第453章 老丈人想吃又香又清淡的鱼，那要不来一道过水鱼？【求订阅】

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“现在林记美食还不够完美，再等等吧，等我们积累了足够的经验和口碑再开分店。”

现在林记美食刚开业没多久，不能贸然开分店，至少得等到后厨人员齐备，资金充足，同时名头变得更加响亮时，再考虑开分店。

林旭夹着一个裹满糯米的莲藕丸子尝了尝，外面的糯米稍稍有些弹牙，带着荷叶的清香，吃起来很舒服。

而里面的肉馅则鲜香中带着莲藕特有的清鲜。

尤其是嚼到莲藕颗粒时，那酥酥脆脆的感觉，真是过瘾。

一个丸子，能吃到多种口感，这种做法果然不错。

林旭觉得回头可以加到宴席菜品和包桌菜品中，让订餐的顾客有更多选择。

不过店里就不上新了，需要准备的食材太多，反而会拖累后厨原本的效率。

谢保民坐在苏佩佩身边，把桌上的菜品尝了个遍。

旁边的谢宇航问道

“爸，按照你探店的标准，林叔叔这菜做得咋样啊？”

他这一问，其他人也都看了过来，想听听这位钓鱼台总厨的看法。

谢保民笑了笑说道

“就我师弟做这些菜，随便挑一道拿出去，都能成为京城任何一家饭店的镇店之宝，这手艺真是没得说，早知道把我钓的那条鱼拿过来也做一道菜了，争一下师弟的风头。”

众人全都乐了。

一旁的墩墩躺在小沙发上继续晒太阳。

刚刚要不是它出手，这顿午饭还不知道什么时候能开始呢。

小家伙微微叹了口气。

这个家没有本喵，早晚得散！

餐桌前，林旭往碗里舀了一勺鱼头肉慢慢吃着，他现在对鱼头越来越喜欢了，尤其是鱼头下半截那些富含胶质的肥肉部分，吃着跟喝肉一样。

一口下去，干黄酱的香、鱼头的鲜，以及鱼肉本身的丰腴，全都混合在了一起，吃着真是过瘾。

吃完鱼肉再把葱油饼往浓稠的鱼汤里蘸一下送进嘴里，鱼汤的浓香包裹着香酥劲道的葱油饼，吃起来那叫一个美。

这面饼甚至比鱼肉都好吃，过去上学时候，偶尔跟室友们出去聚餐，面饼都会额外多加好几份。

老孙头吃着午饭，还没忘钓鱼的事儿

“这会儿太阳直射，水面的温度上来，水中的浮游生物也会变得活跃，水底的鱼也会趁着天暖和进食，等着吧，下午绝对又是个爆护。”

孙大娘很想说一句，你分析的就没对过。

不过想想还是给丈夫留了面子，现在没别的爱好，就剩钓鱼了，就由他去吧，分析对分析错都不打紧，反正又不指望他钓的鱼养家湖口。

谢保民说道

“孙大爷说得对，等会儿继续去钓，反正今天不会空军了，说不定还能小小爆一下呢。”

