465.一言为定！

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“还有啊，在清理那小龙虾的时候尤其要注意啊，它身上有很多的淤泥的，那一定要刷洗干净，尤其是它腹部，还有脑袋跟带钳子的那些部位，使劲地刷，”向瑾在见他清理了一只螃蟹之后，就又忍不住地提醒道。

“行，知道了！”韩澈就点头。

向瑾跟着就问，“唉，那螃蟹你们还是吃清蒸的哇？”

“还可以做其他口味的不？”韩澈今天本来就是来偷师学艺的，自然是想多有几种做法。

向瑾就道，“当然可以啊，可以做成香辣蟹。”

“那就做成香辣蟹！”

向瑾就道，“做香辣蟹的话就是有点麻烦，首先你在把螃蟹清洗干净了之后，要开壳去肺，后面还要用料酒和十三香腌制一会儿。”

“行，没问题，等会儿我把他们都清洗好了之后，就按照你说的做。”

向瑾就道，“你听我说，我还没说完呢，这个做香辣蟹的话，要很多的辛香大料，如干辣椒，花椒等，但是我们家没有那么多的干辣椒，那天就称了二两，之前那一顿还用了不少，那里估计只有一两的样子，等会儿我做麻辣小龙虾的时候还要用到呢。”

韩澈就道，“那我等会儿去买，总该成了吧？”

向瑾就道，“你有时间去买，我可没那时间去等啊，你看这都多少时间了，你要买就去咱们小区外面的那个超市里买几瓶那个啤酒吧，等会儿给你们做那个小龙虾会用到。”

韩澈顿时就泄气了，“唉，行吧，那这螃蟹就还是清蒸吧。”

向瑾就道，“你要是实在想知道这个螃蟹的做法，我到时候写给你方子就好了，你拿着我的方子去按照我上面的步骤自己在家做也是一样的。

再者，做那个香辣螃蟹是很费油的，我们家上次就只买了那么一小瓶儿，现在瓶子里剩下的也就只够今天晚上这一顿的。”

韩澈听到她说把方子写给他，顿时又就高兴了，“不愧是我朋友，够意思！”

向瑾就道，“嗨，反正我们家又不开中餐馆，你们若是觉得有用就拿去使就是，我不介意的。

我们是外地人，要在这边立足，那自然是得抱团，我们家的火锅店到时候开业了，记得拉着你的那些要好的同学朋友们去我们家造势捧场啊？”

“好，一言为定！”

七点半的时候，向瑾他们准时开饭，当看到那一桌子香味扑鼻的菜肴的时候韩澈就很是有些蠢蠢欲动，他用力地吸了吸鼻子，“哇，简直是太香了，美味啊！”

就在他欲伸手去拿一只小龙虾来尝的时候，颜宸直接将几只小的塑料碗甩在了他的面前，“先给你二叔留一些出来，待会儿带回去。”

“哦，好！”韩澈拿起筷子往那小碗里夹，边夹还边感动地笑道，“没想到你们还想着我二叔呢？”

向瑾拿过杯子喝了一口水，“反正做的多，就给他带点回去尝尝吧，分开装，小龙虾一个盒子装，螃蟹一个盒子装，其他的爆炒类菜肴又一个盒子装，别混在一起，不然容易串味儿。

还有那小龙虾里要放点汤汁在里面，这样到时候龙虾才入味，那小龙虾你多给他放几只吧，剩下的就你跟颜宸两个人吃，我是不吃的，所以不用怕不够。”

韩澈又就惊讶了，“你又不是吃啊？”

向瑾就道，“那龙虾里有酒，我就不吃了，我吃其他的菜，你跟颜宸两个人吃吧。”

“哦，行吧！”

待他们将韩澈他二叔的那一份留好了之后，然后几个人开始吃起饭来，这回韩澈就没有像上回那般冒失了，而是在吃小龙虾之前问了一下向瑾，“这个怎么吃呀？”

