第5章 新的规划

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以前开公司的时候，有员工准备跳槽，就玩过类似的手段。

近来店里推出了不少新的餐食、菜肴，虽然有的不受待见，可也有一些大受欢迎，生意比以前好了不少，每天光是卖早餐，差不多就能顶得上过去一天的收入了。

周得旺因此而生出了别样的想法，也不是没有可能。

但愿是想多了吧。

莫扬放回册子，一边往客栈前堂那边走，一边心里琢磨。

把希望寄托在别人身上，是相当愚蠢的。

店里的人员结构很不合理，像厨子这种关键岗位，不说必须得是自己人吧，总得有个备用人选才说得过去。

倒不如趁这个机会，扩大一下经营规模，招一批人进来。

作料的配备调制工作已经完成了大部分，弄出二三十种精品菜肴不在话下。

客房的入住率一直不高，空置在那十分浪费，至少可以先把头一进院子开发成包间，与前堂分成两个区域。

这样就可以挣那些有钱人的银子了。

另外在饭点之外的时间，前堂常常处于空置状态，这是极大的浪费，完全可以利用这段时间开展棋牌业务。

届时客栈的营收将再上一个台阶。

而各类棋牌游戏风靡起来后，将收获很多经验。

银子和实力，两手都要抓，两手都要硬。

回到客栈前堂时，莫扬心中已有了计较。

这会仍是李二妞与富大成在对弈，李大壮在旁观战。

莫扬把李大壮叫到一旁，让他写一篇招聘海报。除了要招一个大厨，帮厨、跑堂、打杂也各来二三人。

李大壮一听要招这么多人，颇为讶异，说：“师父，招个厨子就够了吧，跑堂打杂的事我们支应得过来。”

另一边下棋的李二妞和富大成听到，也都出声附和。

周得旺这一请假，客栈生意都没法做了，因而大家都认同需要再招一名厨子。

可是帮厨、跑堂和打杂却没有必要吧，多出来七八个人，一个月得多支出十几两银子呢。

莫扬笑道：“你们觉得能支应过来，那是因为现在客人还不够多。”

见大家的注意力都转移到这件事上来，便和他们说了说客栈今后的发展经营规划。

在宣讲动员方面，莫扬可是相当专业的，三言两语间便给大家勾勒出了一副宏伟蓝图。

大饼画完，便从客栈当下的实际出发，讲了后续的具体计划，同时也给三人做了一下分工。

其实莫扬并不需要讲这么多，只须安排下去，让他们遵照执行即可。

这三人对长福客栈的认同感非常强，做事也认真。

最近一年多，莫扬这个当老板的一直在闭关修炼，对店里的事情不闻不问。客栈在他们手中也没出什么问题，可见能力也是可以的。

但那顶多能发挥出他们十成的本事。

要想充分激发他们的潜力，发挥出十二分的能量，还得将赚钱这种俗事转换成事业、奋斗、自我实现这种高大上的理念，同时辅以切实可行的计划和目标。

果然，莫老板一席话讲完，三名新晋高管都充满了干劲。

开发部经理富大成当即就要与财务部经理李大壮外出采购，经营部经理李二妞则准备去打扫一下那些空置的客房。

莫扬叫住了摩拳擦掌的几位，说：“先吃饭吧。”