之后，华粮酒业在这个配方上面花费了大量的力气，进行深层次的开发和研究，目前已经形成了“金长城”品牌的系列普通酒，在葡萄酒业界内拥有了一定的知名度。但是金长城葡萄酒的知名度迟迟难以打开，主要的销售市场还是在国内，而在和从外国进口的洋酒的竞争中，金长城葡萄酒所占据的优势并不是很明显。

这里面深入挖掘一下，会有很多种原因，什么崇洋媚外，华夏的月亮没有外国圆等等，都能够解释金长城葡萄酒在国内销售不太旺的现象，但是这样的原因用在国外市场上，显然是行不通的，主要原因还是说是金长城葡萄酒没有其所代表的明确的文化内涵，另外一点，就是金长城葡萄酒的知名度还是不行，甚至还不如华粮酒业原先的长城系列葡萄酒呢。华粮酒业的三位高层集体前来英国伦敦参加2012年英国伦敦国际名酒展览会，为的就是解决这个问题。