向瑾带上两只一次性塑料手套，然后就跟他们两个演示了一遍，“咱们在吃小龙虾的时候呢，不要吃这个头，这头是要把它去掉的，呐，就像这样，掐在这个部位将它给揪掉。

因为小龙虾的头部是一个比较复杂的部位，它里面装满了脑、胃、心脏、消化腺等一些弊大于利对人体有害的污染物质的，之后剥壳吃就是了。

其实像它的头部，咱们在一开始清洗的时候就可以直接将它去掉的，但是那样做出来的虾它的虾肉就比较松散，没有那种q弹的味道，所以我们今天在做的时候就没有去头，而是整体一起做了，但是你们在吃的时候要注意，这个虾头的部位是不能吃的。

还有就是你们以后若是将这个虾做成一道菜的话，也最好是连虾头一起做，这样可以增加一些重量。”

“这个虾，是按斤来卖的吗？”韩澈就惊讶了。

向瑾就道，“当然，很多那些海鲜大排档的的海鲜产品都是按照一斤多少钱来卖的。”

韩澈就点了点头，“好，我记着了。”

向瑾将手里剥好的虾蘸了里面的料汁递给颜宸，颜宸吃了，直点头，“嗯，好吃！”

“那你们两个吃吧，我吃其他的菜了，”说着向瑾就脱下了手上的一次性手套放于一旁，然后提起筷子就开始吃了起来。

韩澈也剥了一只来吃，“哇，真的好好吃啊，他们这边居然都还没有人喜欢吃这个的，真是不识货啊？”

向瑾就道，“他们这边是沿海城市，平时本就不缺海鲜产品，自然是瞧不上这些生长在小水塘，沟渠里面的生物，像海虾它们就有好些种呢，从小的麻虾，到大的龙虾，光是食用这些个就食用不过来，哪还稀罕这个小龙虾啊。”

韩澈就点了点头，“这个倒也是。”

向瑾就道，“其实你们的中餐馆店开起来了之后，到时候还可以找个小点的口岸专门做这种小龙虾的，到时候吃着小龙虾，喝着冰冻的啤酒，那才是绝味呢。

我给你说啊，这个小龙虾的做法可不止这个蒜蓉口味儿的，它还有麻辣小龙虾，十三香小龙虾，每一种方法做出来的小龙虾它口味都不一样，但是它每一种小龙虾的风味都很绝。”

“真的啊？”韩澈顿时就瞪大了眼睛，好像从中又寻到了什么商机似的，“那你到时候一并写给我啊？到时候你们家颜宸，还有你哥他们来上来了，想吃小龙虾，都由我们家包圆了，不收钱的。”

颜宸就道，“好像你每次来我家吃火锅就都是给了钱似的。”

韩澈顿时就讪笑了起来，“哦，呵呵，不好意思，不好意思哈，也是哈，好像每次都是挂的你的账。”

颜宸就目光懒懒地睨了他一眼，韩澈就赶忙承若道，“行，你们到时候来也挂我的账！”

很快向瑾就把饭吃好了，她重新带起一旁的一次性手套，一边给颜宸剥着小龙虾一边对着韩澈问道，“韩澈，你明天上午有没有什么事情做啊？”

韩澈一边拿着汤勺喝着冬瓜虾仁儿汤，一边摇头道，“没有啊，有什么事情需要我帮忙么？”

向瑾就点头，“是啊，我有个高中同学，之前跟你们说过的，在苏州那边读书的那个，她明天要过来上海，你也知道我跟颜宸上午有事走不开，她以前又从来都没有出过远门，火车站那个地方又鱼龙混杂的，所以我就想拜托你明天去帮我接她一下，你看行吗？”

“没问题啊，这有什么不行的？”韩澈很爽快地就应了下来。

向瑾和颜宸就对视了一眼，然后两人的眼里都盛满了笑意。

“哦，对了，你那同学是有电话的吧？”只见韩澈跟着就又问。

向瑾就点头，“有的，有的，稍后我就给你，然后再顺便跟她说一下这个事情。”

韩澈就点头，“那这样是最好不过的了！”

向瑾由衷地就对他道了一声，“那谢了啊？！”

韩澈不甚在意地道，“嗨，这算什么！我就算是不看僧面也得看佛面啊？你家颜宸可是跟我从小就一块儿长大的呢，更何况，你也帮了我们不少。”

向瑾就微微地笑了，然后就道，“你们也吃点别的菜啊，不然等下就放凉了，至于这小龙虾我来给你们剥，”说着她就又去取了一只碗来，然后将剥好的龙虾肉就放在那个碗里，他们两个人要吃就用筷子夹就是。

一顿晚餐结束，向瑾就即刻去洗了手然后拿来手机给雷佳打了个电话过去，电话那端很快就被雷佳给接了起来。

“喂，向瑾？!”

