335 因为那都是托啊!
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难道真的是酒香不怕巷子深?
那当然不是埃
食为天能让外国人赞不绝口。
原因很简单,因为那都是托啊!
只不过这个托比较高端,不是国人假扮的,而是正经的外国托。
其实要说起这个事儿,那还得从食为天生意一落千丈说起。
想当初,食为天的经理曹佳佳,听了亲弟弟兼大老板曹志强的话,去掉早餐供应,中午跟晚餐限定时间,并且大幅度提高饭菜价格后,效果立竿见影。
结果就是,来食为天纳凉唠嗑蹭空调的人不来了,食客也都不来了。
没有食客,就没有生意,虽然不用给房租,毕竟房子是曹志强个人的,但水电啊,还有服务员以及厨师工资可都得照给。
这让曹佳佳愁的不要不要,没事儿就给曹志强打电话诉苦唠叨,让曹志强也是烦得要命。
其实在曹志强看来,这都是暂时的,时间一长,早晚会好起来。
毕竟何雨柱的厨艺在那摆着,而且食为天的位置也不错,好歹是在王府井跟金鱼胡同交叉口埃
而曹佳佳所谓的生意惨澹,其实是夸张之词,其实只是没有一开始那么火了,但客人总还是有的。
就算餐厅的饭菜普遍很贵,但也不是没有便宜的饭菜。
比如炸酱面的话,一般人是能吃得起的。
只是这里的炸酱面也比外面的炸酱面贵一倍,当然材料也更好。
换言之,所谓的生意冷清,只是附近那些对价格敏感,且喜欢贪便宜的食客不来了,并不等于饭店就真的没客人了。
一般新饭店开业,开头三个月大都如此,跟那些普通饭店比,食为天的生意其实还行。
毕竟食为天的饭菜价格虽然贵,但材料跟厨艺是真没的说。
先不说别的,就说鲍参翅肚熊掌驼峰这些稀罕玩意儿,普通饭店压根没有。
但食为天因为有曹志强的特供渠道,总能出现一些新鲜奇特的顶尖食材。
原因也很简单,那就是这些食材都是曹志强签到弄来的。
一些曹志强自己不爱吃,扔了又可惜的食材,他就直接扔给食为天,直接做饭卖钱。
当然,曹志强提供给饭店的高端食材,都是不违法的。
比如熊掌驼峰,这时期都是允许吃的,而且也没人会在乎你的来源渠道。
鲍参翅肚就更不用提了,只要你能有,谁会问你从哪儿进的埃
也因为这样,食为天表面看来生意惨澹,其实只是大堂的堂食人比较少,但包间么,一直有那么一小撮高端食客过来捧场,不为别的,就专门过来吃何雨柱亲手做的“高端何家菜”!
可以这么说,只是做高端菜,就大赚特赚。
但这部分高端饭局呢,因为饭店要拿一大半利润给曹志强,当做高端食材的“进货钱”,加上这些高端食材的供货来源不稳定,毕竟是签到所得嘛,所以曹志强本人还好,可曹佳佳却一直有危机感。
主要问题还是曹佳佳不够稳重,看到大厅门可罗雀就心慌慌。
哪怕一个包间一晚上的高端饭局赚的钱,就够普通饭店一个月的收入还多。
没错,曹志强其实是在用这家饭店,把自己签到所得的高端食材洗白变现。
也因为目的是要变现,加上为了少缴税,所以曹志强给这些高端食材的进货价都定的很高。
这就导致了,高端饭局虽然价格贵,但从“账面”上看,饭店本身就赚个辛苦费跟加工费,大头都让曹志强这个食材供货商给“吞”了。
可这事儿曹志强知道,曹佳佳不知道啊,其他人也不知道。
因此曹佳佳并不知道食为天到底有多赚钱,他只知道公账,不知道曹志强靠食为天这家饭店,到底洗白了多少系统签到的食材,赚了多少现钞。
曹佳佳的这种心慌慌,也影响了其他服务员以及厨师的心慌慌。
他们不知道高端饭局到底多赚钱,只看到生意不好。
曹佳佳三番两次打电话絮叨曹志强,搞的曹志强心态也很不好。
加上他也觉得,如果饭店生意不好,总搞高端饭局,似乎反而不利,于是决定出手相助,让饭店重新火起来。
曹志强的办法很简单,就是崇洋媚外加广告宣传。
办法很简单,就是曹志强通过关系,找到涉外旅行社,再通过涉外旅行社,接触了一批来中国旅游的日本游客。
曹志强本身会日语,跟那些日本游客交流起来根本不费事儿。
这个时期的国人,因为信息相对闭塞,普遍对来中国旅游的日本人是一种仰望心理,以为这群日本友人都是特有钱的大款。
但曹志强却知道,这其实是假的。
其实这个时期来中国旅游的日本人,大都是中产,真正有钱的日本人,人家都是去欧美旅游。
就好比后世的国人旅游,有钱的去欧洲,次一等的去日韩,没钱的才去东南亚一样。
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同样道理,这个时期来中国旅游的小日子过的不错的友人,大部分都是工薪族,相对他们国内来讲,收入并不算特别高。
这也决定了,这些人对钱十分敏感。
这就好办了,曹志强直接跟他们商量,让他们帮忙当托打广告,谈好价格签好合同,再排练排练,就一切ok了。
当然,只有演员没有观众也不行。
所以曹志强又找到北平青年报的女记者蔡玲,让她帮忙写文章。
自然,蔡玲是知道曹志强已经提前买通这批国际友人的事儿的,只是她觉得这没什么问题,毕竟这种程度的造假,国内已经屡见不鲜。
而且中日友好现在是主旋律,积极开发国内旅游,也是首长所提倡的。
那么在这个时候,写一篇中华美食征服日本友人的文章,绝对可以出名。
可以这么说,这件事可以一箭多凋。
日本友人可以得到演出费,等于这次国内游免费。
蔡玲可以借此再写一篇足以引起话题跟讨论的评论文章。
曹志强可以借助外国人跟北平青年报,给自家饭店狠狠打一波广告。
大家不是崇洋媚外么?不是外国月亮特别圆吗?
那好啊,我就让来华旅游的小日子过得不错的国际友人,都说食为天的好,并且贬低其他饭店。
说食为天好的是国际友人,说其他饭店不好的也是国际友人,关我们毛事儿。
而记录这一切的,是恰好在此用餐的报社记者,他们也是报道中华美食的魅力以及开放旅游的好处,最多顺嘴提了提食为天的名字而已。
所以你看,一个小软文就此诞生,大家都有好处,妥妥的多方共赢。
这时期的报纸威力还是很可以的,尤其是这种类似吹嘘中华美食征服外国人的文章,那必须得扬眉吐气,必须得去试一试。
有了这个北平青年报的文章打底,食为天的缺点就不是问题了。
价格贵,那必须是因为食材好,环境好埃
一份价格一分货,这个道理,见多识广的老京城人还是懂的。
至于不全天营业,不提供早餐,午餐只到两点就结束,这同样不是问题。
高端的厨师,当然要有高端的脾气。
只有这种厨师做出来的饭菜,才是能征服外国人的“中华料理”!
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