第652章 叶婉千里送腊肉
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微笑着,请顾客优先通行
另外十里铺饭店的服务员,都是统一着装:清一色的浅绿小西装领套装,让人看上去干净而整洁。
绝不像别的饭店。
那些饭店的服务员,都是穿自己的衣服,大不了就是头上戴顶白帽子。
腰间围个围裙,再戴上一对袖套。
这些服务员举止随意、说话粗鲁。
真的是一点服务别人的样子都没有!
别小看这些细节,它所能给饭店生意、带来的潜移默化的加成。
但在这个时期,却根本就没人会去注重这些。
结果十里铺饭店,与众不同的经营理念。它所带来的显著效果,在当天下午便得到了体现:
饭店开业的当天,中午是招待临近几个生产队的干部、还有公社的主任、干事们。
所以当天中午的时候,饭店的营业额为“”。
不但如此,反而还贴进去了好几百斤粮食,直把窦建德和李会计,给心疼的心里直抽抽!
可当中午的客人们各自散去。
随后陆陆续续的,就有一些司机开着大货车,来到饭店里打听饭菜价钱、住宿的环境和收费标准之类的。
在饭店里负责接待客人、管理账目的李会计,倒也豪气!
见他直接吩咐厨师,当场红烧一盘豆腐、做一份五花肉大烩菜,和一盘肉勾鸡。
李会计不卑不亢的,请位司机师傅坐下:“各位师傅们,咱先不说饭菜价钱。
请你们先吃,等到你们吃完了,再看着给钱!
如果觉得不合你们的胃口,请您转身就走我一分钱不要你们的。”
司机们对此,很是意外:他们常年年奔波在路上,走到哪里都是容易受气、挨宰的群体。
可在这一家新开的饭店里,给他们的感觉,却是截然不同的。
就说一进门,那个漂漂亮亮的女服务员吧:
人家脸上的笑容,
司机们看得出来,既不是那种最常见的路边店的女服务员,她们脸上那种看见了财神爷一般的、献媚的笑。
更不是有些饭店里的服务员,那种冷冰冰的脸。
人家这个女服务员的笑容,是很真诚的、是很干净的。
能让人觉得心神安宁
等到那个司机,反复确认了:确实让自己先吃菜,然后再看着给钱之后
“咦”
其中一位司机加了一块豆腐,然后满脸诧异的问李会计:“你们这个豆腐,是不是用的榆林桃花水豆腐呀怎么这么鲜嫩”
李会计摇摇头,“你觉得榆林豆腐好吃,还是我们这个十里铺的豆腐好吃”
司机仔细品了品,咂巴咂巴嘴回道:“感觉你们店里的这个豆腐,还要比桃花水豆腐好吃一些。”
李会计微微一笑:“那就好!既然你喜欢吃,请同志们敞开肚皮吃吧。”
随后李会计来到饭店的办公室。
朝着正在看账本的罗旋,低声问道,“我们店里自己做的豆腐,先前社员们,包括客人都反映,比榆林的桃花水豆腐还要好吃这是为啥呢”
“水质。”
罗旋头也不抬的回道:“咱们这边的饮用水,里面的盐碱含量太高、水质太硬。
所以你没看厨房里,盖了几个特大的水缸
那是用来层层过滤的。用过滤过后的软水来做豆腐,它的味道肯定会更好。”
李会计恍然大悟:“原来是这样啊!刚才那几桌子司机,他们对我们的饭菜和服务,都非常的满意。
人家一点都没和我们讨价还价,非常痛快的,就把钱给付了。”
其实饭店里的水缸里,有自己掺杂进去的空间泉水。
而且,
那些用来做豆腐的黄豆,罗旋也将它放到空间里去改良过了。
因此这个饭店里面做出来豆腐,它的口感在周遭几百里范围之内,都算是最顶级的了。
听了李会计的话。
罗旋微微一笑:“吃我们饭店里的饭菜付钱,这个也不稀奇。
这几天你工作的重点,其实是要想办法、挽留尽可能多的司机住宿。
只有住宿,那才是我们真正的利润增长点。”
在场的妇女组长汪春花,有点不理解:“开饭店,不就是图客人来吃饭吗怎么反而还要尽可能的,留他们在这里住宿”
李会计倒是反应过来了:
卖饭菜给客人,它的利润率终究还是不会太高。
但如果能够留住司机们来住宿的话,也就是更换一下床单被套,提供一些热水罢了。
因此而收到的住宿费,那基本上就算是纯利润了。
不但如此,饭店还能为司机们提供洗衣服、理发这些服务。
如此一来,
不仅仅创造的利润更高,同时还能给社员们,提供更多的就业岗位。
让生产队的社员们,能够增加一大笔收入
饭店要挣钱,但更应该给生产队的社员们,创造出一条致富的捷径。
这才是开设这家饭店,所追求的终极目标啊!
目标明确下来了。
可接下来,李会计不知道该如何去做:要是在后世吧,为了揽生意,还能打打广告。
可在这个时期,哪一个饭店也不敢去找广播站,给自己播放广告。
人家广播站,承担的是播报新闻,传达上级精神的重任,谁会为一个小小的饭店而打广告呢
除非他不想混了!
“要想广而告知的形式,有很多种。”
罗旋也不试图启发李会计了,而是直接告诉他该怎么去做:“你去县印刷厂,掏钱让它给你印上份宣传单。
然后组织生产队里的、那些半大小子们,拿着宣传单去煤炭检测站、货车计量站这些地方
告诉司机们,在十里铺饭店,这一个月之内住宿免费!”
“免费!!”
李会计和汪春花大惊,“那我们,岂不是赔了”
一旁的叶婉姑娘瞪眼:“傻瓜,怎么可能赔呢这些司机们住在这里免费,他难道不吃不喝了”
“那”
汪春花在气质出众的叶婉姑娘面前,很是自惭形秽。
但事关生产队的集体利益,她又不得不说:“那如果这些司机,他们住在这里,十天半个月不走那又怎么办”
“哈!哈”
叶婉姑娘因为有了老生意人、姬续远的细心调教,因此她也颇有点商业头脑。
听到汪春花这么一说,叶婉姑娘差点被气笑了,“放心吧,那些司机巴不得快快拉完一趟煤炭,然后好早点儿回家,陪着老婆孩子热炕头
他们怎么可能为了贪图免费的住宿,而在这里给住上十天半个月呢”
汪春花一拍自家的脑袋:“瞧我这笨驴!还是你们南边的人,脑子更灵活呀!”
说完,
李会计和汪春花,一个去县里面印刷传单。
另一个则回村里,组织那些半大小子们去了。
办公室里的罗旋和叶婉姑娘,松了一口气,正准备来点儿什么小娱乐活动,好放松放松。
正在此时,生产队长窦建德气喘吁吁的跑了过来:“罗旋!刚刚接到公社的通知,明天地区的领导。
他们要来官庄生产队、和我们十里铺生产队,视察水利建设工程!”
见罗旋愣愣的望着自己。
窦建德满是担忧:“县里和公社,要求我们做好一切迎接的准备工作可这种事情你也知道的,我向来都不擅长。”
地区的领导下来视察
罗旋微微皱眉:该不会是把官庄生产队,列为市里的典型。
而十里铺生产队,则是衬托那朵鲜花的绿叶吧
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