“雷佳，给你说个事儿，就是你明天一个人来我还是有些不大放心，所以我就让我们的一个朋友他明天去火车站接你，你看怎么样？”向瑾开门见山就道。

“啊？这样不大好吧，这也太麻烦你朋友了吧？”雷佳就有些惊讶又有些不好意思地道。

向瑾就道，“没什么不好的，也没什么麻烦的，我们那朋友是颜宸的发小，叫韩澈，他们从小就一块儿长大的，现在在财大里读书，国庆期间跟我们一块儿在玩儿，他明天也没什么事，所以我们就让他去接你，他现在对上海都差不多跑全了，他也是有手机的，等下我把他的手机号发给你，到时候你们也好方便联系。”

“哦，行，那就谢他了啊？”雷佳跟着就道。

向瑾就道，“你要不要就着我的手机先跟他通通话，听听他的声音，到时候好更加确认嘛？”

雷佳略顿了一下就道，“行！”

然后向瑾就把手机交给韩澈，韩澈对着电话那端的雷佳就道，“嗨，同学，我叫韩澈，向瑾和颜宸的好朋友，你明天大概是几点钟的火车啊？告诉我一下，我这边到时候好计划着去接你。”

然后雷佳就在电话那端跟他说了她是几点钟的火车，大概什么时间到之类的，然后就只见韩澈点头道，“行，那我记着了，到时候见！”

“到时候见！”

韩澈跟着就将电话又还给了向瑾，然后向瑾就对着电话那端的雷佳就交代道，“雷佳，你到时候只需要带几套换洗的衣服就可以了，像睡衣这边都有，不用带的。”

“唉，好！”

“没事就挂了啊？”

“嗯，挂吧，拜拜！”

“拜拜！”

收了电话之后，向瑾就对着韩澈道，“时候已不早了，你就赶紧收拾着回去吧，另外那螃蟹我就不给你带蘸料了，你自己回去给你二叔调个蘸汁儿吧，反正你也知道该怎么调，像家里没得生姜和大蒜可以到我们厨房里去拿一块儿。”

韩澈就点头，然后看着瞒桌的狼藉就美滋滋地道，“行，那我就回去了，这里你们就自个儿收拾一下。”

“嗯，”向瑾和颜宸就点了点头。

韩澈还果真不客气地到他们厨房里去掰了一块姜跟拿了一颗蒜，就提着给他二叔打包好的那些试吃回去了，向瑾和颜宸两个人就开始慢慢地收拾这里里外外的一摊子事，跟着就是拖地，然后就是下楼去丢垃圾。

两人在小区里逛了一圈儿回来，然后向瑾就对着颜宸道，“韩澈他们家若是到时候真的开个小龙虾店，只要味道弄的好，倒是生意会很火爆的。

首先这小龙虾的收价就便宜，才一块多两块钱一斤，老实说今天晚上的三四斤小龙虾，你们吃过瘾了没？”

向瑾就摇头，“没有！”

向瑾就道，“就是哇，你看你们两个人三四斤的小龙虾根本就没有吃过瘾，要吃过瘾的话我估计一个人至少得吃两三斤才算够，所以你看一个人一次就能消耗三斤左右的小龙虾，那要是几个人，那还不得七八斤九十斤啊？

一斤小龙虾的成本才多少钱？那把它做成美味的成品那价格可以直接翻上五六倍都不止，而且关键是现在这边都还没得人开小龙虾店，到时候就韩澈他们一家开，那一个是小龙虾的货源充足，二个是客源量不愁，因为没得啥竞争力啊？”

颜宸就点了点头，“确实是如此！”

向瑾就看了一下时间，然后就道，“趁着这会儿时间还早，我先把他们要的那几道菜的方子给他们写出来，这样后面几天我就可以好好的陪你们玩耍几天了。”

颜宸嘴角就勾了起来，“好！那我不打扰你，我去看会儿书！”

“好！”

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