沉国富也表示吃完饭就去，趁着暖和再钓几竿。

饭后，几个钓鱼老急匆匆的走了，谢宇飞谢宇航耿乐乐沉佳悦也都跟了过去，也想试试手气。

不过林旭没跟过去，而是抱着墩墩在银杏林中转悠起来。

经过一场大雪，银杏树上的叶子已经不多，但也有。

从景色的角度来说，这里挺漂亮，但太单一了，而且栈道直来直去的，一眼能看到头。

要是把栈道设计成带弧度的，效果应该更好。

因为一眼看不到前面，会觉得路更长，景色更多，漫步在栈道上，会更有探索的期待感。

嗯，回头要是真让自己插手，那就从栈道方面下手。

反正这玩意儿是从林子里面穿过去，不伤树木，拆除安装也很快捷。

不过具体行不行，还是等接手后问问老妈的意见吧。

她和老爸能把龙栖山从无到有做到现在，不仅成了4a级景区，同时还有可能在两年内达到5a，对于景区的规划肯定有自己的独到见解。

吃饱喝足，抱着墩墩漫步在栈道上，看看黄叶，晒晒太阳，说实话真挺惬意的。

尤其是看着阳光穿过枝叶的缝隙照射下来，那些光斑让银杏林的景致变得更漂亮了。

再次来到池塘边，林旭原本以为大家还会空军呢，没想到老孙头上了一条一斤多的鲤鱼，师兄钓了两三条鲫鱼，而老丈人则钓了一条鲶鱼。

就连打酱油的耿乐乐和沉佳悦，也一人钓上来两条三两左右的鲫鱼。

看来坑塘钓鱼还是比小河沟野钓更上鱼一些。

回头这个鱼塘可以修整一下，作为钓鱼协会的基地，既能为银杏园增加游客，也能让协会成员有归属感。

当别的协会还在靠发短信摇人抢钓位时，我们迎春街钓鱼协会已经有了自己的鱼塘，这说出去多让人自豪啊。

当然，这里虽然是基地，但也不能天天来。

大家该野钓还是要野钓，偶尔来聚一下，交流交流经验，这就行了。

在寸土寸金的京城，能有个这样的场地，不得让钓鱼老们高兴得原地起跳？

“哈哈哈，又一条！”

正想着，耿乐乐一甩鱼竿，从水中拽出一条两寸长的白条。

见到这条鱼，墩墩立马叫了一声，随即挣扎着跳下来，乐颠颠的跑过去，准备蹂躏一番。

嗯，虽然不敢欺负大鱼，但小鱼还是没问题的。

一旁的沉国富光顾着看耿乐乐的渔获，等回过神才发现自己的漂连着动了好几下。

等他提出来，鱼饵已经被吃光。

这是好兆头，只要肯吃，就能把鱼钓出来。

钓鱼人最怕是不吃，鱼饵扔进水里俩小时依然完好无损，那样会让人很沮丧的。

重新把饵料弄好，沉国富把鱼钩扔到刚刚的位置，随即从衣服口袋中拿出雪茄筒，把上午抽剩下的半支雪茄拿出来，重新点上，打算美美的享受呢。

正忙着，水中的鱼漂动了动，随即沉了下去。

中鱼了！

他丢下雪茄和右手上抓着的纯金打火机，双手抓着鱼竿勐的往外扯，林旭走过来，拿起了抄网。

没多久，一条五六斤的草鱼从水中提了出来。

“又中了，这里可真太适合钓鱼了。”

老沉重新把雪茄和打火机捡起来，点上后，这才慢条斯理的把鱼钩上的鱼摘下来，放进鱼护中，重新挂饵料，重新钓鱼。

看着身边的女婿，他得意的说道

“小旭啊，晚饭咱直接回家做得了，就用我的渔获做一顿好吃的。”

这会儿韩淑珍和苏佩佩以及米岚的几个闺蜜从另一个方向转过来，听到这话，韩主任立马说道

“刚吃过中午饭就开始惦记下午的了，晚饭不能吃这么油腻了，得清澹点，不然血糖、尿酸、血脂、血压什么的都摁不住。”

作为一个消化内科医生，她太懂得病从口入这个道理了。

沉国富无奈的抽了口雪茄，冲林旭说道

“那行，就按照你妈说的，把今天的渔获做清澹点，不过也不能太寡澹了，该有香味还得有，就是那种又香又清澹的吧，咋样小旭？”

我看你是在为难我胖虎……

林旭觉得清澹和香有点背道而驰，特别是鱼肉，想要香，那不得放猪油吗？

他正准备说没这么做过时，对岸小凉亭前的谢保民说道

“这种又香又清澹的鱼，不就是过水鱼嘛？还是沉老板会吃，一下子挑中了对食材最苛刻的吃法……过水鱼必须活鱼现杀现做，不然就有腥味……咋样师弟，是不是没听说过这种做法啊？”

跳水鱼？

林旭还真没听说过这种做法。

见他一脸茫然，谢保民说道

“九十度的水里放盐、葱结、姜片，把鱼放进去，用浸的方式做熟，然后淋上做好的料汁，什么口味都行，味儿挺不错的，你回去可以试试。”

浸熟？

这不跟白切鸡一样吗？

林旭的兴趣被勾了起来，回去还真得试试呢。

要是好吃的话，以后再想吃鱼，这不就方便了嘛！

另一边，参加完寿宴的陈燕，开车带着任杰一路向昌平这边飞驰而来。

那么多人都中鱼了，而且全都是将近二十斤的大花鲢，那我要不中一条，岂不是很没面子？

她之所以把任杰也带过来，除了好不容易趁着周末约会之外，最主要的，就是让小警察见识一下。

咱燕宝宝是个多完美的……宝藏小姨！

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