第三百二十一章：赤字危机，生财之道

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许奕轻笑一声并未急于解惑，反而是越过王秋瑾再度看向端坐于饭桌旁的朱婉宁。

「妾身在。」

朱婉宁闻言微微一愣，遂轻声回答道。

「你可知现如今豕肉一斤作价几何？」

许奕放下手中竹快，面色渐渐认真起来。

「妾身曾听下人提及过，说是三十文钱四两肉，一斤当在一百二十文左右。」

鉴于大环境如此，朱婉宁沉吟数息，随即不太确定道。

‘一百二十文一斤。，

许奕闻言若有所思地低声喃喃一句。

以现如今下洛城煤炭工坊内的行情而言。

短工自日出而做，日落而息，一日工钱为七十文。

长工自日出而做，日落而息，一日工钱为九十文。

而这已然近乎高出市价一成的工钱。

这也就意味着寻常人家需劳作一日有余，方能购置一斤豕肉。

而羊肉的价格则为一斤是三百五十文到六百文不等。

思及至此。

许奕心中不由得微微一动。

「厨房中可还有生豕肉？」

许奕略作定神，随即再度望向朱婉宁轻声询问道。

「尚余半斤豕肉。」

「妾身这便去取来。」

朱婉宁微微点头，随即便欲起身朝着偏殿厨房行去。

「无须这般麻烦。」

「你二人先吃，我去去就回。」

许奕轻道一声，随即起身朝着饭堂外行去。

王秋瑾、朱婉宁二人闻言，默默对视一眼。

均从对方眼神中看出疑惑之意。

「同去。」

王秋瑾轻道一声，随即缓缓起身。

「好。」

同样满心疑惑的朱婉宁闻言自无不可。

百余息后。

王秋瑾、朱婉宁二人缓缓行至偏殿厨房内。

与此同时。

许奕自厨房一侧橱柜中取出半斤肥瘦相间的豕肉。

随即将其放于口鼻之间。

豕肉方置于口鼻之间，尚未来得及细嗅。…

一股略显浓厚的腥臭气息瞬间直入许奕鼻间。

直熏的其险些吐了出口。

「夫君？」

王秋瑾、朱婉宁见状不由得快步上前，满脸关切地询问道。

「无事。」

许奕微微摇头，随即将手中生豕肉再度放回橱柜之中。

「婉宁方才烹饪所用之肉，与此肉相同？」

许奕略作定神，再度看向朱婉宁询问道。

「妾身取下一半用于烹饪，夫君方才所拿正是另一半。」

朱婉宁微微点头回答道。

「这肉是娘亲辰时带来的。」

「娘亲说是今日现杀的。」

「理应不会这么快便坏。」

王秋瑾望向眉头微皱的许奕，柔声解释道。

「肉没有坏。」

许奕闻言轻笑着摇了摇头，随即开口解释道。

至于

生豕肉中为何会有那般味道。

许奕脑海中渐渐有了答桉。

「好了，快回去吃饭吧，凉了可就不好吃了。」

许奕略作定神，随即拉着王秋瑾、朱婉宁二人再度行至偏殿饭堂。

方一入座。

许奕便再度夹起一块红烧豕肉，细细品尝起来。

然。

口中的红烧豕肉依旧入口香糯、肥而不腻，味醇汁浓，隐有酒香掺杂其中，酥烂而形不碎。

「婉宁以酒水去除了豕肉中的腥臭味？」

许奕放下手中竹快，再度望向朱婉宁询问道。

「正是。」

朱婉宁微微一顿，随即轻轻点头回答道。

「夫君有所不知。」

「为做好这道红烧豕肉。」

「婉宁足足忙碌了两个多时辰。」

王秋瑾见状不由得轻声补充道。

「辛苦婉宁了。」

许奕闻言微微一顿，遂夹起一块红烧豕肉，轻轻放于朱婉宁碗中。

「夫君喜欢就好。」

朱婉宁望着碗中约两寸大小的红烧豕肉，面色微微一红，细若无声般开口说道。

「趁热吃。」

许奕轻笑一声，遂再度夹起一块红烧豕肉放入王秋瑾碗中。

酉时过半。

黄昏渐逝、夜幕初临。

长春殿偏殿饭堂内满是温馨与融洽的晚饭渐渐走向了尾声。

心怀宏图的许奕不得不辞别了王秋瑾与朱婉宁。

再度孤身一人前往那空荡荡的承运殿偏殿书房。

片刻后。

华灯渐燃的承运殿偏殿书房内。

许奕腰背后靠于太师椅软背之上，双手自然交叉放置于脑海，双腿则自然上翘至书桉之上。

待身心彻底放松，脑海中再无杂念之后。

许奕缓缓闭上双眼，于脑海中不断地回忆着前世所见所闻。

不知过了多久。

许奕再度睁开双眼，遂自太师椅起身。

一番倒水、研墨、铺纸后。

许奕提笔于泛黄宣纸上缓缓写下两个大字--养猪。

相比通过战争的方式自漠北草原劫掠牛、羊、战马等物，用以缓解燕王府财政赤字危机。

养猪一道，虽收效更慢，但其贵在风险更小，且日后受益更为持久可靠。

许奕笔锋微微一顿。

随即根据脑海中的记忆。

于那泛黄宣纸上缓缓写出后世常用的扇猪之法。

片刻后。

笔停书成。

待将狼毫笔复归原位后。

许奕神色极其认真地打量起书桉之上那写满‘惨无人寰，的泛黄宣纸。

以此法养猪，以往一年方可出栏的猪，仅需半年便可出栏，这无疑极大地减少了饲养成本。

且施加阉割后的猪，其肉质更为鲜美，且无异味。

这无疑将会使其更为大受欢迎。

且因其价格相较羊肉低廉数倍。

势必将会更受寻常百姓所喜。

底层市场有多大，自然不言而喻。

至于猪肉的夏日保存问题。

此问题对于已然掌握了硝石制冰之法的燕地百姓、甚至于大周百姓而言，自然亦不是什么大问题。

至于此法外泄问题。

自始至终许奕从未担忧过这一点。

至于原因

，则很简单。

无外乎崽猪阉割后伤口感染。

一般崽猪出生五日左右便需阉割。

而这一期间崽猪本就脆弱。

一旦伤口感染。

则势必猪财两空。

而许奕则不然，其手中尚存高浓度幽宁酒。

且年后将会另有一座工坊，用于酿造高浓度酒精。

冰茶常在