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黛西听到陈岁年的话,心里松了一口气,应该是没有留下坏的印象。
“没事,你是我的租客,我应该做的,好了,差不多了,我先去给你做早饭。”
陈岁年笑着说道。
“嗯嗯,陈,需要我帮忙吗?”
黛西热情地回道。
“厨房里这倒不用,你去帮我把棠棠叫起床吧!”
陈岁年拒绝了黛西的组队申请,并给她派了一个其他的任务。
“哦,好的,陈!”
黛西接受任务后,就兴奋地上楼了。
陈岁年也回到厨房继续开始面条的制作了。
陈岁年把面团取出来。
醒发的面条已经充分吸收了水分,变得比较柔软。
在案板上面撒上一些干面粉,陈岁年没有着急擀,而是继续揉面团,揉大约2分钟的样子,这样可以让面条更加的劲道。
揉光滑后,把面团压扁。
然后就轮到我们的主角登场了。
千年黄花梨木制作的擀面杖,迎来了他的“初次舞台”!
陈岁年手握着擀面杖,开始把面团擀成一张薄薄的面饼。
擀的过程中,陈岁年意外的感觉丝滑和顺手,不愧是系统出品的东西。
擀成面饼后,在面饼上再撒上一些干面粉,然后卷在擀面杖上继续擀,擀两分钟后,把面饼摊开,再撒一些干面粉,继续卷起来擀。
大约五到六次之后,陈岁年把面饼擀成合适的厚度。
再把面饼像叠扇子一样叠好,陈岁年再用黄金菜刀切成粗细均匀的长条。
最后用手抓一抓抖散,再撒上一些干面粉,用手抓拌一下,这样不容易粘连在一起。
陈岁年在抓的过程中,就已经感觉到这份面条的不一般了。
因为他闻到了面条上,黄花梨木的那种淡淡的香气。
轻轻地,淡淡的,但是那种香味却很勾人。
并且陈岁年在把面条抖散的时候,手指上也感觉到了面条的弹性。
这些让陈岁年有点意外,没想到这千年黄花梨擀面杖这么给力!
面条切好后,陈岁年放到一边备用。
他要开始汤底地制作了。
酱牛肉也卤得差不多了,陈岁年把高压锅打开。
牛肉的香味瞬间爆炸,充满了整个厨房。
不过陈岁年已经有一定的抵抗力了,稍微抽动了一下鼻子,陈岁年就抗住了这股诱人的香味。
把牛肉取出,切成小块,放到一边备用。
陈岁年起锅烧油,油热后,下入姜蒜炒香。
炒出香味后,下入刚开始切好的西红柿,熬出汤汁。
等西红柿软烂后,加入适量的清水。
煮开后,再加入切好的小青菜,再加入盐,老抽等调料调味。
然后再加入刚刚切好的牛肉小块煮开。
到这一步时,西红柿酸甜清新的味道和牛肉已经完美地融合在一起了,显得格外诱人!
再一次水开后,本就可以加入面条了。
不过陈岁年没有着急,因为棠棠和黛西居然还没有下来,太早下面条的话,等待的时间,说不定会让面条坨掉。
陈岁年调成小火,就上楼了,他去看看棠棠和黛西再搞什么鬼,居然还不下来。
……
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