0107 既要省钱也要口碑

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当陈冲问出乡村基是否要做送餐业务的时候，陶小平兴奋的同时，还有些惊讶。

一个高中生怎么会想到这些？

即便陈冲现在自己经营了一家小卖部，但是对从未涉及的餐饮行业如此了解，让陶小平不由得再次审视眼前这个年轻人。

至少他的儿子陶应材问不出类似的问题，甚至不知道此时他们之间在讨论什么。

陶小平觉得自己不能再把陈冲当成陶应材的同学，用长辈的语气去和他交流了，应该把他当成自己的一位见识不凡的小友，甚至是生意伙伴。

在陈冲看来，陶小平决定做送餐业务，一点也不让他感到意外，因为眼下的QH县已经有人在做这件事了。

乡村基具备最方便的打包模式、食物保存机制和广大的客户群体，找不到不做送餐的理由。

但是两个问题让陶小平为难，如何省钱？如何维系口碑？

陈冲接着陶小品的话讲：“陶叔叔，你是遇到什么难题了吗？”

陶小平也换了一种说话口吻，称呼道，“小陈啊，送餐业务听起来很简单，就是找一个人把饭菜送到客户手上，但是在实施过程中有很多问题需要解决。”

陈冲接着问：“比如服务水平？”

陶小平眼睛一亮，再次抬头看着陈冲，忍不住笑着摇了摇头，“小陈，你是不是研究过这方面的事情，你讲讲看，我听一下。”

当他用请教的口吻问陈冲时，坐在一旁的赵晓慧脸上不禁浮现出一丝震惊的神色。

同样坐在旁边的陶应材一脸骄傲，一直以来，陈冲就是他心里最佩服的人。

外人眼中的成功人士陶小平今天向他的同学请教问题，更说明了陈冲的能力。

陶应材已经对陈冲佩服的五体投地了。

陈冲没准备含蓄地讲，把自己的看法全部讲了出来，只有让陶小平知道问题所在，才能以宅天下餐饮文化有限公司的老板去帮他解决。

陈冲讲道：“乡村基如果做配送业务，面临的问题总结起来无非两个。

一是开支经费，我猜想陶叔叔心里是想自己组建一支配送团队，但是以乡村基现在的客流量来说，如果送餐业务表现良好，陶叔叔将会多支付一笔员工工资。

按照QH县最低工资标准计算，也是一笔不小的开支。

乡村基的饭菜明码标价，如果把配送费用算在消费者身上，消费者不一定会买单，因为眼下QH县有些商家为了拉拢客户，是免费配送的，那些商家开了这个先河对你很不利。

这么一来在客户眼中，就形成了一个误解，为什么别人配送免费，乡村基配送就要收钱，是不是店大欺客，一定程度上影响了当前发展趋势良好的乡村基的声誉。”

陶小平面带微笑，摊手道，“小陈，你继续讲。”

陈冲接着道：“如果想节省这笔开支，还有一个办法，县里有一些私人在从事配送业务，和他们合作，让他们去找消费者收取配送费，你就省下了这笔钱。

但是这里面有一个很大的不定性因数，那就是私人配送的服务水平，因为缺乏严格的监管，我们可以预见在配送过程中出现的各种问题。

比如能否完整的把餐食送到客户手中，能否及时送达，能否保证和店里服务员一样热情礼貌的服务态度……这些问题直接关系到客户对乡村基的印象。